一、旅遊管理專業教學的現狀以及存在的問題
從改革開放後，我國旅遊業有了新的發展。從十一屆三中全會以來，我國旅遊管理專業教育也得到了進一步發展。截至目前，我國開辦高等旅遊管理教育的院校達到400多所，呈現了旅遊管理教育與旅遊產業發展相互促進的可喜局面。但是，我們也應該明白，我國旅遊管理專業教育中還有一些不足存在。經調查研究發現，在我國現在的旅遊管理專業教學過程中，理論課程遠遠大於實踐性課程，學生對知識的把握和理解只是停留在“教師教，學生聽”階段，現在的教師大多數還是採用傳統的授課方式，難以提起學生的學習興趣，課堂上的互動和課後的創新相對較少，學生的創新思維比較缺乏。
二、旅遊管理專業的教學發展與方向教
學方法主要包括教學目標、教學內容和教學方法。它分三個層面：How：授課———方法；What：授課———學生；Why：上課———目的。傳統教學方法都是以教師為中心，教師講什麼學生聽什麼，學生在學習的過程中一直是被動地位，沒有將理論應用於實際的能力。針對我國當前存在的問題和情況，我就旅遊管理教學發展方向提以下意見。
1.充分應用高科技教學手段。旅遊管理專業課程和其他的課程有所不同，在其授課的過程中必須要結合相應的聲、影等多媒體資料，才能夠把有關知識準確生動地傳達給學生，缺一不可。在這個傳遞過程需要一定的載體才能有效完成。現在的`教學手段，主要是採用多媒體教學方法，通過一些旅遊景點的宣傳資料、相關紀錄片以及旅遊景點做的旅遊營銷廣告燈等資料來展示所要講授的旅遊目的地的風土人情，極大地增強學生的學習興趣。
2.恰當運用實地教學法。多媒體教學方法的運用雖然可以收到較好的效果，但是並不是所有的院校都有這方面的條件。針對這種情況，在條件不允許的地方還是要適當運用實際的教學方法。由教師帶領學生到學校附近的旅遊景點去進行實地考察、介紹、演示等等，最後讓學生根據所學到的理論知識，結合實際的情況反思旅遊資源中的成功與不足之處。這樣既加深了學生對本身所學理論知識的印象，又提高了學生思考的能力，更增強了學生的實踐能力。
3.加強教師與學生之間的雙邊互動。根據目前我國對旅遊管理專業人才的需求，在教學的過程中主要是強化鍛鍊學生對相關知識的掌握和應用能力。通過教師與學生的雙邊互動，達到預設的教學目的：學生由被動的學習變為積極參與，教師由講授變為講授與引導相融合，這樣既激發了學生學習的主動性，又降低了教師教學強度。在實際教學中，教師採用的分組討論與課堂提問、主動發言、小組展示等等，都是對於這種教學方法的實際體現。
4.結合相關案例教學。結合案例教學是美國哈佛大學醫學院和法學院擬定實踐的教學模式。即指導教師要結合學生的實踐情況和學生的實踐報告，對整個教學與實踐的過程進行科學客觀地評估與總結。在旅遊管理專業的教學中，還可以穿插一些與旅遊業相關的典型案例進行講授和講解，這樣做在最大限度上提高了學生學習的主動性，也能讓學生了解如何更好更快地將專業知識運用於相關工作中。