檸檬膏的功效與作用

冰糖和檸檬各有各的功效，當生津健胃的檸檬碰上化痰止咳的檸檬會怎麼樣呢。下面是本站小編為大家帶來的冰糖檸檬膏的功效與作用，歡迎閱讀。

　　冰糖檸檬膏的功效與作用

1、檸檬具有生津、止洩、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果，還可以預防心血管病。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

2、增強免疫力：檸檬含有豐富的維生素C具有抗菌提高免疫力協助骨膠原生成等多種功效。

3、防治心血管疾病：檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

4、美容美白：鮮檸檬泡水喝由於維生素含量極為豐富因此是美容的佳品能防止和消除面板色素沉著起到美白的作用。

　　冰糖的功效與作用

1、生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2、潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3、化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4、清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5、解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

6、祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。

　　檸檬膏的`做法

用料：檸檬500克、冰糖700克、鹽適量

1、檸檬洗淨後用適量的鹽在檸檬表皮搓洗一遍，這樣可以將檸檬表皮的一層蠟洗淨

2、檸檬洗淨後放入鹽水裡泡30分鐘

3、檸檬泡過鹽水後沖洗乾淨，切成薄片後把檸檬籽挑出，然後再切成丁狀

4、將切好的檸檬放入燉鍋裡

5、加入冰糖

6、將燉鍋蓋上蓋子放入隔水電燉鍋中，啟動電燉鍋選擇【筋骨】模式，時間為4個小時，當中開蓋子攪拌一下繼續燉，整個過程燉15個小時

7、15個小時後等待燉好的檸檬膏降溫至80-90度，最後裝入已經消毒過的玻璃瓶裡;等待裝好的檸檬膏晾卻後即可放入冰箱冷藏

烹飪技巧、裝檸檬膏的玻璃瓶必須在沸水裡煮過晾乾沒有水分才裝入做好的檸檬膏。

放入冰箱冷藏儲存期為六個月，建議儘快食用。

不建議血糖過高者食用。

電燉鍋建議每四個小時關電休息一次，避免連續燉15個小時。