今年以來，我所在市衛生局領導下，在上級衛生監督機構的指導下，強化管理，樹立形象；以治理餐桌汙染、加強餐飲消費安全專項整治，建設食品放心工程，整頓和規範醫療市場秩序，強化公共衛生和傳染病監督管理為重點，抓住群眾關注的突出衛生問題，集中開展食品等各類衛生專項執法活動，著力塑造衛生行政
執法良好的社會形象，為防止突發公共衛生事件、努力構建和諧社會做出了積極貢獻。下面將我所今年以來的各項業務工作開展情況彙報如下。年終總結
主要工作情況
今年以來我所按照上級部署，認真履行法律法規賦予的各項職責，精心組織，科學排程，緊緊圍繞全市的中心工作，把人民群眾關心的熱點、難點作為工作重點，堅持執法和服務並舉，整治和幫助並重的原則，熱情服務，嚴格執法。
（一）嚴格衛生審查許可，推進監督量化分級管理
在食品與公共場所衛生監督工作中，我所始終把實行衛生許可證制度作為規範業主經營行為，保護人民群眾身體健康的一項有力措施來抓，認真貫徹落實《行政許可法》、《食品衛生法》和《公共場所衛生管理條例》，嚴格衛生審查許可，從環境衛生、經營場所、工具裝置、食品採購、運輸、加工、儲存、出售、從業人員等各方面建立嚴格准入制度，20xx年1～11月份，共年審和換髮各類衛生許可證2340本。根據衛生部《食品衛生監督量化分級管理指南》和《食品衛生許可證管理辦法》的要求，逐步提高了食品衛生許可准入門檻，把食品衛生許可證發放的管理、衛生許可後經常性監督工作同實施食品衛生監督量化分級管理制度結合起來，對學校食堂﹑飲用水生產企業和中小餐館實施食品衛生監督量化分級管理制度，把好預審關，嚴格稽核，合格發證，對於不符合有關規定的不予發證。到目前，實施量化分級管理達標的有367家，其中學校食堂80家，飲用水生產企業10家，大中小餐館277家。
（二）加強衛生監督抽檢，建設食品放心工程
1～11月，我所聯合市疾病預防中心對水產品、桶裝水、加工食品、蔬菜水果的農藥殘留、餐飲具及生活飲用水進行衛生監督抽檢。具體檢測情況如下：
水產品：在市場抽檢樣本118份，合格率100％
豬牛羊：在市場抽檢樣本20份，合格率100％。
蔬菜水果：共抽檢樣本140份，未檢出農藥殘留。
大米：共抽檢樣本28份，合格率100％。
桶裝水：生產企業和市場抽檢礦泉水、純淨水樣本數分別為31份和36份，合格率均為100％。
加工食品：在市場抽檢醬油、食醋、魚露共33份，合格率為100％。在市場抽檢豆腐等豆製品21份，合格率為100％。在市場抽檢食用油18份、肉蛋乳再製品33份，合格率為100％。在市場抽檢罐頭、飲料、糕點、酒類共131份，檢出不合格樣本1份，超標率為0.76％，合格率為99.24％。
餐飲具消毒監測：1-11月份共監測餐飲具1110份，檢出不合格樣本164份，檢測超標率為14.77%，合格率為85.23%。
（三）加強各類專項整治，集中打擊各種違法活動
今年以來，我所按照上級工作部署，結合我市實際情況，及時有針對性地開展了各類衛生專項整治工作，進一步加大衛生監督執法力度，加強衛生監督防病工作，不斷規範、淨化我市食品、公共場所、醫療服務等市場，受到了社會各界的廣泛關注。
1、集中開展公共場所和食品生產經營單位衛生許可證年審換髮與從業人員健康檢查專項活動。
為更好更快地服務經營者，提高衛生許可辦事效率，根據《食品衛生法》和《公共場所衛生管理條例》的有關規定，3月初至６月底，我所組織衛生監督員對18個鎮鄉（街道）的公共場所、食品生產經營單位開展衛生許可證的年審換髮與從業人員健康檢查工作，在換髮證過程中嚴把衛生審查許可關，對符合現場ban證條件的予以即時辦理；對現場不能辦理的，督促其及時到監督所視窗申請ban證。此次我所共出動衛生監督員9250人次，出動車輛125輛次，檢查2300多家次，體檢6021人，其中食品相關行業從業人員體檢4925人，公共場所相關行業從業人員體檢1096人，現場審發換髮衛生許可證787本。
