洗胃是指將一定成分的液體灌入胃腔內，混和胃內容物後再抽出，如此反覆多次。其目的是為了清除胃內未被吸收的毒物或清潔胃腔，臨床上用以胃部手術、檢查前準備。對於急性中毒如短時間內吞服有機磷、無機磷、生物鹼、巴比妥類藥物等，洗胃是一項重要的搶救措施。
1.口服催吐法：
此法主要適用於清醒、能合作的.病人。
【用物】
溫度為25～38℃的洗胃液10000～20000毫升，量杯、壓舌板、毛巾、塑料圍裙、盛水桶。
【步驟】
(1)備齊用物，攜至床旁，向病人解釋洗胃的目的，以取得合作。
(2)病人取坐位，戴好塑料圍裙，盛水桶至病人坐位前。
(3)囑病人飲大量洗胃液後引吐，不吐者，可用壓舌板刺激舌根或咽喉壁引起嘔吐，如此反覆進行，直至吐出的灌洗液澄清無味為止。
(4)協助病人漱口、擦臉，必要時更換衣物，臥床休息。
(5)整理用物，記錄，必要時留取標本送檢
2.灌注洗胃法(漏斗胃管洗胃法)：
灌注洗胃法是將洗胃管經口腔插入病人胃內，利用重力或虹吸原理，將胃內容物及毒物排出。
【用物】
漏斗洗胃器、量筒、橡膠圍裙、橡膠單、治療巾、彎盤、石蠟油、棉籤、紗布、膠布、汙物桶、必要時備開口器、壓舌板。根據洗胃的目的及毒物的性質選擇合適的洗胃液。
【準備】
(1)備齊用物，攜至病人床旁，向病人解釋洗胃的目的，以取得合作。
(2)清醒病人可採取坐位或半坐位，中毒較重者或昏迷病人取左側臥位，以減少毒物進入十二指腸，並用橡膠圍裙置於病人胸前。
(3)插胃管，證實胃管在胃內後，用膠布固定，汙物桶放於病人床旁。
【灌注洗胃】
3.電動吸引器洗胃法：
電動吸引器洗胃法是用電動吸引器連線洗胃管洗胃，在搶救急性中毒病人時，能迅速有效地清除毒物，準確地記錄洗胃的液體量。
【步驟】
(1)備齊用物，攜至病人床旁，向病人解釋洗胃的目的，以取得合作。
(2)安裝灌洗裝置，將開放式輸液器掛於輸液架上，輸液管連線Y形管的主幹，洗胃管及連線貯液瓶的引流管分別與Y形管的兩個分支相連。
(3)夾住輸液管，將洗胃液倒入輸液瓶。並在使用前檢查電源開關和吸引裝置。
(4)插入洗胃管後，開動吸引器，將胃內容物吸出，必要時將標本送檢。夾住引流管，開放輸液管，使洗胃液流入300～500毫升後夾住，再開放引流管，開動吸引器，吸出灌入液。如此反覆灌洗，直至吸出液澄清、無味為止。
(5)灌洗完畢，迅速拔除胃管，協助病人漱口、洗臉，臥床休息。
(6)整理用物，記錄。
4.自動洗胃機洗胃法：
自動洗胃機洗胃法是利用電磁泵作為動力源，通過自控電路的控制，使電磁閥自動轉換動作，分別完成向胃內沖洗藥液和吸出胃內容物的洗胃過程，能自動、迅速、徹底清除胃內毒物。
【用物】
自動洗胃機、塑料桶2只(1只盛灌洗液，1只盛汙水)、其他用物同電動吸引器洗胃法。
【步驟】
(1)備齊用物，攜至病人床旁，向病人解釋洗胃的目的，以取得合作。
(2)安裝洗胃裝置，接通電源並檢查機器運轉是否正常，插入胃管。
(3)按動相應的按鈕，機器開始對胃進行自動沖洗，待沖洗乾淨後，按動停止按鈕，機器停止工作。
(4)灌洗完畢，迅速拔除胃管，協助病人漱口，洗臉，臥床休息。
(5)整理用物，記錄。