在遇險條件下，最好每天能吃一頓熱食。熟食具有調理腸胃、消毒殺菌、營養易吸收的特點。但在許多情況下，求生者往往沒有做食物的炊具，所以，他不得不改變一下做飯的習慣。
1.炭火烤食
植物的`塊根，魚、鳥、淡水貽貝和其它許多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一層粘土或包上一層樹葉，用這種方法絕不會燒壞食物。採用此方法既不用拔毛，不必去內臟，也不用刮魚類的鱗，到食物完全熟透後，只要剝去包在外面的泥巴，毛、鱗即可泥巴脫去。
2.篝火烤食
把野獸、小魚、鳥、植物根莖小塊，穿在溼木棍或小樹枝上，直接放在篝火上烤制。
3.熱石蒸食
這是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不錯。方法是把帶貝殼的食物直接放在燒熱的石塊上或石塊中間烤(某些肉料要用樹葉或草包起來)，再在上面蓋一層沙子或泥土。等食物熟透後，一扒開泥土，蛤蚌、牡蠣等物便張開了嘴，即可食用。
4.土坑烤食
先在泥地上挖一個30～40釐米深的坑，將肉塊、鳥蛋、塊根及貝類食物放在坑底，在坑內放上綠色植物的葉子、青草或能保持食清潔的布。然後在小坑上蓋一層2釐米厚的沙子或泥土，把火堆設在上面。但是不可把肉塊放在樹葉堆裡燒，這樣會產生煙燻味。
5.瓦罐煮食
用泥土做一個土製瓦罐煮食物，內部襯一層箔，然後往裡放乾淨水和要煮的食物，再加入燒熱的石塊，直到水開了。用大綠葉蓋上至少1小時，直到食物完全煮熟。