1飲料企業的產品包裝管理方法
包裝管理是物流系統七項基本功能之一，在物流系統中佔有重要地位。在飲料生產企業，如啤酒廠、乳業廠和汽水廠中，產品包裝是其重要一環，其包裝材料有塑料箱、木箱、紙箱、托盤、PET瓶、玻璃瓶、金屬罐等，它們一部分是一次性包裝材料，如紙箱、PET瓶、金屬拉罐等，還有一部分是可回收的重複使用型包裝，如塑料箱、木箱和玻璃瓶。一次性使用的拉罐和紙箱通常是和產品一起銷售，計算在產品價格中，但對於重複使用包裝則需要採用客戶提貨時繳納包裝押金、退包裝時廠家退押金的方式處理，另外，飲料企業也可以採取授信策略，即借用方法來管理重複使用包裝，信用（借用）額度根據企業的賒銷政策和經銷商的資信狀況設定，一般按照5C（品質Character、能力Capacity、資本Capital、抵押Collateral、條件Condition）原則進行評分，評分通常由銷售部和財務部聯合進行。在設定相關的借用額度後，對客戶購貨的產品包裝在借用額度內的則開借據，超出借用額度外的開押金單據，這樣管理邏輯清晰，客戶的產品賬目、包裝賬目清楚。
2產品包裝管理資訊系統分析
包裝管理資訊系統的設計遵循資訊系統開發原則進行，如創新原則、整體原則、可持續發展原則，在產品描述、包裝說明以及客戶資料等基礎資料的編碼上要遵循這些原則；系統設計按照自頂向下規劃和自底向上設計的結構化方法，採用物件導向的C#、等開發工具，在SQLServer資料庫支援下，建立基於B/S模式的企業內部Web平臺，在Web平臺上進行包裝資訊系統的開發設計，該系統可供財務、銷售、倉儲以及客戶在企業內部Intranet上使用。
2.1功能設計
包裝管理資訊系統應具備客戶檔案建立、包裝的發出、回收和統計查詢等功能，還應該能對包裝押金和信用進行管理。在此，以某國際品牌生產廠的瓶箱包裝管理資訊系統為例，說明系統的功能。該包裝管理資訊系統由系統管理、客戶管理、包裝設定、包裝業務和報表輸出5大部分組成：
（1）系統管理主要完成系統的使用者管理、產品設定、資料的備份與恢復以及印表機設定等。系統按照崗位即角色對使用者進行授權，保證系統執行安全可靠、可監控；系統對公司、產品和倉庫進行設定，完成系統初始化工作；系統資料還可進行年、月、周和日備份，並進行資料恢復工作。
（2）客戶管理模組可完成客戶的開戶、銷戶、資訊變更和統計查詢等任務，進行客戶資料的基本管理，還能根據銷售分析的要求，對客戶進行分類管理，這樣有助於將包裝管理與銷售訂單處理、財務分析等結合，形成幾大系統的有機整合，事實證明對客戶進行分類後，包裝管理更容易，銷售分析更有效，財務結算更方便。
（3）包裝設定是為包裝業務管理做準備，對包裝的類別進行設定有助於倉庫安排庫位，系統還可以對包裝進行增補、作廢和變更處理，為後面的包裝業務處理打下基礎。
（4）包裝業務管理（如圖1所示）是系統的主要功能，主要完成對客戶包裝進行借用、抵押的發出操作和回收工作，並且具備對包裝單據的衝紅作廢能力。如瓶箱處理比較複雜，系統需要時刻跟蹤瓶箱的借用情況，每天客戶所持瓶箱信用狀況（借用數量）都在變化，所以企業每天營業結束時都要進行客戶瓶箱的結算，以便計算出客戶第二天瓶箱可借用數。除了這些基本的業務操作之外，其還應該具備瓶箱單據的查詢功能，如押金單、借據、回收單和可借用數、已使用數的查詢等。
（5）報表輸出是包裝業務管理的延伸，需要列印瓶箱發出、回收業務票據，還有一些統計分析報表，這些報表不僅物流倉儲、市場行銷部門要看，財務部和公司領導也需要檢視，以便掌握客戶和公司的.銷售和包裝狀況，為公司業務決策提供重要的參考資料。
2.2資料庫規劃
管理資訊系統的基礎是資料庫，資料庫的設計要根據業務的需求來確定，其不僅要考慮當前的需要，還要考慮未來3-5年的需求，能根據環境和業務流程的變化進行相應的改變。在資料庫系統中，SQLServer資料庫由於與微軟軟體的無縫結合、價格低，得到很多企業的選用。本文以SQLServer資料庫為例，說明相關資料表的設計。包裝管理系統需要多個數據表，主要有：
（1）客戶基本情況表。客戶基本情況表儲存的是客戶開戶、建立客戶檔案的資訊，這些資訊反映了客戶的基本狀況，是包裝管理系統建立客戶檔案的基礎，在實際過程中，可與產品銷售系統共享同一客戶資料。在該資料表中，對客戶進行了銷售區域的劃定，這種劃分根據公司業務管理要求設定，滿足按區域進行的銷售分析要求。
（2）包裝種類表。包裝種類表用於對包裝進行品牌、規格和單價等的說明，相當於建立包裝檔案，其中欄位“每箱玻璃瓶數”用於表示每箱的瓶數，該欄位在瓶箱管理的實際操作中，可以非常方便地進行瓶箱數量的轉換，非常有用。
（3）包裝發出表。包裝發出表記錄包裝借用和包裝押出的數量、單價、金額等重要資訊，其中的付款方式為“借用”和“現金”，用於區分該單據的種類；回收單號是當回收包裝時，記錄在原客戶借據或押金單上的資訊。
（4）包裝回收表。包裝回收表記錄包裝回收的數量、發出的單價、回收的金額等重要資訊，回收方式對應發出方式，為“借用”和“現金”，用於區分回收業務的種類；發出單號是當回收包裝時，記錄在回收單據上的原客戶借據或押金單上的號碼。發出單號與回收單號的關聯使得對包裝和包裝單據的跟蹤變得方便和容易。
（5）包裝結算表。客戶包裝結算表用於記錄每天進行包裝結算的結果，主要通過對發出單據和回收單據的計算得到每個客戶從公司借出包裝和退回包裝的數量，通過這2個數據可以確定客戶的級別；還可以得到客戶“借用”和“押金”方式下在手中沒有退回的包裝數量和金額以及可借用包裝數量，利用可借用包裝數量實現對客戶包裝信用的控制，這是計算機資訊管理的最重要的作用，它能避免人工錯誤，防止出現“人情”包裝。
3包裝管理資訊系統關鍵流程
在包裝管理資訊系統5大功能中，包裝業務管理是包裝系統的核心，其它4大功能都是圍繞這個核心進行設計的，為包裝業務管理提供配套支援。在包裝業務管理中，包裝發出和包裝回收是其中心模組，發揮著包裝管理的關鍵作用。
4結語
由於包裝分為一次性使用和重複使用兩種型別，而重複使用型包裝又有押金管理和借用管理兩種方式，業務比較複雜，特別是對於有數千家批發、零售商家的飲料生產企業，管理難度更大。本文介紹的包裝管理資訊系統主要框架和資料庫設計細節，特別是包裝信用（借用）管理和信用（借用）控制方法，對很多企業的銷售系統開發和應用具有較高的參考價值，它能將財務控制人員從繁瑣的資料計算中解脫出來，特別是能實現對產品包裝借用的實時線上控制，是利用資訊技術進行現代企業管理的典型，為企業的產品包裝管理提供了很好的思路。