艱辛而又充滿意義的實習生活又告一段落了，相信你積累了不少實習心得，是時候回頭總結這段時間的實習生活了。在寫之前，可以先參考範文喔！以下是小編精心整理的麵粉廠的實習報告範文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我們於20xx年xx月11日組織到XXXX麵粉廠參觀實習，主要以生產銷售麵粉加工，糧食，食用油，生產，代銷為主的一個企業。
麵粉工業很早以來就實現連續化的生產過程，從原料入倉直至成品入庫，依靠機械、重力、風力形成一條整體的生產線，整個生產車間需要很少的操作人員麵粉廠自動控制的內容主要包含以下幾個方面：·原料搭配·原料水份控制·可程式序邏輯控制·各種故障的監測·物料流量測量及調節·秤的資料採集與運算·麵粉質量的線上檢測·配粉·風網的能量控制·成品包裝、散裝及發放控制。
麵粉廠採用小麥自動著水系統，以求最佳的著水量和潤麥條件，這是十分必要的。該系統中，水份測量裝置主要有兩種型式。一種是電容式測水儀，它利用含水量不景的小麥在同樣的金屬容器中形成不同電容值的金屬電容器為原理測量水份。這種測水儀相當於一個電容測試儀，結構簡單、造價低、測幹麥時精度高，但測量剛著水的溼麥水份時，測量精度低。另一種是微波衰減式測水儀，它是利用微波能量通過溫麥被其中的水份吸收而衰減，並且能量衰減值與水份值在一定範一圍內成正比的原理研製的。微波測水儀測量則著過水的小麥水份準確度高，受小麥品種變化的影響小，線性好，可以用它組成反饋著本系統，有較高的著水控制精度，但是造價高。
我也認識到小麥麵粉方面的知識：
小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。麵粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：
（1）等級粉：按加工精度不同可分為特製粉、標準粉、普通粉三類；
（2）專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨製而成的麵粉；或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨鬆劑、食用香精及其他成分，混合均勻而製成的麵粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定，為提高勞動效率、製作質量較好的面製品提供了良好的原料。麵粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。小麥麵粉營養分析：
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥麵粉補充資訊：
1、法國一家麵包廠的工人發現：無論他們年紀多大，手上的面板都既不鬆弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都揉小麥粉。
2、精白麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良；病溼熱者忌食麵條。小麥麵粉適合人群：
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
小麥麵粉食療作用：
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒燥、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
小麥麵粉做法指導：
1、包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。
2、存放時間適當長些的麵粉比新磨的麵粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；麵粉與大米搭配吃最好。
產品說明：
小麥胚芽是小麥生命的根源，種籽的精華，是小麥中營養價值最高的部分。其內含豐富的'高蛋白、維生素E，還含有豐富的礦物質和多種活性物質，是均衡營養、增強體制的天然素，享有“植物燕窩”的美譽。實驗證明小麥胚芽是營養食品和功能性食品中的上等佳品。本公司採用高科技提取技術，在制粉工藝中提取胚芽，每1000千克小麥中僅能提取優質胚芽1千克，並採取100%的物理熟制方法精製而成，確保了本產品的天然品質，是現代家庭均衡營養的理想選擇。
產品益處：
1、小麥胚芽含蛋白質30%，其中球蛋白18.9%，麥谷蛋白0.3%-0.37%，麥醇蛋白14%，是重要的植物蛋白質營養源。50克小麥胚芽的蛋白質含量相當於6個雞蛋，VB1含量相當於1個人1天VB1需求量的3.5倍。
2、小麥胚芽素有維生素E含量之王之稱，每100克胚芽中含有3.3VE，生物活性極強，能促進兒童生長髮育、有效防止動脈硬化和色斑的形成，促進新陳代謝、延緩機體衰老，是理想的抗衰老和美容食品。
3、小麥胚芽含有一種含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的參與下生成氧化酶，能催化有機過氧化物還原，使體內化學致癌物質失去毒性；是純天然的排毒養顏綠色食品。
4、每100克胚芽中含14克膳食纖維，對預防糖尿病、高血壓、高血脂、結腸癌有較好輔助作用。
5、小麥胚芽的核酸含量高達3%，所含脂肪中絕大多數是不飽和脂肪酸，約佔脂肪含量的78%，可有效促進人體膽固醇的排洩對降低血糖、保持身體內機體平衡起到較好輔助作用。
6、小麥胚芽含有豐富的B族維生素，所含維生素B1和B2，分別是等量麵粉的6倍和10倍，有益調節糖代謝，解除疲勞，增強耐力、精力和體力的作用。
7、小麥胚芽中含有人體多種必須的微量元素，其中鈣、鐵、鋅、硒、鉻含量很高，是其它植物無法比擬的。
該廠生產出來的麵粉有的直接出售，有的用於進一步的加工生產掛麵，該廠生產的豫桂掛麵一般可以常溫儲存6個月。該廠為了控制質量標註一般只有3個月。該廠“套袋”、“縫口”環節仍需手工操作。在那也有月餅，麵包的生產。該區生產實現全自動化包括和麵，麵糰切割，用於做麵包的餡，做月餅的餡的混合及包裝和分裝。
通過麵粉廠實習，我瞭解了麵粉複雜的加工過程，從而使我深刻認識到了：勞動創造價值，而價值正是我們所擁有的物質財富。想想像非洲那些開發中國家人的死亡，竟是由飢餓造成的。我們一定不能生在福中不知福，要養成節約的好習慣，無論貧富，因為節約是一個人內在品質的體現，更是我們每個公民的責任。