六安瓜片沖泡方法

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喝茶是一件非常愉悅身心的事,泡茶同樣也是一種享受,下面是小編整理的六安瓜片沖泡方法,歡迎大家參考!

六安瓜片沖泡方法

六安瓜片沖泡方法1

1、備器

沖泡六安瓜片,適宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態。

2、擇水

一杯好的茶需要好的水來沖泡,沖泡六安瓜片,需要選擇甘活的山泉水。

3、水溫

烘青類六安瓜片的.水溫要略高於炒青類的綠茶,水溫過低無法散發茶的香氣,過高則容易把茶底燙熟,水溫一般要控制在80-90度左右。

4、潤茶

使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同時起到溫杯的作用。然後用少量的沸水溫潤茶葉,目的在於喚醒茶性。

5、沖泡

把沸水倒入玻璃杯中,蓋好蓋子,浸泡大約1分鐘,開啟杯蓋,茶香飄逸。

6、品飲

待茶湯稍涼,小口品嚐六安瓜片茶湯滋味,細細領略名茶的風韻。

六安瓜片沖泡方法2

準備茶具:200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片

六安瓜片沖泡方法:先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然後放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動杯子,讓六安瓜片在微溫的環境下甦醒一下。最後用80度左右已經冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高衝低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。

六安瓜片的沖泡方法可先用少許的水溫潤茶葉,當然水溫一般在80℃左右,因為春茶的葉比較嫩,如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損,茶湯變黃,味道也就成了苦澀味,“搖香”能使茶葉香氣充分發揮,使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯裡。

待茶湯涼至適口,品嚐茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞嚥,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細領略名茶的風韻。此時舌與鼻並用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。此謂一開茶,著重品嚐茶的頭道鮮味與茶香,飲至杯中茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹),再續加開水,謂之二開茶。