2、加強大中小餐館專項整治，規範食用油等原料使用
結合食品衛生許可證年審、換證和日常監督，逐步推進大中小餐館的食品衛生監督量化分級管理工作，進一步加大整治力度。今年對全市餐飲業食用油等食品原料使用情況進行了專項檢查，重點查處使用不合格和來源不明的食用油、原料重複使用、違法使用食品新增劑、使用不合格調味品以及不按規定要求索證等違法行為。共出動監督員4203人次，車輛254輛次，檢查2305家次，出具衛生意見書339份，無證取締20家，停業2家。通過()此次拉網式的專項檢查與整治，我市餐飲業食品原料使用得到了進一步規範，餐飲業整體衛生水平又上了一個新臺階。
3、加強學校食堂專項整治，確保學校食品衛生安全
為進一步加強學校食堂衛生工作，今年7月中旬開始，我所聯合市教育局對全市學校食堂衛生進行專項檢查，此次檢查重點是學校食堂衛生管理制度、工作機制及學校周邊的食
品衛生。共出動衛生監督員58人次，車輛12輛次，檢查各類學校176家次，發出衛生監督意見書62份，對檢查中發現的問題督促其限期整改到位。此次專項檢查加強了學校的食品衛生工作，對預防學校食物中毒和食源性的傳染病的發生，保護青少年身體健康和生命安全起到很好的促進作用。
4、積極開展企業食堂整治
企業食堂食品衛生安全監管一直是我市的食品衛生工作薄弱環節，我所非常重視對企業食堂的食品衛生監管工作，每年都有組織開展企業食堂衛生專項檢查。20xx年至今，我所共出動衛生執法人員756人次，出動車輛55輛次，檢查104家，出具衛生監督意見書提出整改意見98份，但極少數有整改到位。
5、嚴厲打擊加工經營河豚魚及河豚魚乾違法行為
為貫徹落實xx市衛生局《關於嚴禁加工經營河豚魚及河豚魚乾的緊急通知》檔案精神，切實保障廣大人民群眾的食品衛生安全，防止食物中毒，我所於3月中旬開始對轄區內餐飲業、農貿市場等加工經營河豚魚及河豚魚乾情況進行集中檢查。共出動衛生監督員105人次，出動車輛20輛次，檢查720家次，查獲河豚魚乾165公斤，並將查獲的河豚魚乾在里仁垃圾處理場集中焚燒銷燬。在加強執法力度的同時，我們也加大食品衛生宣傳力度，發放宣傳材料1000多份，樹立“安全第一，以防為主”的觀念，提高各餐飲單位防範意識，消除食品安全隱患，要求他們守法經營，落實自身管理，預防河豚魚中毒事件的發生，同時認真做好食物中毒應急處理工作。
6、加強和規範廢棄食品處理專項檢查工作
根據《xx市衛生局關於加強和規範廢棄食品處理的緊急通知》精神，開展了兩個階段食品生產經營單位廢棄食品的專項監督檢查活動，重點加強對洋快餐、超市和農貿市場等的監督檢查。共出動260人次,出動車輛16輛次，檢查56家，對發現存在問題的單位出具意見書，要求各經營單位不得將廢棄食品轉入食品生產經營環節，同時要建立採購食品、銷售食品和廢棄食品臺賬，設定廢棄食品毀型裝置，沒有條件的要暫時使用人工方法毀型，對毀型的廢棄食品的品種、數量、毀型時間、毀型者、毀後流向等事項要逐一登記。
7、開展瓶（桶）裝飲用水專項檢查
按照上級部署，結合治理“餐桌汙染”，建設“食品放心工程”抽檢任務，7月份，我所在全市開展了瓶（桶）裝飲用水生產企業衛生專項檢查與產品抽檢工作。此次檢查共出動52人次,車輛8輛次，抽查8家瓶（桶）裝水生產企業，抽檢22份，合格21份，合格率95.45%，對存在問題的企業出具衛生監督意見書責令其限期整改到位。此次檢查整治進一步規範了我市桶裝飲用水市場。
8、開展餐飲消費安全專項整治
