總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究，做出帶有規律性結論的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎麼寫才不會流於形式呢？下面是小編收集整理的品控部工作計劃和總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年品控部將從以下幾方面開展工作，具體如下：
一、指導思想
質量就是企業的生命，質量是一切的基礎，公司要生存和盈利，全體員工必須樹立正確的質量價值觀和質量意識。價值觀和意識決定形態，思想決定行為，形態和行為將決定我們產品最終的品質。作為品控部一員必須有的且必須貫徹執行的13條質量價值觀——質量第一，零缺陷，源頭管理，顧客至上，滿足需求，一把手質量，全員參與，持續改進，基於事實的決策方法，下工序是顧客，規則意識，標準化預防再發生，尊重人性。
以iso9001:20xx質量管理體系和iso22000:20xx食品安全管理體系為中心，堅定不移地推行全面質量管理(tqm)，循序漸進地匯入阿米巴管理模式，紮紮實實地依據pdca迴圈管控質量，達到行知並舉。
二、日常工作
秉承全面繼承的原則，適當改進與完善，尋求適合公司的品質管理風格和質量文化。
完善品控部原有的組織架構、細化各崗位職責、強化日常工作紀律，逐步扭轉以前不良的工作作風和態度。
(一)進料品控
進料品控是質量控制的首要關口，只有把進料的質量控制好才能保證後續的正常生產，越早發現問題損失就越小，因此加強供應商管理和供應商建立一種良好的合作關係特別重要。
嚴格遵照《原輔料驗收標準》，切記公司要求和質量原則，做好原輔料進廠驗收相關工作和記錄，收集所有供應商原輔料相關證件、報告等原始資質、檔案，杜絕徇私舞弊的現象，詳細統計《進料品控週報表》，定期分析原輔料質量狀況資訊。遇到問題，及時溝通和反饋。定期會同採購部、生產部討論原輔料驗收標準修改方案，共同完善《原輔料驗收標準》。
加大供應商的管理力度，協助採購部對供應商進行供應商質量考核評估，對現有考核制度優化並完善，對供應商的質量要素予以檔案化形成質量協議，減少不必要的`浪費和損失，達到共贏的目的。必要時與採購部現場稽核重點供應商和調查原料種植基地，收集相關原始資訊和資料，便於供應商的管理和評價。對重點原輔料供應商的資質做具體要求，如要求供應商通過iso9001:20xx認證、iso22000:20xx認證等。對供貨質量不穩定的供應商，不符合《原輔料驗收標準》，堅決退貨，特殊情況讓步接收，建議至少扣供應商貨款20%或者按照驗收合格率結算貨款。
(二)現場品控
強化現場品控日常工作紀律，加大現場品控的處罰力度。要求每位現場品控員每週至少向生產部開一張《不合格處置單》。如實做好現場品控相關記錄，並做好《現場品控週報表》，分析生產現場質量狀況資訊。
(三)實驗室管理
實驗室管理比較鬆散，員工工作無方向，實驗室工作檔案也不健全。20xx年我部將從實驗室的工作目標、組織架構、崗位職責和許可權、管理制度、檢驗儀器的操作規程、檢測標準及國家相關法律法規要求等方面，組織編寫《良好實驗室管理規範》三級檔案。
加大加嚴農殘指標、重金屬指標、微生物指標監控力度。重點原輔料農殘指標、重金屬指標監控方面，如供應商未能提供相應的農殘、重金屬檢測報告，我司應委託相關檢測機構做重點原輔料的農殘、重金屬檢測。微生物指標監控方面，未系統性監控車間用水、空氣、員工手、手套、工器具等食品接觸面的微生物。成品監控方面，對產品淨含量、硬度、糖度、水分、雜質等方面的檢測力度不夠，檢測結果也未及時反饋給相關部門，相關部門也不重視成品檢測的結果。建議成品檢測結果納入管理層績效考核。
(四)內外聯工作
