化學化工學院有逾百年的辦學歷史，可追溯到1908年嶽麓書院改制設湖南高等實業學堂所開設的分析化學課程，是湖南大學辦學歷史最長的學院之一。1926年，湖南大學正式定名即成立化學系，1946年成立化學工程系，1961年成立化學化工系，1996年成立化學化工學院。目前學院下設3個系和1箇中心：即化學系、化工系、應用化學系和化學化工實驗中心。
全院現有教職工131人，其中中國科學院院士3人（含雙聘1人），長江學者特聘教授1人，客座教授1人，國家傑出青年科學基金獲得者5人，入選教育部新世紀優秀人才支援計劃14人，博士生導師39人，教授49人；45歲以下的教師中，具有博士學位人員比例達80.7%，擁有一支年齡結構、學歷層次合理的科研與師資隊伍。
學院有“985工程”二期一類科技創新平臺和國家211工程重點學科建設專案。在2006年教育部學科排名中，學院化學學科全國排名11位，化學工程與技術學科全國排名15位。2012年國家自然科學基金委出版的《化學十年：中國與世界》一書顯示，學院在分析化學領域按2010年論文數量排序居世界第2位，按2007年引文數量排序居世界第1位，按2005－2009年高被引論文數量排序居世界第6位；在電化學領域按2007年引文數量排序居世界12位，按2005－2009年高被引論文數量排序居世界第11位。學院是湖南省唯一的一個院系級基層黨建示範基地。
學院的化學、化學工程與技術兩個一級學科均為湖南省“十二五”重點學科，二級學科分析化學為國家重點學科與湖南省優勢特色重點學科，有機化學、應用化學、無機化學學科為湖南省重點學科。學院設立有化學博士後科研流動站、化學工程與技術博士後科研流動站，化學一級學科博士點、化學工程與技術一級學科博士點，無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、高分子化學與物理、化學工程、化學工藝、工業催化、生物化工、應用化學等10個二級學科博士點，藥物化學、無機化學等11個碩士點。學院每年招收240餘名本科生、220餘名碩士研究生和60餘名博士研究生。
學院建有“化學生物感測與計量學”國家重點實驗室、先進催化教育部工程研究中心、生物奈米與分子工程湖南省重點實驗室、湖南省分子模擬中心等重要研究機構。
學院每年都承擔多項 “973”專案與課題、“863”計劃專案、國家科技支撐計劃專案、國家自然科學基金重大、重點與面上專案和國家軍工專案。每年在SCI源刊物發表學術論文200多篇、他引逾2000篇次、獲授權國家發明專利20餘項。曾獲國家自然科學獎4項、國家科技進步獎2項、國家技術發明獎2項。
學院擁有國家理科（化學）基礎科學研究和教學人才培養基地、國家工科（化學）基礎課程教學基地、國家級基礎化學實驗教學示範中心三大國家級人才培養基地。《分析化學及實驗》、《有機化學及實驗》、《基礎化學實驗》等3門課程被評為國家精品課程，《有機化學》、《分析化學》、《無機化學》、《基礎化學實驗》、《有機分析》、《化工設計》等6門教材被評為國家“十一五”規劃教材，其中《有機化學》和《基礎化學實驗》教材被評為國家精品教材。化學專業被評為全國特色專業。化學專業本科生開設了理科基地班與本碩連讀班，化學工程與工藝專業開設了卓越工程師班，學院與多所學校簽訂了保送研究生的協議，並聯合知名企業建立了實習與就業基地，為學生的深造、留學和就業提供了良好的平臺。創新型、寬視野、負責任的可持續發展人才是學院一直以來的人才培養目標。
建成具有理工融合特色和先進學院文化的國內一流水平的化學化工學院是學院發展的中長期目標。學院學術氛圍濃厚，學術環境和諧自由，科研與實踐教學支撐條件優越，是廣大有志青年學習深造和科學研究的理想之地。學院的人才培養在國內外享有盛譽，數十年來學院培養的畢業生遍佈四海，許多優秀學子已經成為知名學者和各行業的精英骨幹，為化學化工事業的發展做出了積極貢獻。
