學院成立於1994年。2001年經上海市教育委員會批准，由上海海事大學與美國聖馬丁大學(Saint Martin’s University)合作舉辦中美合作專業，首期開設會計（國際會計）、英語（商務英語）兩個專業，學制三年，招生納入國家全日制高等學校招生計劃，2001年已開始在全國招生，並逐步擴大辦學規模。教學、管理等工作由該院實施。
美國聖馬丁大學創建於1895年，大學位於美國華盛頓州。該校是美國高校聯合會及高等教育聯合會的成員。一百多年的辦學歷史以及優質的教育使其在西部享有極好的聲譽。該學校現開設20多個學士學位專業及6個碩士學位專業。其工程專業、教育專業、商學經濟專業極具實力。該院聘請一流的教師，充分保證教學質量。
浦東工商管理學院的學生在校學習期間，第一年以強化英語訓練為主，在中學英語教學基礎上，使學生在英語聽、說、讀、寫方面有明顯的進步，並要求大部分學生在一年級通過大學英語四級考試。第二、第三學年的主要專業課程採用聖馬丁大學相同專業的本科英文原版教材用英語授課。其中三分之一以上課程直接由聖馬丁大學教師主講，其餘課程由能用英語授課的專業教師擔任。學生學習期滿成績合格者可獲得兩份證書，一為上海海事大學畢業證書（專科），另一為美國聖馬丁大學頒發的學分證書。學習期間還利用假期，在教學計劃外，由學生自願報名參加赴美國聖馬丁大學的商務文化交流活動。
學院為滿足學生畢業時的去向要求，將有關工作列入管理工作的重點，力爭做到“三高”，對要求就業的，爭取有一個高就業率；對要求專升本的，爭取有較高比例進入本科學習；對要求出國留學的，認真做好各項準備工作，爭取高的成功率。2009屆畢業生就業率達98%以上， 每年均有近百畢業生實現專升本或被國外本科院校錄取，近年來，大學英語四級通過率達95%以上，出國留學成功率達申請人數的100%，學院的辦學特色日趨明顯。
在我國高等教育的中外合作辦學模式中，浦東工商管理學院確立了其辦學質量方針：“辦出中美合作專業特色，積極引進先進的教育理念和教育資源，致力培養諳熟國際慣例，通曉國際商貿運作的跨文化工商管理人才。”。