魚腥草，又叫折耳根，古代本草稱之為蕺菜，屬於清熱解毒藥的範疇。這種植物有一種很特殊的氣味，有點兒像魚腥味，但是比魚腥味要芳香一些，比較清爽，是一種很多人都喜歡食用的野菜。魚腥草清熱解毒，還具有健胃消食的作用，平時魚腥草也可以拿來泡水喝，那麼魚腥草還有哪些功效呢?小編將在下文介紹魚腥草的功效和禁忌。
魚腥草入藥，中醫認為其味辛、性寒涼，能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，單用或配伍複方，內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。藥理研究，魚腥草主含揮發油，癸醯乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。
功效：魚腥草有一定的抗菌作用，因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。魚腥草具有清熱解毒、利水消腫之功，還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳之效。還可主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等症。
禁忌：魚腥草性較寒冷，不宜多食。體質虛寒及陰性外瘍者，無紅腫熱痛者，不宜服食。
適用人群：一般人群均可食用。適宜流行性感冒患者、經常便祕、脾胃溼熱、脘腹脹滿、噁心嘔吐、不思飲食者。
食法：魚腥草按地區的不同，其吃法略有不同，有些人喜歡吃葉，有些人喜歡吃葉和根，也有的人僅吃其根。涼拌魚腥草是一道民間傳統佳餚，將魚腥草摘成小段，放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾水後，加入蒜蓉、醬油、醋、辣椒油、鹽、香油等調料拌勻，即可食用。魚腥草除了涼拌食用外，還可清蒸、清炒或煲湯。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的'肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
魚腥草的功效和禁忌
魚腥草的治病偏方
用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。
前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。
用於熱毒瘡瘍
常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。
用於熱林小便澀痛
常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
治療肺膿瘍
魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
治療痢疾
魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
治療流行性腮腺炎
新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包紮固定，每日2次。
治療習慣性便祕
魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。
治療急性黃疸性肝炎
魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
治療腎病綜合徵
魚腥草的功效和禁忌
魚腥草(幹品)100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時後代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。
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中醫認為，魚腥草味辛、性微寒，入肺經，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效，常用於治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等症。現代藥理研究表明，魚腥草中含有的揮發油、魚腥草素等多種成分，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強的抑制作用。
製作方法
魚腥草茶製作非常簡單，只需將少許新鮮魚腥草擇去雜質，用清水洗淨，瀝乾水煮沸。大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次後喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。