導語： 廣東地處熱帶、亞熱帶，氣候溫暖、雨量充沛、光照充足，是中國南部蔬菜生產較發達的地區之一。改革開放以來，廣東蔬菜產業在價值規律驅動和市場機制的作用下迅猛發展，在新一輪農業與農村經濟結構調整中，蔬菜產業已成為種植業的主導產業。蔬菜生產的作用已從過去解決城鄉居民“菜籃子”向解決農民“錢袋子”轉變，併成為當前農民增加種植業經濟收益的重要途徑。充分發揮廣東區域資源優勢，加強政策、資金、技術扶持。
蔬菜產業調研報告
設施蔬菜產業現已成為農業增效、農民增收的主導產業。目前沙坡頭區設施蔬菜面積達到14.56萬畝，佔全市20.83萬畝的70%，佔全區84.5萬畝的17.2%。建成了以番茄、茄子、黃瓜、西瓜等特色品種為主的日光溫室示範基地66個，小拱棚瓜菜示範基地6個，建成沙漠日光溫室1200座、0.2萬畝。設施蔬菜總產量達到65萬噸，產值達到9億元，農民人均來自設施蔬菜的收入達2204元，佔沙坡頭區農民人均純收入的48.4%，主產區設施蔬菜收入佔農民人均純收入的80%以上。設施蔬菜不僅成為農民投資回收最快、效益最為明顯的支柱產業，而且解決了3.6萬餘人的就業，有效帶動了流通、運輸、資訊服務等行業的快速發展。
日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別佔30%、40%和30%;小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種佈局上，番茄佔50%，茄子佔10%，辣椒佔15%，黃瓜佔5%，瓜類佔10%，設施園藝及其它佔10%，產品的外銷量佔90%以上。制訂推廣了12項提質增效措施，平衡施肥、無土育苗、小氣候調控、病蟲害綜合防治等技術得到廣泛應用， CO2氣肥、反光幕、新型覆蓋材料、陰陽棚及熱風爐等技術開始示範使用。
存在問題：
1、流通體系不夠健全。一是沒有大型蔬菜專業批發市場，蔬菜交易在園區內直接進行，相互壓價時有發生。二是缺乏流通銷售龍頭企業，現有的流通企業經濟實力、帶動能力、抗風險能力較弱，缺乏對市場調節和操控的有效手段。
2、科技力量不足，技術服務滯後。現有市、鎮(鄉)兩級農業科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴重不足，而且大部分專業不對口，真正的內行更不多，指導千家萬戶和幾萬座大棚的生產，不僅力不從心，碰到技術難題更是束手無策。由於技術服務跟不上，造成地區間、農戶間的生產水平很不平衡，相當一部分日光溫室的產量和效益不到平均水平的一半。
3、標準化監控機制不完善，品牌保護意識不強。超市等生產流通環節的監測不夠嚴格，無公害、綠色、有機蔬菜產品的價位優勢得不到體現;過量使用化肥、農藥時有發生，病蟲害重治輕防、以化學防治為主的現象比較普遍，食品安全生產的意識亟待提高。在銷售上雖然一再強調統一包裝，但部分運銷企業為節省成本而使用其他廢舊包裝箱的現象仍有發生;在蔬菜暢銷時，部分農戶對產品不分類，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。
4、種苗生產銷售管理有待加強。個別種苗公司引進的蔬菜新品種不按程式嚴格進行試驗示範就批量生產銷售，造成部分品種穩定性差，品性下降;有的種苗公司有銷售過期苗，病苗的`現象;有的種苗公司技術力量薄弱，售後服務不及時。
5、基礎設施不夠配套，部分園區生產條件較差。一是老灌區設施蔬菜園區現有電路普遍為單相電，無法滿足捲簾機三相用電需求，影響了農民投資安裝使用捲簾機的積極性。二是沙漠農業園區大棚保溫效能差，冬季棚內平均溫度比老灌區低2—3℃，外界溫度零下14℃時，棚內溫度普遍不到10℃，不能滿足蔬菜正常生長的溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會造成嚴重凍害;同時，風沙危害較重。
幾點建議：
