綠豆芽生長的過程是十分有趣的，下面本站小編為大家精心蒐集了3篇關於觀察綠豆芽的生長日記，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!
觀察綠豆芽的生長日記一
前幾天，媽媽送給我一份特別的禮物—綠豆，媽媽叫我要把它養大，要讓它變成綠豆芽。
首先，我捧起綠豆，睜著我雪亮的眼睛，仔細看它的模樣。綠豆小小的，穿著一件綠衣裳，身上還有一條白線，就像繫了一條白皮帶，著可能是發芽的地方吧!接著，我把我的綠豆進在一個裝有水的農夫山泉瓶蓋裡，水沒過豆身。這是我想：小豆豆啊小豆豆，你一定要快快長大!
過了兩三個小時，我從超市回來，發現小豆豆的“衣服”變了，變成皺的了，好像兼天氣熱了，要脫衣服似的;有的已經裂開了，一根細細的芽想從裡面鑽出來，真有意思!
第二天早晨，我早早地起了床，到陽臺那兒看我的小豆豆。“咦，我豆子怎麼變成白色的了?”我突然發現豆子旁有一層綠油油的皮。哦，原來綠豆也會像蠶寶寶一樣會脫皮，脫完皮後才能正常發芽。瞧!這就是我今天的大發現，我希望過幾天有更好的發現，可惜的是，我得回老家，綠豆這幾天由我媽媽幫我看養!
過了兩天，我回來了，看到小豆豆長出了一對翅膀—小小的，綠綠的，好可愛!莖是青綠色的，小豆豆長出鬍鬚似的根，放在陽光下，還有一點亮亮的光……
我終於完成了我的.目標，把它變成綠豆芽。
觀察綠豆芽的生長日記二
今天是中秋節，也是國慶長假的第一天。茅老師讓我們觀察綠豆芽的生長過程。
我抓了一把綠豆，仔細觀察，綠豆穿了一件綠色的外衣。我把它放在水裡，注意它的變化。我用浸溼的紗布把綠豆包起來。
第二天早上，我就急衝衝地去看我的綠豆。綠豆發脹了，和昨天相比，明顯大了一圈，變軟了。綠豆的皮也綻開了，吐出一點帶著綠色的小芽。
第三天，綠豆芽又長高了許多，但今天它們的高低各不相同，好像它們正在比看誰長得快呢。原來吸收水分多的小豆會長得更快些，長在盆子旁邊的就矮一些。水份就是它們的糧食。
第四天，綠豆芽長得更高了，兩片葉子舒展開來，隨著芽兒越來越長，它的顏色慢慢起著變化，乳白到淡紫再到深紫，最後竟然冒出了兩片青色的葉子來。
通過這次種豆子，真讓我長了不少見識。
觀察綠豆芽的生長日記三
最近，我在觀察一種植物——綠豆芽。
綠豆芽是綠豆媽媽的孩子，它長得綠綠的，表面很硬，很光滑。一天，我拿了一把綠豆，把它們放進一個倒滿了自來水的碗中，又拿起一顆綠豆嚐了嚐，它有一股淡淡的苦。我迫不及待的想看看從一顆小小的綠豆變成綠豆芽的一系列的過程。我滿懷激動，等待著綠豆蛻變成綠豆芽的過程。
第二天一起床，我就跑上陽臺，興致勃勃的想看看綠豆發芽沒有，可是綠豆怎麼可能這麼快發芽呢?不過它脫了一層薄薄的皮，變成了嫩綠的了!看來離發芽不遠了。媽媽把綠豆轉移到一個大盆子裡，上面蓋了一塊溼毛巾，還壓了兩個小盤子。
當天晚上，我偷偷地掀開毛巾瞄了一眼，啊!綠豆發芽了!白白的，像一顆小小的象牙。第三天，“象牙”變成了“小尾巴”，彎了，並且再次脫皮，變成了淡粉紅色的。和前兩天一樣，我又給毛巾澆水讓毛巾保持溼潤。第四天，綠豆的尾巴更長了，我拿起最長的一顆綠豆芽進行了仔細的觀察，發現這顆綠豆芽已經能吃了!不幾天，所有綠豆芽都能吃了。媽媽取出來，給我燒了滿滿一碗綠豆芽湯，真好吃。從此，綠豆芽成了我最喜歡吃的菜之一。
我喜歡綠豆芽，你喜歡嗎?