日前，上海食藥監局舉辦首期食品從業人員食品安全培訓師資的培訓班，標誌著上海市食品從業人員規範化培訓工作將拉開序幕。
經過近三年的前期準備和醞釀，食品從業人員規範化培訓制度將在上海實施，將對食品從業人員實行上崗前食品安全培訓，使其掌握食品安全知識和技能。
培訓由符合要求的社會培訓機構和經市食藥監局培訓的培訓師資人員承擔，培訓後的`從業人員將參加全市統一的網路線上考核，考核合格並取得培訓合格證的方能從事食品生產經營活動。食品生產經營單位必須擁有經培訓並取得培訓合格證的負責人和衛生管理人員，方可申領食品衛生許可證。
日前開展的食品安全培訓師資人員的培訓工作中，80餘名來自高校、行業協會、監督部門和社會機構的人員接受了為期三天的系統培訓，並將接受嚴格考核，通過考核的人員才能成為首批合格的食品安全培訓師資。
上海市食藥監局表示，食品從業人員規範化培訓將是全市食品安全監管工作與國際接軌的又一重要舉措，相信隨著該項制度的實施，上海的食品安全水平將會進一步得到提高。
