7月26日 晴 星期一
我特別愛吃綠豆芽。今天在吃豆芽的時候，媽媽問我是否知道綠豆芽是怎麼長出來的?這個問題還真是難住了我，是在土裡?植物的生長大多數不是在土裡嗎?在水裡?豆芽那麼幹淨，應該是在水裡生長的呀?媽媽看我為難的樣子，說：“咱們自己生一次豆芽不就知道了嗎?”
生豆芽?這可是個新鮮事物。我們說幹就幹，媽媽也不太知道生豆芽的具體過程，我們馬上打電話請教了姥姥。姥姥告訴我們，生豆芽把綠豆淘洗乾淨，用溼布蒙上，每天淘洗一次，保證蒙蓋的布不幹就行。
我和媽媽就抓了一把綠豆，淘洗乾淨。綠豆長的小小的，圓圓的，上面還有一個白色的小芽，大概綠豆芽就是從這裡開始長出來的吧?然後我們給綠豆蓋上了一層溼布，好像給他們蓋了一層棉被，讓它們安安靜靜地躺在裡面發芽。
7月27日 晴 星期二
今天已經有幾顆綠豆發芽了，它們的芽才剛剛冒出來，它們的芽嫩嫩的，彎彎曲曲的`，很像麻花，其他沒發芽的綠豆也變得有點胖大了。趕緊陶洗好了，繼續給它們蓋好溼布，讓他們快點長。
7月28日 晴 星期三
再來看綠豆，已經有一半發芽了，長的芽已經有一釐米長了，短的才剛剛冒尖。看著沒發芽的綠豆，我都有些著急了，怎們長得這麼慢呀?我哪天才能吃到可口的綠豆芽呢?
7月29日 晴 星期四
今天綠豆已經大部分都發芽了，最長的有2釐米了，有的調皮的綠豆芽鑽到了溼布里，我輕輕地、慢慢的、一點一點的把它們從溼布上拿下來，生怕稍微一用勁，弄斷了它們脆弱的身子。
7月30日 晴 星期五
今天已經是第四天了，綠豆全部發芽了，只是長得還不夠大，最長的大概有3釐米了，想吃還得等幾天，真希望綠豆芽快點長大。有一些綠豆發了芽之後，脫掉了身上的綠衣服，只剩下白白的豆芽。
7月31日 星期六 晴
今天的綠豆芽和昨天相比，長了一點兒，但不是特別明顯，最長的還是三釐米多點，只是短的有所長長了。沒想到自己泡綠豆芽竟然長得這麼慢，我都有點著急了。難道賣的綠豆芽也長得這麼慢嗎?
媽媽說，其實外邊賣的豆芽，一般是規模化生產的。他們有自動生豆芽機，會自動淋水，自動換水，自動加溫，自動控溫，所以豆芽一般長得比較快，大概一天時間就足夠了。
8月1日 星期天 晴
今天是第七天了，綠豆芽上的綠皮基本上全部掉了，我們用水好好地掏了一下綠豆芽，把裡邊的綠皮都給沖掉了，但是豆芽還是沒有太大的變化，它怎麼不長了呢?
8月2日 星期一 晴
今天姥姥和老爺來我們家了，我迫不及待地把泡了八天的綠豆芽拿給他們看，問他們為什麼綠豆芽不長了呢?
姥姥看了之後說，已經八天了，綠豆芽不會再長了。為什麼我泡的綠豆芽只長到兩三釐米長就不長了呢?我百思不得其解。姥姥仔細觀察了我的綠豆芽之後，替我解開了謎團。原來我每次在給豆芽換水的時候，都拼命的洗豆芽，結果把豆芽的芽都洗掉了，豆芽的頭掉了它還怎麼長呢?噢!我終於找到原因了，沒想到泡綠豆芽還有這麼多注意事項，這次泡綠豆芽失敗了，下次有機會我還會再泡綠豆芽。