酒店員工的儀容儀表、禮節禮貌代表酒店形象,直接影響到賓客的心理活動,最終影響酒店的經濟效益與聲譽。 以下是由應屆畢業生求職禮儀網站為大家整理的酒店員工需要注意的儀表禮儀。
禮 貌
禮貌是人與人之間在接觸交往中相互表示敬重和友好的行為。它體現了時代的風尚與人們的道德品質,體現了人們的文化層次和文明程度。
1. 面帶微笑地歡迎每一位客人,並儘可能使用客人姓名。
2. 見到客人或酒店高層管理人員,應主動上前稱呼並問好,聲音洪亮,態度恭敬友好。
3. 與客人或酒店高階管理人員說話時,應保持目光接觸,面帶微笑,落落大方。
4. 需打斷客人或酒店高階管理人員談話或工作時,不可貿然打斷,應先說“對不起”。
5. 進門前應先敲門,經允許方可進入,進入後不可亂翻東西。
6. 上下樓梯、電梯或在路上與客人或酒店高層管理人員相遇時,應主動讓路給客人或酒店 高階管理人員。
7. 工作或談話時,看到客人或酒店高階管理人員走上前來,應馬上停止,主動 問 好,提供幫助(若客人與酒店高階管理人員同時來到,應以客人為先,但仍需打招呼問好)。
8. 進入會場等正式及莊重的場所不可遲到,並應主動讓座,保持安靜,不在人群中推擠或大聲交談喧譁,儘量不在公眾場所修飾個人儀表。
9. 遞送或接受物品時應用雙手,並向對方致謝。
10. 使用客人或酒店高階管理人員交談時使用的語言,其他情況下,使用標準普通話。臨別時,用微笑熱情與客人道別,並歡迎他再次光臨。
11. 酒店員工在接聽電話的服務中,要通過“電話語言”傳播酒店溫馨,給客人留下良好的印象。
服 務 禮 儀
儀容、儀表、儀態
1、 儀容儀表符合酒店從業規範,時刻保持整潔優雅。
2、挺拔的站姿,端正的坐姿,穩健優美的走姿,保持大方得體的儀態。
行為
1、不卑不亢,落落大方,合乎禮節禮儀,彬彬有禮、溫文爾雅並不意味 著就是自卑、失態、唯唯諾諾、卑躬屈膝,不必要有過分的殷勤和繁瑣的關注。
2、按服務規程行事。一線員工要熟知自己工作中的服務規程,不能違反操作規程。
3、一體待客:每一位來客儘管經濟、社會地位有所不同,但他們來到我們這兒消費,我們都應一視同仁、平等對待,不應厚此薄彼。
語言
1、語言禮貌得體、音量適中,談話時表情要平和、自然大方,手勢適當。
提倡款客五聲:
-賓客來時要有歡迎聲,給客人以賓至如歸的感覺;
-遇到賓客要有稱呼聲,讓客人感受到禮遇和尊重;
-麻煩賓客要有致歉聲,給人以彬彬有禮的好態度;
-受人幫助要有致謝聲,讓人感受到謙遜有禮;
-賓客離店要有送客聲,給客人留下最後的好印象。
2、語委婉靈活,能根據不同地點、場合和具體情況靈活使用語言。
態度
1、良好的服務態度使客人在精神上如沐春風,使客人真正體會到“賓客至上”的感受。
2、良好的服務態度具體表現了飯店的管理水平和服務人員個人的修養。
儀容儀表——男性
頭髮: 髮型樸素,梳理整齊,前不遮眉,後不蓋領,側不過耳。
面部: 潔淨清爽,鬍鬚剃淨,鼻毛不可過長。
口腔: 保持清潔、口氣清新,早晚刷牙,飯後漱口,班前不吃刺激性食品。
制服:配套完整,乾淨整潔,大小得體,熨燙平整。
銘牌: 潔淨明亮無汙跡,佩於左胸前。
襪子: 穿黑色或深色襪子,無破損,勤更換。
鞋子: 穿黑色鞋,皮鞋須光亮,布鞋須潔淨。
首飾: 只能戴一隻戒指、一塊手錶,不得戴耳環。
指甲: 修剪整齊,不得留長指甲。
身體: 站姿挺拔,精神抖擻,無體味。
眼神: 和客人說話時關注客人反應,眼神要有神采,勿東張西望。
表情: 與客人接觸表情自然大方,不宜將個人消極情緒帶到工作中,與客人無過分親熱舉止。
——女性
頭髮:髮型樸素,梳理整齊,前不遮眼,後不過肩,長髮後束,用暗色髮飾,一線員工長髮須盤起。
面部:潔淨清爽,著淡妝。
口腔:保持清潔、口氣清新,早晚刷牙,飯後漱口,班前不吃刺激性食品。
制服:配套完整,乾淨整潔,大小得體,熨燙平整。
銘牌:潔淨明亮無汙跡,佩於左胸前。
襪子:穿肉色襪子,無破痕、抽絲,勤更換。鞋子:穿黑色鞋,皮鞋須光亮,布鞋須潔淨,不得穿拖鞋、涼鞋等
首飾:只能戴一隻戒指、一塊手錶,不允許戴懸吊式耳環。
指甲:修剪整齊,不得留長指甲,不得塗有色指甲油。
身體:站姿挺拔,精神抖擻,無體味。
眼神:和客人說話時關注客人反應,眼神要有神采,勿東張西望。
表情:與客人接觸表情自然大方,不宜將個人消極情緒帶到工作中, 與客人無 過分親熱舉止。
儀態
站姿
1、站立端正、挺直;
2、不靠牆,抬頭、挺胸、收腹、雙目平視;
3、注意手擺放的位置,或者自然下垂,或者合手放於前,或者雙手背於後,不要把手插在口袋裡。
坐姿
1、入座輕緩,上身正直,雙膝併攏或雙腿交叉,女員工注意確保裙子總是放下弄平後再坐下;
2、坐椅子的三分之二;
3、腰部挺直,挺胸、抬頭、雙肩放鬆平放,雙目平視;
4、不可抖腿、蹺腳。