隨著社會不斷地進步，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。那麼相關的制度到底是怎麼制定的呢？以下是小編幫大家整理的膳食管理工作委員會工作制度，希望對大家有所幫助。
一、工作職責：
1、負責餐飲工作的檢查、考核、評比工作。
2、負責餐飲工作中發生的重大事故的調查、處理工作。
3、負責召集膳食管理委員會工作會議，研究學院餐飲服務工作。
二、考核辦法：
1、由學院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學生，每月就《餐飲服務檢查打分表》上的`有關專案對每個餐飲視窗打分，分值分別為：60、70、80、90分。並將《餐飲服務檢查打分表》於每月25日左右送到後管處。
2、由院工會負責組織相關行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務檢查打分表》上的有關專案對每個視窗打分，分值分別為：60、70、80、90分。並將《餐飲服務檢查打分表》於每月25日左右送到後管處。
3、由後管處組織後服公司有關人員進行專項檢查並根據結果對每個視窗打分。
4、後管處負責將打分結果進行統計，並將統計結果排序後分別在網上和宣傳欄上公佈併發整改通知書。
三、處罰措施：
在檢查過程中發現下列情況之一時，膳食管理委員會應組織有關人員進行調查並作出罰款300-1000元、勒令停業整頓整改的處理：
有嚴重食品安全、衛生隱患；
多次通知整改而未能整改到位；
存在違反學院有關規定和要求的經營行為；
餐廳整體管理較差；
員工與學生髮生爭執、打架等行為；
連續三次評分都處於最後兩名。
四、獎勵辦法：
在檢查過程中連續三次排名為前兩名，並經膳食管理委員會評議通過，給予200-500元獎勵。
五、安全責任：
後勤服務公司餐飲中心是安全工作第一責任人。
六、例會制度：
1、膳食管理委員會每年召開一次例會。
2、膳食管理工作辦公室成員每季召開一次例會。