炎炎夏日，很多人都想知道怎樣自制冰淇淋，本文特意為大家收集整理了香蕉冰淇淋的製作方法，希望大家喜歡！
【材料明細】
香蕉一根 牛奶 雞蛋 砂糖各適量
【自制步驟】
1. 材料：香蕉一根，牛奶(我用了三分之二)，砂糖10克，雞蛋一個(只用蛋黃)。
2. 牛奶倒入鍋裡，用小火加熱，我只用了三分之二，剩下的`做了蛋羹。
3. 把蛋黃取出，打散。
4. 牛奶加熱的時候要用勺子攪拌哦，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。
5. 繼續用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶變得粘稠。
6. 牛奶在一旁放涼，把香蕉去皮打成香蕉泥。
7. 香蕉泥裡放入晾好的牛奶，攪拌均勻。
8. 放入冰箱冷凍，每小時拿出來攪拌一次，第一次攪拌。
9. 第二次攪拌。
10. 第三次攪拌。
11. 第四次就可以挖成球，開吃吧。
香蕉冰淇淋做法小貼士
1、牛奶要先加熱讓水分蒸發一部分，一定要小火哦，不要煮開哦。
2、蛋液加入牛奶裡一定要攪拌均勻，加熱的時候要開小火，一般加熱一邊攪拌，這個過程有點漫長，要有耐心，直到蛋液變得濃稠就好啦。
3、水果之類的最好打成泥，這樣會增加粘性，做出來的冰淇淋會更容易成型。
4、放入冰箱裡的時候一定要等涼透之後，每小時拿出來攪拌一次，次數越多口感越好。