導語：奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
奶茶是很多年輕人比較喜歡的東西，沒事在外面玩的時候就會買些來喝。那麼大家知道奶茶的危害嗎?一杯奶茶的熱量是多少?很多人擔心喝奶茶會發胖，這個問題真的需要擔心嗎?其實適量喝是可以的。那麼你想學習奶茶的做法嗎?
一杯奶茶的熱量
1/4杯的珍珠奶茶中含有136大卡的熱量，該資料來自美國農業部全國營養資料庫。雖然木薯粉圓不含糖或只含極少量的糖，但是每1/4杯的珍珠奶茶中含有1g糖，珍珠本身就富含大量碳水化合物，而且基本上沒有其他營養。100g的珍珠中88%質量來自碳水化合物，可是消化纖維素和蛋白質的含量只有1g。
如果是用牛奶製作的奶茶，選用脫脂牛奶的話，每100g牛奶的熱量為35大卡，不新增糖分的茶水中每100g卡路里為1大卡。水果顆粒的熱量雖然較高，但是富含維他命、礦物質和其他營養成分。如果選用奶油、全脂牛奶和果味糖漿，每份就會再增加300大卡的熱量。由此我們清楚的看出，一杯奶茶的熱量是非常高，想要減肥的朋友們一定要慎重考慮一下哦。
奶茶的危害
我們知道了一杯奶茶的熱量後，下面我們就一起來看看大量飲用奶茶的危害有哪些吧。我們在市面上所買的奶茶裡面新增的奶並非是牛奶，而是一種叫做奶精的物質。其實用奶精來勾兌奶茶，是這一行業內公開的祕密。首先我們來了解下什麼是奶精。
奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的一種東西，是一種加入糖類，油脂，合水乳化，蛋白質，噴霧乾燥成粉而成的.它是一種為了使飲料更好喝的新增劑，而不是營養劑。奶精含有“奶”這個字，其實這並不代表，它裡面真正含有奶的成分，奶精不是天然的.農產品，是一種人工調製品。奶精之所以可以加在奶茶中代替鮮奶，是因為奶精香味濃厚，十杯新鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。還有就是奶精可以讓奶茶乳化的程度高，看起來奶的含量很高。
可是奶精吃多了，對健康健康本身是會有很大影響的。奶精裡面的反式脂肪酸就是最大的一個威脅。眾所周知，現在的食物營養強調反式脂肪對人體的危害，該物質會增加人體的膽固醇含量，升高低密度脂蛋，人體無法去除這種脂肪酸，所以長久堆積的話，會升高罹患冠狀動脈心臟病、腫瘤、哮喘等疾病的突發機率。
另外就是奶茶中所含的香精，說道奶茶的茶葉香，其實奶茶中的茶不是真的用茶水沖泡的，而是因為在奶茶中加入了比較多的香精。香精分為天然提取和化學合成這兩種。大家可以這樣思考問題，一杯奶茶不外乎只需花幾元錢就可以買到，那麼商家們會選擇價格高的天然提取的香精嗎?
答案是顯而易見的，他們都會選擇化學合成的香精，這類香精若是食用過多的話就會造成腸胃不適，引發腹痛，腹瀉等症狀，如果是香精屬於不合格品，還會引發神經系統紊亂等。所以說一杯奶茶的熱量高低，這與奶茶中新增的化學合成物奶精和香精是有密切關係的。
珍珠奶茶的做法
材料
糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法
1.將奶精用少量熱紅茶融化。
2.並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3.再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4.珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘，中途需要換水)。
5.珍珠放入杯中即可。
推薦果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。原味珍珠奶茶不需要加果粉。如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可
結語：有關奶茶的做法還有危害以及熱量，這裡就介紹這麼多，相信大家看完之後對奶茶已經多了許多認識了。很多人都知道奶茶的作用與功效，知道喝奶茶會發胖，但是還是經不住它味道的誘惑，以後要控制喝的頻率喲!