一如既往配合行政部做好sc證換證、續證，iso9001:20xx質量管理體系認證和iso22000:20xx食品安全管理體系認證外審，計量器具鑑定校準，產品委託送檢，生產用水委託送檢，員工辦理健康證、食藥局檢查等相關外聯工作;協助業務部做好客戶驗廠、二方稽核相關工作。無條件配合其他部門開展有關質量方面的工作。完成公司領導安排的其他工作。
(五)技術改造
緊密配合生產部、技術研發部、維修部等相關部門做好車間技術改造相關工作，不斷優化產品的工藝流程、生產裝置設施、檔案表單記錄等軟硬體設施條件。繼續跟進以下幾方面的工作：車間必要的工序增加磁力棒，水管出口套200目過濾袋(與產品內容物接觸的水過濾後再使用)，研磨機增加安全防護設施，配料間“隔牆開門”施工，內包車間挑
選工作臺、包裝機考慮增加提升機，建獨立的原輔料挑選間，殺菌機熱分佈測試和產品熱穿透測試等工作。
三、檔案與記錄
20xx年度公司開展了二次內審、一次外審、一次二方稽核及一次年度管理評審，品控部的體系檔案與記錄基本符合iso9001:20xx質量管理體系認證、iso22000:20xx食品安全管理體系認證的要求。為有效地執行質量管理和食品安全管理體系，我部將持續修改《品控部制度彙編》、《原輔料驗收標準》等檔案。組織相關部門或者人員編寫《良好實驗室管理規範》、《異物管理制度》、《產品質量標準手冊》、《標籤質量標準手冊》、《包裝物質量標準手冊》等三級檔案。
為降低產品受到蓄意汙染(如因恐怖主義、社會矛盾、不正當商業利益及行業惡性競爭引起的故意汙染)或破壞(因管理不當造成的人為破壞)的風險、提高企業遇到緊急情況時迅速應對的能力，保障公司能夠為員工創造一個安全的工作環境，為顧客提供有質量保證的產品。20xx年我部將與相關部門共同從公司“總的外部安全、總的內部安全、加工安全、儲存安全、運輸和接收安全、水的安全、人員安全”七個大方面編寫公司的《食品防護計劃》，切實防止產品、原輔料在購進、儲存、加工、運輸過程中遭到蓄意的破壞、汙染，保證產品的衛生安全質量，有效防止公司財產、人員受到破壞、傷害。
四、體系與認證
(一)體系
20xx年公司先後通過了iso9001:20xx質量管理體系認證、iso22000:20xx食品安全管理體系認證，體系執行基本符合公司當前的需求，滿足客戶相關要求。但隨著公司管理目標的提升，軟硬體設施的不斷改善，公司的體系也需要因地制宜地完善和細化。目前對市場部的管理、財務部的管理、客戶的管理和溝通等也應全面納入公司運營體系，按照iso體系的要求，也不限於iso體系的要求，把每項工作制度、工作標準、工作目標、工作流程、工作記錄等統統納入體系範疇。從上游供應鏈至下游供應鏈，從生產者到消費者，從農田到餐桌，從生態鏈到商業圈，打造全方位的、實用的公司體系。
(二)認證
全力以赴配合行政部、生產部等部門做好iso9001:20xx質量管理體系認證和iso22000:20xx食品安全管理體系認證的外審(注意換版培訓)、內部稽核、年度管理評審等相關工作。大環境的發展趨勢，勢不可擋，清潔生產稽核、iso14001環境管理體系認證、英國零售商協會brc國際認證、人權驗廠等認證的普及，我們不能駐足觀望，唯有面對和選擇。適當的時候，我部將配合行政部組織相關部門學習清潔生產稽核、iso14001環境管理體系認證、brc國際認證等體系和標準要求，必要的時候希望公司委派技術骨幹外出學習，為今後的認證工作和品質管理工作提前打好堅實的基礎。
品控之路漫漫其修遠兮，吾部將上下而求索。回首過去，歷歷在目，喜憂參半。展望未來，任重道遠，前途光明。品控部至始至終團結在以**總為核心的領導層周圍，樹立正確的質量價值觀，懷著感恩的心，付出不亞於任何人的努力，紮實開展品控工作，強力推進公司體系有效執行，力爭五年之內推出《公司基本法》。