1、酒店的含義對酒店或酒店一詞的解釋可追溯到千年以前,早在1800年《國際詞典》一書中寫到:酒店是為大眾準備住宿、飲食與服務的一種建築或場所;一般來說就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說酒店是以它的建築物為...
一般來講,酒店對酒店服務一線的質量監管還是比較重視的,但對於不同的管理者來講,由於自身各方面素質的差異性,導致監管工作的結果有很大的差異,效果當然也就迥然不同。因此,提高酒店一線監管的質量,成為許多酒店改善質量管理...
酒店文化管理就是把酒店文化滲透到酒店日常管理當中,用酒店價值觀、酒店精神、酒店經營目標等去影響、支配員工的行為。下面本站小編為大家準備了一些酒店管理的知識,歡迎閱讀。第1條軍規:公司利益高於一切公司是全體員...
酒店是以建築物為憑藉,主要通過客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關的多種服務專案,向客人提供服務的一種專門場所。下面是小編整理的關於酒店管理知識,歡迎參考!(一)酒店的基本定義飯店、賓館、酒店(HOTEL)一詞原為法語,指...
引導語:一個酒店從發展到成功,除了需要有良好的服務質量和完善的裝置設施,酒店的衛生清潔保養工作也是不可忽視的重要環節,它不僅體現著酒店管理層的能力,甚至關係到酒店的成敗興衰。下面就來跟著小編一起看看酒店的清潔與...
服務禮儀是酒店的臉面,出色的服務禮儀為酒店贏得聲譽和生意。那麼,下面是由本站小編為大家分享有關於酒店基本禮儀知識,歡迎大家閱讀瀏覽。1、站立(11)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方,嘴微閉、下巴往內放、...
酒店消防知識有哪些?你又知道多少呢?下面是由本站小編為大家帶來的關於酒店消防知識,希望能夠幫到您!消防四個能力是哪四個能力?答:1.檢查消除火災隱患能力;2.組織撲救初期火災能力;3.組織人員疏散逃生能力;4.消防宣傳教育...
企業管理不能依賴於自覺性,關鍵靠制度管理,要有一套啟發員工自覺性的規章制度,以法治館。下面是小編整理的關於酒店管理知識,歡迎參考!1、管理人員要在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題,這就是管理的技巧。2、調...
酒店產品是指酒店場境中所提供的實物,場所,服務,設施等現實資料,具有綜合性,季節性,價值不可儲存,不可預見性,無專利性,對資訊的依賴性強,質量不穩定等特點,是一個綜合型的概念,有別於酒店用品。下面,小編為大家分享酒店產品的...
服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規範。下面,小編為大家分享酒店服務禮儀的基本知識,希望對大家有所幫助!迎送工作中的具體事務1.事前準備迎送身份高的客人,事先在機場、車站、碼頭安排貴...
客房作為客人主要活動場地,客房管理也顯得非常重要。下面,小編就為大家分享酒店客房管理知識,快來了解一下吧!客房部考勤制度一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。二、按時參加各崗位例會(客房每週一至週五早...
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理幅度越往下層,管理的幅度越小。那麼,酒店管理的相關知識有哪些呢?快來看看吧!酒店管理軍規第1條軍規:公司利益高於一切...
缺乏安全的酒店產品,不僅滿足不了賓館的基本需求,還會對賓館的安全造成威脅,同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。下面小編為大家整理了酒店安全管理的知識,一起來看看吧:一、酒店安全管理的難點(一)酒店具有開放性改革開放...
想進入酒店行業前提是要先掌握一定的酒店管理專業知識,所以今天小編就為大家整理了部分酒店管理專業知識,大家一起來看看吧。第一節服務意識服務員走入社會後不能以學生的姿態出現在社會,要處理好工作崗位上的人與人之間...
接待和迎接禮儀作為酒店形象的外在展示,起著非常重要的作用,酒店管理者,必須要重視。那麼本文告訴你怎麼做好接待和迎接服務吧。接待禮儀1接站禮儀掌握抵達時間迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時...
一個管理者需要具備以下三種管理技能:①技術技能就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業技術與技能,在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不僅工業企業需要技術技能,而且其它產業同樣需要技術技能,對酒店同樣十分...
酒店間的互訪交流,我們應該關注哪些要點呢?下面就和小編一起來看看吧!一、細節處理不可迴避的講,現在酒店的硬體的同質化比較突出,千篇一律的硬體設計和複製,並不能讓人留下深刻印象。印在心裡最深的感受應該是細節帶來的...
酒店財務分析的含義是以酒店財務核算資料(主要是財務報表;)為主要依據,運用特定的分析方法,對酒店財務狀況和經營成果進行的一種計量分析。下面小編為大家準備了關於酒店管理知識,希望對你有所幫助:1.財務分析的含義酒店...
TURN-DOWNSERVICE是酒店專業用語,翻譯成中文是開夜床服務,它是和ROOMSERVICE同等重要的酒店服務,可以歸納為進房、開燈、拉窗簾、清理雜物、檢查、開夜床、整理浴室、離房。下面,小編為大家講講酒店開夜床服務,希望對大家...
酒店前廳的認識酒店前廳是客人進入酒店的第一個接觸點,又是離開酒店的最後接觸點,它直接關係到客人的住宿滿意程度和對酒店的印象。在現代化酒店裡,前廳往往被認為是整個酒店的核心部門,無論是在前廳設定、員工素質上還是...
酒店前廳就好比酒店的門面,前廳做好了,讓客人滿意才是重點。下面,小編為大家分享酒店前廳管理戰略,希望對大家有所幫助!勞動紀律管理前廳是酒店一個重要的接待場所,為了維護酒店形象和接待好來客,對員工遵守勞動紀律又須...
禮儀形象是個體形象的外在表現形式之一,禮儀形象的高低往往反映出一個人教養、素質的高低。形象就是一個人的外表包括穿衣打扮,妝容,髮型,配飾等是否得體。就是外貌呈現形式。酒店形象禮儀知識,我們來看看下文。酒店形象禮...
酒店管理16方面大家知道有哪些嗎?大家瞭解酒店管理16方面的相關知識嗎?下面,小編為大家分享酒店管理16方面的相關知識,希望對大家有幫助!管理成功的因素1、智力因素:記憶、理解、模仿、創造四個循序漸進的階段。A院校的...
酒店管理知識中的能本管理就是挖掘人的潛力,最大限度地發揮人的創造力和智力,把人塑造成能力人。其作用是大力開發人力資源,充分調動人的工作潛能,培養、發揮人的智商、情商和創新能力,營造一個能發揮每位員工創造能力的環...
有人說,一位優秀的酒店管理者通常也會是任何企業的優秀管理者,而一位其他企業的優秀管理者未必能成為優秀的酒店管理系統者。這似乎表明了一點,優秀的酒店管理者一般都是管理方面的優秀人才。如何才能成為一名優秀的酒店...