1、加快市場流通體系建設。一是採取招商引資、專案扶持、股份合作等方式，內引外聯，儘早建設集蔬菜展銷、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷為一體的功能齊全、裝置先進、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發市場，形成一個高效、暢通、可調控的現代化農產品物流中心,發揮其在資源配置、產品集散、價格形成、資訊釋出、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場競爭力。二是培育壯大龍頭企業。組織有關部門儘快研究蔬菜龍頭企業的發展問題，整合有關農業發展專案資金，集中財力加大對龍頭企業的扶持力度，引導、扶持現有的蔬菜流通公司和專業合作社、協會、農民經紀人，通過聯合、重組，形成流通集團或大型龍頭企業，為農民提供產前、產中、產後服務，走龍頭帶產業、產業連基地、基地連農戶的良性迴圈發展之路。
2、多策並舉，強化技術服務。一是加強農業技術隊伍建設，適當增加市鎮(鄉)農技服務中心人員編制，面向區內外聘用一批具有蔬菜生產特長的專業技術人員;同時，加強現有技術人員的再教育，促其不斷更新知識，提高技術服務能力。二是加強對農民的學歷教育和技能培訓，不斷提高農民的科技素質、技術操作水平和市場經濟觀念，真正把廣大農民群眾培養成為“有文化，懂技術，會經營”的新型農民。三是充分發揮種苗公司技術力量的作用，通過銷售種苗，為農民提供全程技術報務。四是加大聘用山東農民技術員的力度，充分發揮當地“土專家”、“種植能手”的作用，為農民提供看得見、摸得著的典型。
3、強化監控，狠抓標準化生產和品牌保護。 一是把好蔬菜生產環節關，堅決堵住農藥殘留。繼續完善無公害蔬菜標準和生產技術規範，強化無公害蔬菜知識的宣傳，開展無公害知識培訓，教育引導農民認真汲取青島毒韭菜、海南毒豇豆的教訓，積極使用低毒、低殘留農藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物農藥等無公害控制性設施，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質量。二是健全完善監測體系。現有的產地(田頭)市場要建立健全檢測機構，配備一定的人員和裝置，對進入市場的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農民種植的蔬菜實行動態管理，不定期地進行抽檢，積極探索建立產品質量追溯制度。三是繼續實施統一品牌、分級包裝、統一標識和對包裝箱進行適當補助的措施， 加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，努力把“沙坡頭”蔬菜打造成寧夏、中國的名牌農產品。
4、狠抓種苗質量和供應管理。嚴格程式，規範品種引進。所有種苗公司引進的新品種必須按照有關法規嚴格進行試驗、示範，經有關部門評審鑑定，登記備案後方可推廣。加大對種苗市場的監督管理，堅決打擊向農戶銷售過期苗和弱病苗的現象。建立獎懲機制，提升服務水平。對種苗質量高，技術服務好的企業，應給予相關專案優先申報及政策扶持;對育苗設施落後、技術力量薄弱、無抵禦市場風險能力的種苗公司應限期整改或勸其退出種苗市場。
5、進一步完善基礎設施，努力改善生產條件。一是多方籌措資金，加快園區供電線路改造，為提質增效提供基本保證。二是加強沙漠園區科研攻關，通過增設保溫裙、防寒溝、雙膜覆蓋，增溫火牆(爐)等，千方百計提高大棚保溫效能;加快造林綠化，草、灌、喬和草方格相結合，在園區外圍和主幹路兩側建設防護林帶，減少風沙侵襲。
2013年廣東省蔬菜繼續保持良好發展勢頭,種植面積達130.7萬hm2,種植效益也較往年有較大提高,生產區域佈局主要集中在珠三角地區,總產量佔全省的38%,但仍存在價格波動大、技術人員緊缺、基地不穩定等問題.從蔬菜生產、區域分佈、進出口、市場供給、價格動態等方面,對廣東省2013年蔬菜產業發展現狀做出具體分析,並建議在制定優勢區域發展規劃的基礎上加強蔬菜產業市場流通體系建設,構建蔬菜安全監管體系,加強科技研發實力,完善蔬菜技術支援體系,加強加工流通體系建設,提高產業化生產水平,促進廣東蔬菜產業的可持續發展.