雞爪皮薄肉香，相信大家都非常喜愛吃雞爪吧！那麼大家怎麼製作一道美味的韓式火辣雞爪嗎？來看小編的詳細介紹吧！
主料
雞爪500克
輔料
小蔥20克 姜20克
蒜20克 料酒20毫升
白酒40毫升 醬油20毫升
蠔油20毫升 芝麻油10毫升
黑胡椒3克 家樂雞粉3克
芝麻5克 鹽20克
白糖15克 韓國辣醬40克
辣椒粉50克
韓式火辣雞爪的做法步驟
1. 首先準備所需食材，直到現在我才總結出一句話，只要有豐富的材料，怎麼做都好吃！
2. 先處理雞爪，清洗過後，去掉指甲。
3. 然後倒入食鹽，你可以用粗鹽，我家沒有粗鹽了就用的細鹽！
4. 然後倒入高度白酒去味。
5. 用力搓，可以多搓一會，讓味道充分融入雞爪中！然後靜置半小時入味！
6. 這個時間我們處理醃料了！將除芝麻和小蔥外的所有材料放入料理杯中！
7. 投入韓式辣醬
8. 家樂雞粉提鮮很好，我個人感覺比雞精和味精的口感都好，畢竟科技進步了！醃肉或者做餃子餡我還是會選擇雞粉！
9. 將所有的調味配料倒入後就可以下攪拌棒攪拌了，如果幹的話可以適當加入些純淨水。
10. 雞爪靜置半小時後用清水清洗乾淨。
11. 然後上鍋蒸半小時。
12. 整好的雞爪蒸好以後裡面會有些多餘的.油脂可以倒掉。
13. 然後倒入剛才做好的醬料！
14. 老規矩還是按摩，為了吃你說容易嗎？給多少隻雞做足療！多按摩一會兒，目的是入味！
15. 然後烤箱預熱10分鐘，我的烤箱是210度，烤箱的品牌不同所以熱度不同，你可以根據自己的烤箱做決定！然後把雞爪放入烤盤中，記得要鋪錫紙，不然就不好打理了！
16. 烤箱烤25分鐘，中間你可以取出來翻個。
17. 烤好的雞爪取出來裝盤。
18. 然後撒上小蔥和芝麻。再剩下的工作就是一個字了！造
小貼士
醬料是關鍵，大家還可以自己根據自己的口味去適當增減！這是我自己摸索出來的！