創業人：葉珏
年齡：26歲
籍貫：杭州
學歷：職高
從事行業：飲食店
26歲的葉珏，已經在生意場上滾爬了6年。在職高的時候，她是個性格內向的女孩子，只希望自己能夠有份穩定的工作和一個溫馨的家庭。沒有料到自己會開起一家生意興隆的飲食店，也沒有想到自己會忙得連找男朋友的時間都沒有。
葉珏在職高學的是珠寶鑑定專業，將來的職業多半是營業員或者服務業人員。聽從了父母的意見之後，小葉試著做起了碟片生意。剛開始的時候生意還可以，但是後來網際網路的迅速發展，使得顧客在網路上就能看到連續劇，“生意就變得比較清淡。”葉珏便決定轉行開書籍租賃店，“我自己也比較喜歡看書，覺得開這種店又可以讓自己有時間看書，又不必太招呼客人。”然而葉珏很快發現鼓樓這個地段並不適合開書籍租賃店。
經過兩次的磨練，她開始意識到創業並不是憑著長輩們的建議和自己的興趣愛好就可以成功的。這一次“真的要看準市場，選好地方”，葉珏再一次分析自己熟悉的鼓樓十五奎巷，“店鋪附近有鼓樓國小、兩岸咖啡的培訓基地、藝校的暑期培訓班，還有一些單位宿舍，年輕人多且消費不高，於是我決定開低消費的.餐飲店。”