為貫徹落實全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，實現衛生部提出的'“四個100%和一個95%”專項整治工作目標，按照上級部署，我市採取多項措施，克服困難，逐條梳理，抓住重點，紮實推進。自今年8月我市開展這項工作以來，餐飲消費安全專項整治取得了明顯成效。據統計我市衛生監督部門共出動執法人員3076人次，車輛175輛次，檢查1322家次。查處違法行為18起，罰沒款金額1.76萬元，取締無證單位12家，整治重點區域5個。目前，城關地區共有餐飲單位277家，取得有效衛生許可證的有277家，持證率達100%;達到食品衛生量化分級管理c級的有277家，量化實施率達100%；建立臺帳、原料進貨索證制度的有277家，建立率達100%。
9、開展中秋月餅專項檢查與抽檢工作
中秋佳節即將來臨，為保障人民群眾的身體健康，確保群眾食用放心月餅，我所在9月上旬開展了中秋月餅專項檢查與抽檢工作，重點對原材料採購、月餅加工製作、索證、銷售等各個環節進行認真細緻的監督檢查。本次檢查共出動衛生監督員86人次，車輛9輛次，檢查月餅加工場6家，超市3家，月餅銷售店24家，抽檢30份，合格29份。檢查中發現少數單位有違反操作規程的現象，對存在問題的企業，我所均已責令限期改正。中秋、國慶節即將來臨，我所將進一步加大兩節期間食品的衛生監督管理工作，讓人民群眾過一個“歡樂、衛生、祥和”的節日。
三、存在的問題與建議
今年以來所取得的成績，是全所幹部職工團結奮鬥、辛勤努力的結果。但是，我們也清醒的認識到，衛生監督工作在體制、機制、能力、力度、範圍等方面還存在諸多矛盾和問題，與全市經濟、社會發展相比，與人民群眾健康需求相比，與樹立和落實科學發展觀的要求相比，差距不小。
1、農村的衛生監督體系尚未完善。
我市從事食品生產經營者有三分之二是分散在各鎮村中，範圍大、涉及面廣，監督監測任務十分繁重，而監督監測人員少，整個隊伍處於超負荷狀態運轉。另外基層防疫人員的工資尚不能得到全額撥補，各鎮鄉食品衛生監督網路不健全，並且都無食品衛生監測能力，也無執法交通工具等，加上食品衛生監督監測專項經費缺乏，交通工具、執法取證工具、檢測裝置、以及檢測人員數等尚不能滿足目前工作開展的需要，尤其是在"整頓和規範市場經濟秩序"和"治理餐桌汙染"的工作開始以後，這個問題越顯突出。以上這些因素必然制約我市食品衛生監督健康發展。為了能適應新形勢下的食品衛生監督管理工作，根據衛生部《衛生監督機構建設指導意見》和《關於衛生監督體系建設的實施意見》，結合我市實際情況，下一階段必須爭取政府多給予財政支援，用於加大對監督和監測專項經費投入，逐步完善基層食品衛生監督監測網路建設，同時在鎮鄉設立衛生監督所直屬派出機構，使衛生監督力量與被監督物件能基本保持均衡。
2、企業食堂食品衛生還比較薄弱
由於企業主食品衛生安全意識還比較淡薄，無衛生許可證和從業人員未取得健康證在企業食堂普遍存在。到目前為止，持有食品衛生許可證的企業食堂僅8家。為保證我市企業食堂整治工作順利開展，應借鑑學校食堂有效監管經驗，首先，建議由當地政府牽頭，將企業食堂安全工作列入平安建立績效考評專案中；企業局、經貿局等有關部門可將食品衛生安全工作特別是企業食堂衛生許可列入各種評優創先活動中，督促企業主提高責任意識，積極配合整改。其次要把企業主作為安全第一責任人，增強企業主食品衛生安全意識，積極配合做好企業食堂衛生監管工作。
增加執法辦案經費。建議市政府能增加財政撥款，以利於衛生監督抽檢、專項整治、查辦案件、突發性公共衛生事件應急處置、重大活動衛生監督、投訴舉報獎勵、衛生法制宣傳和監督員培訓等各項工作能順利開展。同時，增加人員編制，以滿足日益繁重的衛生監督工作需要。