導語：對於新疆民族糕點巴哈利的製作方法，有興趣的可以嘗試做一下哦。下面是小編為大家整理的新疆民族糕點製作方法，供各位閱讀和借鑑。
新疆民族糕點製作方法【】
用料
雞蛋4個
低筋麵粉300g
紅糖70g
牛奶200ml
可可粉20g
泡打粉5g
小蘇打4g
羊油90g
植物油65g
核桃仁一碗
葡萄乾適量
做法
準備好材料新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟1
牛奶放入奶鍋中小火加熱，放紅糖進去攪拌，直到紅糖全部融化。關火，放涼備用。新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟2
1、用打蛋器打散雞蛋，打幾分鐘就好新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟3
2、篩入可可粉新疆特色糕點——巴哈利的.做法 步驟4
3、篩入低筋麵粉、泡打粉及小蘇打新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟5
4、攪拌一下新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟6
5、倒入牛奶紅糖液新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟7
6、攪拌均勻。開始會有顆粒，再攪拌攪拌就會順滑一些新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟8
7、倒入羊油。新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟9
8、攪拌均勻新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟10
9、倒入植物油，再攪拌到均勻新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟11
10、放入準備好的核桃仁和葡萄乾。新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟12
11、混合好的麵糊倒入模具，輕震麵糊幾次震出氣泡。如果你的模具不沾效能差，最好先鋪一層油紙新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟13
12、在表面撒一層乾果。放入事先預熱好150度的烤箱中，烤60分鐘左右就好啦。
13、如果在表面撒乾果的寶寶，要注意觀察不要烤糊啦，早點加蓋錫紙。新疆特色糕點——巴哈利的做法 步驟14
小貼士
羊油，是從羊肥肉中煉取的。吃不慣羊油的，和難以獲得羊油的寶寶，可以用植物油來代替。
新疆少數民族糕點中，很多糕點都是用羊油來做的，實乃巴哈利之精髓。如果想嚐嚐，可以少量新增，只要羊油和植物油總量不變即可。
新疆民族糕點製作方法【2】
用料
麵粉350 G
植物油175 G
白糖125 G
蜂蜜125 G
泡打粉5 G
小蘇打5 G
水（可用牛奶）100 G
奶粉（水換成牛奶就不用了）25 G
雞蛋4個
葡萄乾若干
核桃若干
做法
1、準備原料，所有的粉類混合
2、全蛋加糖，坐在40度熱水中打發
3、打發成畫個8字可以維持狀態就好了
4、篩入粉類（分3、4次）
5、上下翻攪拌均勻，但不要畫圈
6、加入蜂蜜和植物油攪拌均勻
7、加入水攪拌均勻
8、放入葡萄乾和一半的核桃
9、倒入鋪好油紙的烤盤，把另一半核桃撒在表面
10、放入150度預熱好的烤箱，烤50分鐘
11、烤好後拿出來放涼，切成小塊使用
小貼士
此款糕點不會太甜、太膩，適合大眾口味，蜂蜜香溢！可以將普通的葡萄乾換成黑加侖葡萄乾味道會更好！