養殖總體佈局的設計
養殖廠地貌
發酵床豬場的建設：豬舍的建設要東西走向，坐北朝南，能充分採光，通風良好，南北可以敞開，地形高且乾燥，地面滲水能力強，無汙染，離公路100米，有清潔的水源，有供電系統，住房處下風，偏風方向，朝南面的半坡全部作為採光面，陽光直接照射整個豬舍，冬至日也可照射到後牆。從太陽升起至太陽落下，可照射整個圈舍的每個角落。這樣可使豬舍內部的微生物更適宜生長繁殖，促進墊料的發酵。溫室大棚即省事又省錢，造價低，室內小氣候更容易調節。冬天採光好、保溫，夏天前坡的採光面上放上遮陽網，把周圍的棚膜搖起，可以通風降溫。
養殖環境的建設
一、大棚的外部結構
1、四周用磚牆圍成，磚牆與房子的建造方式是一樣的，大棚高度為2.5米，南北高度為1.8米，磚選用空心磚，空心磚輕，強度高，隔熱保溫效果好，還要在磚牆上塗上水泥。
2、只需設一個出入大門，高為2米，寬為1.2米，南北分設對稱的9個窗，窗的高和長均為1.5米，窗臺離地面20釐米，窗內安裝鐵絲網，外側另有紗窗，防止蒼蠅，蚊子入侵，方便豬更好地在裡面活動。
3、棚頂均勻分佈四個天窗，天窗長寬均為0.5米，用流滴消霧膜來蓋棚頂，因為流滴消霧膜具有不滴水，採光性好優點。
二、內部結構
1、內部主體是用木製三角體來做，南北牆用木柱支撐，木頭成本低，抗風雪能力強等優點。
2、在正中間內設寬1.5米的水泥管理通道，兩邊寬30釐米，深10釐米的水泥石槽。
3、其它設施
另外養豬大棚內還需自動飲水和照明裝置。
三、發酵床的準備
墊料的製作和鋪設
墊料是發酵床的主要組成部分
1.墊料的製作：墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種原料，新增一定量的畜牧鹽、黃土、液體混合菌種組成。下面我們以稻殼為例向大家介紹一下墊料的製作。1立方米的發酵床需要的材料和重量為：稻殼50千克，畜牧鹽450克，黃土60千克，液體混合菌1千克。首先把土撒在稻殼上，用鐵杴混合均勻。不能使用受到汙染的土，土的溼度應在百分之五十左右。把畜牧鹽均勻撒在稻殼上，邊撒邊翻稻殼。讓液體混合菌溶入25千克清水中，然後潑在稻殼上，一邊潑一邊翻起稻殼，使菌種均勻分佈。最後用清水澆在稻殼上面來調節墊料的溼度，墊料的溼度以隨手抓一把握緊能感覺到溼潤、但不滴水，鬆開不成團為最合適。到這裡，墊料就製作好了，下面看下該如何鋪設墊料。
2.墊料的鋪設：新挖的發酵床坑如果擱置時間太久會受到有害微生物的侵入，溼度也會降低，不利於有益微生物的發酵，所以應及時往坑裡鋪墊料。新坑的擱置時間最好不要超過1天。如果擱置時間太久，鋪設墊料前應除去表面的舊土。玉米秸稈通風好，能為好氧發酵菌提供氧氣，而好氧發酵菌在發酵床中起到的作用是最大的，所以應先在坑底鋪設一層沒有黴變的玉米秸稈，不用粉碎。秸稈鋪完後把墊料填在坑裡，用工具把墊料撫平即可。新建發酵床的厚度要根據季節而定，夏季新建發酵床的厚度應在30-40釐米之間，因為新建發酵床產熱多，夏季溫度也高，採用這樣的厚度不僅減少了發酵床的發熱量，豬也可以隨時把墊料拱翻到底使發酵床內部更多的熱量散發出來。冬季新建發酵床的厚度在80-100釐米之間，春秋季節在40-80釐米之間。發酵床可以用圍欄隔開，圍欄高1米即可。 四.豬進圈時間及飼養密度
1.豬進圈時間：在夏季，氣溫較高，微生物發酵快，發酵床做好後可以讓豬直接進圈。在冬季，微生物發酵慢，不能及時分解豬的糞尿，如果豬直接進圈會對發酵床造成破壞。所以在冬季要等發酵床製作完成5-7天后才能讓豬進圈，這時候的發酵床已經完全發酵，豬的吃喝拉撒就不會影響發酵床的正常發酵了。在春季和秋季，要等發酵床製作完成3-4天后才能讓豬進圈。
2. 飼養密度：發酵床分解轉化豬糞、尿的能力有限，如果飼養密度過大，發酵床就不能及時分解廢物，豬糞、尿就會產生氨氣等有害氣體，甚至會影響發酵床的正常發酵;如果飼養密度過小，不能充分利用發酵床，就會增加飼養成本。所以用大棚與發酵床結合養豬掌握好飼養密度也很關鍵。
一般來說，仔豬的飼養密度為0.8平方米每頭;育成豬的飼養密度為:100斤以下的育成豬1.2平方米每頭，100斤以上的育成豬1.5平方米每頭;母豬的飼養密度為:空懷期的母豬2平方米每頭，妊娠期的母豬3平方米每頭，哺乳期的母豬4平方米每頭，妊娠期和哺乳期的母豬要單圈飼養;種公豬的飼養密度為3平方米每頭，要單圈飼養。
五.日常管理
大棚與發酵床結合養豬在管理上相對較為簡單，但也是不可忽視的，如果管理不當，就達不到應有的效果。
1. 發酵床管理
發酵床的管理是日常管理的重要內容，下面我們就看下如何進行發酵床的管理。
①.翻動菌床
在冬季，如果發現發酵床板結，應及時翻動菌床，進行30-40釐米的深翻，使墊料疏鬆，充分發酵。在夏季發酵床溫度較高時，也應進行30-40釐米的深翻，這樣能夠讓墊料中的儲備熱量散發出來，降低發酵床的溫度。
②.墊料厚度
在春末和夏初氣溫升高時，應逐漸降低發酵床的高度。南方的夏季墊料的厚度建議為30釐米，北方為40釐米，等進入秋冬季天氣變冷時再慢慢增加墊料。
③. 新增墊料
如果發現發酵床面下沉10釐米以上，應及時補充墊料。
④. 墊料溫度
墊料的溫度是否適宜可以通過“一看一測”來檢查。看就是看生豬的反應，如果生豬都集中在一起睡，說明溫度偏低;如果都分散睡，說明溫度正常;如果生豬不活動，且食慾下降，說明溫度偏高。測是用溫度計測量墊料的溫度，測量時把溫度計埋在墊料下面20-30釐米處，10分鐘後取出。夏季墊料溫度應控制在25度左右，冬季控制在50度左右。
⑤.墊料溼度
墊料的溼度影響微生物的發酵強度，溼度越大，發酵強度也越大。所以在夏季應降低墊料的溼度，墊料水分逐步控制在37-45%之間，這樣可以保證微生物的繁殖不受影響，同時又可以控制發酵強度，避免發酵產生高溫及高溼;冬季溫度低，應適當增加墊料溼度，使發酵強度加大，提高發酵床的溫度。冬季墊料的溼度應控制在50-60%之間。當溼度低於要求時，可以向發酵床表面灑水，在夏季這樣做不但能調節墊料的溼度，還能防止發酵床表面過於乾燥引起豬呼吸道疾病的發生。