（一）食品衛生監督工作計劃
1、繼續重點抓好與人民生活關係密切的“五個種類、一個行業”的食品汙染治理工作；整頓與規範市場經濟秩序和食品專項打假工作，繼續加大衛生監督力度落實和鞏固“四個100%和一個95%”餐飲消費安全專項整治工作目標，有力地推進了我市的“食品放心工程”建設。
2、繼續深入宣傳貫徹《食品衛生法》，重點抓好餐具消毒的宣傳和監測工作，切實把住“病從口入”關，全面落實從業人員培訓工作，要求初訓覆蓋率達100％。
3、加大食品衛生監督監測執法力度，繼續重點抓好與人民群眾生活關係密切的`畜牧業產品、種植業產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業的食品汙染治理工作。同時嚴格按照法定程式落實新、改、擴、續建食品工程的預防性衛生審查和驗收，抓好衛生設施的軟、硬體建設，做好衛生學評價工作。
⑴加強對上市豬肉砷、鎘檢測，每半年抽檢1次，每次抽檢不少於10個樣品。
⑵加強對礦泉水、純淨水生產經營單位的許可管理和衛生質量監督管理，擬4月下旬召開一次全市礦泉水、純淨水汙染治理工作會議，加強對礦泉水、純淨水生產經營單位負責人和從業人員的宣傳教育和培訓工作，嚴格進出廠檢測程式，指導其建立食品衛生長效管理制度。
⑶抓好上市豆腐等豆製品的汙染治理，對轄區內豆腐等豆製品加工單位進行全面徹底清理整頓，建立健全本底檔案資料，做到長效管理，同時加強對加工食品生產、經營企業的衛生監督管理，加強許可證管理，定期對豆腐等豆製品、加工食品生產企業的產品進行抽樣檢測。
⑷加強對學校、企事業單位食堂和酒店、賓館的飲食衛生日常監督管理，採取專項治理和經常性檢查相結合的方式，對餐飲業和學校、企事業單位的食堂進行全面的整頓，
4、2012年內在學校（包括幼兒園）食堂、城區餐飲業、直飲水和食品新增劑生產企業繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理。根據全省實施食品衛生監督量化分級管理進度要求，結合食品衛生許可證的發放與年審開展工作。
5、加強各類食品和餐具消毒監測工作。今年計劃各類食品衛生監測13類以上，監測數不少於650份；餐具消毒監測數不少於1200份。並由監督人員依照規範每月或每季度進行一次抽查，對取樣監測結果不合格產品，予以銷燬、罰款等行政處罰。
（二）公共場所衛生監督
1、組織公共場所從業人員健康體檢和衛生知識培訓，體檢率和培訓率達100%，同時做好職業禁忌人員的工作，調離率達100%，及時發放健康證和培訓證，發放率達100%。
2、開展公共場所新開業或衛生許可證複核單位衛生審查和監測，及時完成本年度換髮證工作。
3、開展新、改、擴建的公共場所預防性衛生監督，建設專案衛生評價率達80%以上。
4、加大公共場所衛生監督力度，對所管轄的各類公共場所進行經常性衛生監督，覆蓋率達100%。
（三）生活飲用水衛生
1、全面掌握全市城鄉居民生活飲用水基本情況，加強全市集中式供水單位的衛生管理，做好飲用水衛生監督，積極配合市疾病預防控制中心做好水質監測工作。
2、對市級水廠（xx二水廠）管網末梢水質定點（10點）進行每月1－2次監測，其中5－9月份每月2次（全年共17次）。
3、組織集中式供水單位供管水人員進行健康體檢和衛生知識培訓，體檢率培訓率均達100%。同時對職業禁忌人員進行調離，調離率達100%。
4、掌握市區二次供水設施衛生情況，給予定期定點（16點）水質監測每年4次（每季度一次），以便觀察二次供水水質的變化情況，同時根據本市二次供水監督管理有關規定和根據上級精神，做好二次供水衛生管理工作，採取不定期不定點的二次供水水質抽檢，每月不少於一次，每次不少於10份。