隱藏在街巷深處的小餐廳

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在總統大廈後身,隱藏著一家時尚餐廳,專營澳洲美食。一進店,店內幾乎沒有一個客人。一會兒功夫從後廚走出來一個廚師,這就是老闆王先生。

隱藏在街巷深處的小餐廳

一個外賣員將10份美食送出店去,據說是給居住在附近的老外送餐。這家餐廳經營著很時尚的美食,卻隱藏在街巷之間,生意出奇地火爆。這背後到底隱藏著什麼樣的原因呢?

第一、正確的選址。總統大廈聚集著很多外資企業,這個地方的消費能力很強,尤其針對這種時尚快餐。看來老闆還是很有眼光的。

第二、定向的營銷。這家小店並沒有採取大規模的廣告宣傳手段,而是採取了一種定向精準營銷的策略:他們不定期地向周圍的寫字間發一些宣傳單,效果非常不錯。

第三、特色的美食。這家小店的澳洲特色美食還是做得非常地道的,這也是小店能吸引回頭客的重要原因。不管任何商品做到獨特性,總能收到好的銷售效果,前提是要保持產品質量的`穩定性。

第四、細緻的服務。這個小店所提供的送餐服務是24小時的,而且保證送餐時間在15分鐘之內,每件食品的包裝都很精緻,從不含糊。這種真誠服務的精神感動了很多客人。

很多規模比這個小店大上數倍、數十倍的企業都在為管理的事發愁,看來,他們可以低頭向這個門臉很小的小店學習一下管理哲學。