炒白朮是一種補虛藥，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。下面是本站小編為大家帶來的炒白朮的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。
一、炒白朮的功效與禁忌
1、炒白朮是一種補虛藥，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。
3、陰虛內熱、津液虧耗者慎服;內有實邪壅滯者禁服。
二、炒白朮的作用
1、降血糖
家兔灌服白朮水煎液有加速體內葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
2、延緩衰老
白朮有延緩老年腎臟衰老的`作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
3、增強造血功能
白朮有促進小鼠紅血球造血作用。小鼠皮下注射白朮水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
4、抗凝血
大鼠灌胃白朮水煎液後其凝血酶原時間顯著延長。健康人服用白朮水煎液或乙醇浸出液後，其凝血酶原時間及凝血時間均顯著延長。
5、抗潰瘍
白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
6、抗氧化
白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅血球自氧化溶血。
7、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白朮水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。
8、抑制子宮收縮
白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白朮的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現顯著抑制作用，並隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關係。
9、抗腫瘤
白朮對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫瘤反應的能力。
10、提供免疫功能
白朮能顯著增強白血球吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白朮多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，並提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分佈紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
三、白朮如何加工炮製
1、炒白朮
先將麩皮撒於熱鍋內，候煙冒出時，將白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。(每白朮片100斤，用麩皮10斤)
2、土炒白朮
取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。(每白朮片100斤，用伏龍肝粉20斤)
3、焦白朮
將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾乾。
4、生白朮
揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，晒乾。