酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，因是米切爾從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。下面是本站小編為大家帶來的關於葉酸的知識，歡迎閱讀。
作用功效
1、葉酸是合成核酸時所需的'輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與複製;
2、幫助調節胚胎神經細胞發育，防止新生嬰兒患先天性神經管缺陷症;
3、製造紅血球不可缺少物質(與B12)，預防治療葉酸貧血症;
4、保護粘膜，粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位;
5、抗癌作用，葉酸和煙酸一道能阻止自由基對染色體破壞。
過量危害
1、服用葉酸片可以掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，而導致神經系統受損害;
2、服用葉酸片350毫克可能影響鋅的吸收，而導致鋅缺乏，使胎兒發育遲緩;
3、服用葉酸片可以干擾抗驚厥藥物的作用，誘發病人驚厥發作;
4、個別病人長期大量服用葉酸可出現厭食，噁心，腹脹等胃腸道症狀;
5、大量服用葉酸時，可出現黃色尿。
攝入標準
凡是含維生素C的食物如新鮮蔬菜，水果都含葉酸，通常不需另外補充葉酸。葉酸主要功能是生血，對胎兒神經和智力發育可能有作用，但不是重要的。如果飲食很全面，富含動植物蛋白及各種維生素及無機鹽類(如鈣，鐵，鋅等)就沒有必要補充葉酸。
每日攝取量：成人的建議是400 微克，孕期600微克。可耐受最高攝入量(UL)為每日1000 微克。一般認為，對於無葉酸缺乏症的孕婦來說，每日攝取不宜過多。必要時服用孕婦專用的葉酸製劑，而不是普通用於治療貧血所用的大含量(每片含葉酸5毫克)葉酸片。
備孕女性補充葉酸最好從懷孕的前3個月就開始補充，以給未來的小寶寶充足的儲備。而且，孕早期也應該堅持補充，因為此時期是胎寶寶中樞神經系統生長髮育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。進入孕中期後可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。
食補推薦
葉酸含量豐富的食物有以下幾類，日常可以搭配食用。
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。