我國是種桑樹最早的國家，桑樹在我國有著非常悠久的歷史，大概到現在已經發展有七千多年。桑葉的功效很多，不僅可以用來養蠶，而且其還可以用來製藥。我國南方地區的勞動人民常常摘取鮮桑葉後擠出桑葉汁，用來治療蟲咬傷和止血，效果非常不錯。另外，桑葉對於一些眼病也十分有益。下面是本站小編為大家帶來的關於桑葉的藥用價值及其功效的知識，歡迎閱讀。
一、 桑葉的藥用價值
桑樹渾身都是寶 .桑樹渾身都是寶。別的不說，僅就醫藥功用而言，桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。早在《神農本草經》中，就記載了其醫療作用。據中醫文獻記載，桑葉能疏散風熱，解表清熱，養陰生津;桑椹能滋陰養血，補虛潤燥;桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫;桑枝能通經活絡，除痺止痛; 而桑樹燒成的灰叫桑柴灰，也能用於治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風、頭風白屑、麻風等病證。
許多中醫經典名方，如治療外感風熱的桑菊飲，治療精血不足，鬚髮早白的桑麻丸，治療燥邪傷肺，咳嗽咳血的桑杏湯，治療風熱痺痛的桑桐丸，都是以桑為主要藥物組成的。可以說，桑葉是中藥學中為數不多的所有部位都可以入藥的藥用植物。
二、 桑葉的藥理作用
桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明， 桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制 脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
據現代研究，幹桑葉中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。
三、 糖尿病的剋星--桑茶
基於糖尿病緣於氣陰兩虛及兼挾瘀血、痰濁的`認識，我國著名糖尿病專家何紹奇治糖尿病，常用自擬"四桑湯"為基本方(桑葉、桑椹、桑白皮、桑寄生)加減治療。方中桑葉甘寒微苦，古方如桑杏湯、清燥救肺湯都用它來治療燥熱傷肺。現代藥理研究認為桑葉的主要功能成分為生物鹼--DNJ，能將葡萄糖從血液中轉移到末稍組織中促進糖的利用與轉化，使血液胰島素增加，血糖含量下降。桑葉所含脫皮固酮能促進葡萄糖轉化為糖元，可降血糖。桑椹甘寒，滋肝腎，補陰血，潤腸道，《本草經疏》雲："甘寒益血而除熱，為涼血補陰之藥"，唐以前即用它治療消渴。桑白皮性寒涼，有清瀉肺火之功，《別錄》說它能療"熱渴"，宋人方書中常用以之治療消渴。桑寄生苦而甘平，除了可祛風溼、補肝腎、降血壓、抗病毒外，還有活血化瘀的作用。
日本神奈川縣衛生研究所和養蠶研究所等從1990年起，啟動了"開發未利用食品材料"研究專案。研究人員對桑葉進行化驗、分析後確認，它含有一種脫氧黴素。可阻止糖分解酶發揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的"生物鹼"，這是一種特殊的功能成份，它是其它動、植物所沒有的。日本稱這種特殊組成為"DNJ"物質。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--澱粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度;根據研究，桑葉的有效成份，其中鈣、鐵、鈉的含量分別是茶的5倍、5倍、2、8倍。由此可見桑葉茶的功效之廣。此外研究還發現，桑葉內的桑素(Mulberin)具有抗癌活性，並有抑制真菌的作用。桑葉茶並不是現代人的發明，《本草綱目》記載，秋霜葉為"神仙草"，認為有止咳、預防高血壓等功效。日本古書《吃茶養生記》記載，桑葉有改善"飲水病"(即糖尿病)的作用。現在，在中醫治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用。
四、 桑葉消瘡祛斑更美容
近年來的研究證明，桑葉還有良好的面板美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。痤瘡，俗稱粉刺，是常見於青年人的一種炎症性面板病。中醫認為，過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生溼，外邪侵犯面板則生痤瘡。由於桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡258例，其收效達到89%以上。具體辦法是，每日取桑葉15克，泡茶分三次喝，一般15天見效。取泡茶用桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日30分鐘，也取得了滿意的效果。用桑葉來治療面部褐色斑，具體方法是：用桑葉茶500克，每日15克，沸水浸泡後作茶飲用，連服30天為一個療程。一般服用30天后即有明顯療效，斑塊消退或色素變淺。治療期間應多吃些豆製品，如豆腐、豆芽等，可有事半功倍之效。
專家們認為，服用桑葉所以對面板褐色斑有良好療效，與其對機體分泌功能的改善有關。同時，根據藥理研究證明，桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節面板組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少面板或內臟中脂褐質(即老年斑)的積滯。
五、桑葉茶減肥的奧祕
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫"、"清血"的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血症。所以胖人多為高脂血症患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。
另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛細血管中的流動特別不暢通。毛細血管只有我們頭髮的1/100那麼粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。