超市倉庫管理制度範本

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在現在的社會生活中,接觸到制度的地方越來越多,制度是指在特定社會範圍內統一的、調節人與人之間社會關係的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。那麼相關的制度到底是怎麼制定的呢?以下是小編幫大家整理的超市倉庫管理制度範本,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

超市倉庫管理制度範本

超市倉庫管理制度1

1、主食、副食分庫存放,食品與非食品不能混放,食品庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。

2、食品庫內應定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或用機械通風裝置通風,保持乾燥。

3、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發黴生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品,無衛生許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

4、做好食品數量、質量入庫登記,做到先進先出,易壞先用。禽蛋倒箱入庫。

5、食品按類別、品種分架、隔牆、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經常檢查,防止黴變。

6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏、冷凍貯存。

7、用於儲存食品的冷藏裝置,必須貼有明顯標識並有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品去除外包裝,使用盛放食品的容器分櫃存放,杜絕生熟混放,並且各類食品留有空隙,不得堆放、擠放。熟食品、半成品覆蓋保鮮膜。

8、冷凍裝置定期除霜,保持霜薄(不得超過1cm),肉類、水產品去除外包裝,使用盛放食品的容器分櫃存放。

9、經常檢查食品質量,及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。

10、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板及防蚊蠅設施,定期開展除四害工作。

超市倉庫管理制度2

一、貯存食品的'場所、裝置應當保持清潔,無黴斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,並應在食品進庫後實行分類存放,存放要求如下:

1、食品與非食品不能混放;

2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;

3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

4、肉類及其製品、蔬菜瓜果,除馬上加工使用外,一律進冷庫。肉類及其製品應有容器盛放,室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0~13℃,鮮蛋應存放在0~1℃範圍內。應每三天進行一次冷庫除霜,並保持地面清潔;

5、庫存食品要分類、分架、隔牆、離地存放,要有必要的標籤,做到先進先出,並定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;

6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。

三、定型包裝食品,必須有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的,不得進入食品倉庫。

四、對由於庫存時間過長而超過儲存期限的,或發現由於其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、黴變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。

超市倉庫管理制度3

(一)總則

倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分,是企業各種物資週轉儲備的環節,同時擔負著物資管理的多項業務職能。為規範本公司的倉庫管理,保證財產物資的完好無損,防止物資的浪費,特制定本制度。

倉庫的主要任務是:保管好庫存物資,做到數量準確,質量完好,確保安全,收發迅速,面向生產,服務周到,降低費用,加速資金週轉。

倉庫物資一律採用金額管理。

(二)管理員職責

1.依照倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產品分類堆碼、掛牌標示,做好進出庫資料記錄卡;

2.負責進、出庫的清點核實工作,及時、準確地登記當日出入庫資料;每月做到盤存一次並配合上級部門對實物進行核對;

3.掌握好物品的安全庫存,根據生產的季節變化及時合理的向上級部門反應最高和最低庫存資訊;

4.對化學物品及有毒有害物品要分類存放註明標識,並做好出入庫記錄;

5.月底對倉庫相關記錄交部門辦公室歸檔;

6.庫內應清潔衛生,內包裝、外包裝、輔料倉庫應通風良好、無灰塵,做好對倉庫物品防蟲防鼠工作,對發生黴變的物品及時上報上級部門;

7.做好各種原始單據及電腦資料的備份工作。

(三)物資入庫

1.物資入庫,保管員必須認真驗收,嚴把質量關、價格關、數量關,經檢驗質量合格、數量無誤後,方能辦理入庫手續

2.物資入庫,應先入待驗區,未經檢驗合格不準進入貨位,更不準投入使用;

3.材料驗收合格,保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位,入庫存單各欄應填寫清楚;

4.不合格品,應隔離堆放,嚴禁投產使用。如工作馬虎,混入生產,保管員應負失職的責任;

5.託收而貨未到,或貨已到而無發票,均應向經辦人反映查詢,直到消除懸事掛賬;

6.車間餘料入庫,倉庫保管員根據餘料的名稱,數量開具入庫單,註明車間退料。

(四)物資的儲存保管

1.物資的儲存保管,原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設定倉庫,並根據倉庫的條件考慮劃區分工,凡吞吐量大的落地堆放,週轉量小的貨架存放;

2.物資堆放的原則是:在堆垛合理安全可靠的前提下,推行五五堆放,根據貨物特點,必須做到過目見數,檢點方便,成行成列,文明整齊;

3.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及裝置、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責,物各有主,事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等,保管員不得采取“發生盈時多送,虧時剋扣”的違紀做法;

4.保管物資要根據其自然屬性,考慮儲存的場所和保管常識處理,加強保管措施,使公司財產不發生保管責任損失。同類物資堆放,要考慮先進先出,發貨方便,留有迴旋餘地;

5.保管物資,未經科部長同意,一律不準擅自借出。總成物資,一律不準折件零發,特殊情況應經部長批;

6.倉庫要嚴格保衛制度,禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火,明火作業需經保衛科批准。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

(五)物資出庫

1.發料堅持一盤底,二核對,三發料,四減數的原則。對貪圖方便,違反發料原則造成物資失效、黴變、大料小用、優料劣用以及差錯等損失,保管員應負經濟責任;

2.物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量、零件名稱或材料用途,領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃;屬限額供料的材料應符合限額供料制度;屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時,超費用領料人未辦手續,不得發料;

3.對於專項申請用料,除計劃採購員留作備用的數量外,均應由申請單位領用。常備用料,凡屬可以分割折另的,本著節約的原則,都應折另供應,不準一次性發料;

4.發料必須與領料人辦理交接,當面點交清楚,防止差錯出門;

5.所有發料憑證,保管員應妥善保管,不可丟失;

6.對於車間領料,屬車間定員領料,必須是固定崗位人員領取。其他車間領料,必須由車間主任簽字才可發料,否則,造成物料損失,由管理員承擔經濟責任。

(六)其他有關事項

1.記帳要字跡清楚,日清月結不積壓,託收、月報及時;

2.允許範圍內的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧,每月都可以上報,以便做到賬、卡、物、資金四一致;

3.創造五好倉庫(安全、優質、方便、多儲、低耗)是每個保管員努力的方向,每月對倉庫進行一次檢查,以促進創五好倉庫的開展;

4.保管員調動工作,一定要辦理交接手續,移交中的未了事宜及有關憑證,要列出清單三份,寫明情況,雙方簽字,需領導見證,雙方各執一份,報人事存檔一份,事後發生糾葛,仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損,除原價賠償外,還要給紀律處分;

5.庫存盈虧反映出保管員的工作質量,力求做到不出現差錯。