喜歡吃麵食的人：能說會道，誇誇其談，不考慮後果及影響;意志不堅定，做事容易喪失信心。
喜歡吃甜食的人：熱情開朗平易近人，但平時有些軟弱和膽小，缺乏冒險精神。
喜歡吃酸的人：有事業心，但性格孤僻，不善交際，遇事愛鑽牛角尖，沒有知心朋友。
喜歡吃辣的人：善於思考，有主見，吃軟不吃硬，有時愛挑剔別人身上的小毛病。
喜歡吃鹹味食品的人：待人接物穩重，有禮貌，做事有計劃，埋頭苦幹，但比較輕視人與人之間的感情，有點虛偽。
喜歡吃油炸食品的人：勇於冒險，有幹一番事業的願望，但受到挫折，即灰心喪氣。
喜歡吃清淡食品的人：注重交際和接近他人，希望廣交朋友，不願單槍匹馬地行事。
青少年可以通過調整飲食來改變性格：
一、以自我為中心，任性的人要改掉糖分攝取過量的習慣，魚肉比現在多吃一倍以上，多吃綠黃色蔬菜及胡蘿蔔，但切記不要吃過鹹的食物，這樣容易焦慮，功虧一簣。
二、優柔寡斷，拿不定主意的人必須改變以肉類為中心的飲食習慣，且同時要大量食用蔬菜，尤其要多吃含維生素B、C、A的食物，這樣能增強判斷力、冷靜性以及養成自立、積極的個性，偶爾吃一些辣性食物，也有意想不到的效果。
三、膽小，自閉，害怕交際，主要是因為缺少維生素A、B、C，或者食酸性食物過量，應多吃瓜果蔬菜，經常服用蜜、果汁，少量飲酒，多吃辣椒、筍乾、魚乾等含鈣豐富的鹼性食物。
四、易激動易發火的人要減少鹽分及糖分的.攝取，少吃零食，多吃海產品，如海帶、貝、蝦。豆類及牛奶中也有含量豐富的鈣質，還要多食桂圓、幹核桃仁、蘑菇等，可補充維生素B1、B2。
五、焦慮不安的人要多吃含鈣、磷的食物，如多吃花生、牛奶、大豆、鮮橙、牡蠣、蛋類、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，且要吃得清淡一點，不可口味太重。
六、依賴性強的人可節制一些甜食，如蛋糕、可樂、果汁等，多吃維生素B1(豬肉、羊肉、小麥胚芽中含量較多)以及魚、貝類、大豆製品。
七、粗心大意的人應多吃捲心菜(維生素C、維生素A的含量豐富)、筍乾、辣椒、魚乾、牛奶、紅棗、田螺等，還要減少攝肉量，少食酸性食物。
八、胡亂猜疑的人每日三餐一定要多吃含高蛋白的食物，如牛肉、豬肉等，還要多吃乳類製品，多喝牛奶。
九、愛嘮叨的人大腦中缺少維生素B，多食動物瘦肉、粗麵粉、麥芽糖、豆類等，常飲用牛奶加蜂蜜會有好的效果。
十、頑固、無法變通的人減少肉類食物，多吃魚，儘量吃生魚片。蔬菜以綠黃色為主，減少鹽分，以清淡為主。