動物醫學專業通俗來說，就是培養“獸醫”的專業，它是以生物學為基礎,研究動物疾病的發生發展規律,並在此基礎上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學科。動物醫學專業學生主要學習動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結構及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫衛生管理工作的基本能力。動物醫學專業培養具備動物醫學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫業務部門、動物生產單位及有關部門從事獸醫、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高階科學技術人才。
動物醫學的就業前景令人看好，動物醫學專業的學生畢業後可從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫療保健、實驗動物、比較醫學、公共衛生及生物學領域等方面的.工作。動物醫學專業畢業生就業崗位為：區域銷售經理 銷售代表 區域承包、銷售工程師、預混料業務經理、區域銷售經理、區域銷售經理 代表、獸醫、市場開發經理 銷售經理、售後技術員、技術員、銷售代表、銷售實習生、銷售經理等。