餐館是反映一個國家文化的重要視窗。在西餐中，菜餚通常可以分成幾大類，如主菜前的開胃食品(starters)、主菜(main dishes)、甜點(desserts)及飲料(beverages)。選單上的價格一般包括了稅款。一些餐館的選單或廣告上印有licensed 或fully licensed 的字樣，這表明這些餐館有特許賣酒的執照。一些繁忙而有名氣的餐館特別強調預先訂座，集體訂餐更需如此。用餐後給服務生的小費一般為顧客就餐費用的15% 左右。一些比較講究的餐館內設有鋼琴，有的還有樂隊，甚至還為用餐者提供跳舞的場地。
基本句式 BASIC SENTENCES
邊吃邊聊
A: Would you please serve a little quicker? 上菜能快點嗎？
B: We shall not keep you long. 我們不會讓您久等的。
A：Why don’t we try it? 我們幹嘛不嚐嚐看呢？
B：It’s great. 好的。
A: The foods here deserve its name. 這裡的菜果然名不虛傳。
B: My friend introduced me a right place. 我的.朋友果然沒介紹錯。
重點詞彙
deserve:
deserve意為“應得，值得”，可從下面幾點學習其用法。
1. deserve後接名詞或代詞，通常只用作及物動詞，且不能用於進行時態。如：
You’re very able. You deserve a better job. 你很有能力，應該有一份更好的工作。
2. deserve後接不定式，若該動詞表示主動意義，則用不定式的主動式；若該動詞表示被動意義，則用不定式的被動式。如：
Those who work deserve to eat. 勞動者該得食。
He deserves to be criticized. 他應當受到批評。
