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方便麵市場調研報告模板一
康師傅方便麵的產品佈局是以紅燒牛肉麵為核心產品、發展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中國小生消費者的。”
一：市場概況及營銷環境分析
資料顯示，康師傅在市場上所佔份額約為42%，在方便麵市場中佔據這領導者地位。
而從近幾年的方便麵銷售量走勢圖可以看出，方便麵食品今年來的消費量保持持續增長態勢，2005年達556.3億包，人均消費量達42包。根據日本的經驗，年人均消費達40袋後，方便麵市場的發展會趨於平穩。根據產業週期來判斷，一個行業的增長率維持在10%左右，即表明該行業進入成熟期。現方便麵行業增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便麵是一個高度市場化和成熟化的行業，門檻本身就高，加之行業先天的利潤微薄，使得行業格局呈現穩定。市場主要集中在幾家大型方便麵製造企業，康師傅、統一、白象、華龍、華豐等方便麵廠家市場佔有率超過了70%，行業集中度很高。’
方便麵市場競爭日益加大：
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區性品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、品質、裝置、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發展。
5：工廠布點增加，合理化佈局。
6：追求經濟規模效應，利潤最大化。
二：產品及競爭對手分析
從整體競爭格局上看，方便麵市場的集中度很高，僅康師傅和統一兩個品牌就佔據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍佈城鄉的密集網點，有效保證了市場佔有率。
在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經營，主要表現在產品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風味的“亞洲精選”也正是產品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析
康師傅在今後的廣告目標為：
1、傳達未來的方便麵發展理念——口味將不會受到地域的限制。
2、迅速打入目標市場，保持較高佔有率，提高重度消費者數量
3、提高指名購買率，塑造方便麵的領導地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費者分析
1、方便麵的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便麵的忠實
消費群體全時性固定工作的白領佔了總消費人群的46%，學生群體佔了總消費人群的17%。
2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者佔53.3%。
於此相對應的是女性消費者佔46.7%。
3、隨著收入增加，消費者對速食麵的需求從以前的吃飽就行發展到現在的
開始關注營養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，並經過調研，發現七成消費者對營養型速食麵感興趣。
四：市場分析總結
通過分析，我們可以先給產品進行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產品質量和商品利益
4、包裝形式和材質創新
5、建立產品銷售管道機制，通過建立產品銷售管道機制來經營通路，使產
品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，
建立良性迴圈的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創新的動力源泉。
五：SWOT分析：
S: 01. 市場佔有率高
02. 產品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求
03. 產品的價格分層而定，包裝及設計新潮時尚，符合大眾的審美喜好
W: 01. 在農村方面的市場佔有率不高，再而是價格優勢也不太明顯。
02. 產品的綠色環保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。
03. 由於本產品本處在成熟期，而本產品在國內市場上的需求量也已達到
飽合，產品銷量在中國市場很難有再大的發展。
04. 產品的終端做的還不太人性化。
O: 01. 在繼續保持產品原來優勢上的地位的同時，加大其品牌形象。
02. 可結合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優勢地位。
03. 對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。
05. 加在產品在其它國家的品牌宣傳力度，把產品打造成一個國際化的大品牌。
06. 關注公益事業，體現對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產品的品牌形象。
T: 01. 對於現在的消費才者更多關注到營養及健康環保等觀念，認為這是一種沒有營養不健康的產品
02. 來自於其它同內企業的競爭(有統一、白象、今麥郎等)
附件：
廣告：
(場景：街上)
一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經走入社會，工作小有成就了)
為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最後男的想了想
(畫面字型：這樣總行了吧。)
男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象
女的看了一會，忍不住笑了
兩人牽手言歸於好。
(畫面字型：康師傅，我們共同的青春回憶)
說明：因為這個是故事性的廣告，鏡頭一般採用正面的鏡頭，每個鏡頭 的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。
這個廣告主旨說康師傅方便麵是園生活的重要回憶，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以後再回首，當年的窮酸回憶就是最美好的。
這個廣告考慮到了康師傅的主要消費人群，特別是剛剛走上社會工作的一群人，大學生活是他們的一段回憶，能讓他們產生很好的共鳴。
結合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結。
我認為我們目前要做的主要有以下幾點：
01. 抓住主要的消費群體，才是關鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。
02. 利用理念營銷，改變當前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結合綠色營銷的。
03. 加大新產品的研發力度。擴大產品的種類。
04. 在產品的`終端及服務方面要做到人性化，社群化。也就是要搞好同中間商及批發商的關係。
05. 對於一個成熟品牌，我們還更應該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一個是開發其它國外的市場。
方便麵市場調研報告模板二
調查時間：20××年7月14日-----20××年8月18日
調查地點：郴州市內
[調查物件] 郴州市市民(主要是學生)
調查方式：
a) 資料收集
b) 問卷調查
[調查目的]隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便麵給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麵，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麵在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便麵的重要消費群體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解康師傅方便麵如何才能提高市場的佔有率。
[市場分析]
一、市場大環境分析
方便麵，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中國是世界上方便麵消費最大的國家,人均消費方便麵約15包。目前中國方便麵行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約佔市場份額的47.8%，統一企業集團的“統一”佔16.8%，河北華龍集團的“華龍”約佔16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便麵在廣大消費者的日常生活中已佔到相當的比例，方便麵已成為人們生活中的方便快餐。
二、競爭對手的分析
根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便麵的原因是因為它的麵筋鬥，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種麵價格是在中低檔階段。 把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便麵時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的麵條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合大眾口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麵是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結構分析
1、總體市場穩中有升，在未來五年裡每年呈6%-7%的上升趨勢
2、中高價面持續成長，成長速度緩慢
3、方便麵的成長率很高，在未來五年裡每年將成長10%-12%，未來發展潛力較大(單價高，產值高，利潤高)
四、消費者分析：
1，大中國小生一般都離不開方便麵
2. 真的很喜歡吃方便麵的人。
3. 工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便麵。
4. 經濟條件不怎麼好，沒錢去吃飯的人會選擇方便麵。
5. 懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便麵。
康師傅商場調查問卷
1. 您的性別：
A.男 B.女
2. 請問你對方便麵的喜好程度為 *[單選題]
A.方便麵是必需品 B.無所謂 C.只在某些場合才吃(如趕時間) D.我不吃方便的
3. 請問您多久購買一次方便麵 *[單選題]
A.3天左右 B. 1周左右 C.2周左右 D.一個月左右 E.3個月左右或者以上
4. 請問您能接受方便麵的價格為 *[單選題]
A.1元一下 B.1元-1.5元 C.1.5元-2元 D.2元以上
5. 請問以下各項你認為哪項是決定你購買方便麵的原因? * [多選題]
A.食品價格 B.服務質量 C.食品味道 D.品牌形象 E.其它
6. 請問哪個品牌方便麵最能吸引你? * [可以選擇1-3項]
A.康師傅 B.統一 C.今麥郎 D.出前一丁 E.白象 F.華豐 G.公仔 H.其它
7. 哪些因素能讓您購買以前沒購買過的方便麵： * [多選題]
A.廣告宣傳 B.外觀包裝 C.口味風格 D.好奇心理 E.他人介紹 F.價格合理 G.其它
8. 現在學校有康師傅方便麵促銷,您會願意購買麼? *[單選題]
A.會 B.不會 C.不一定
9. 請問您覺得康師傅方便麵吸引你的是什麼? *[單選題]
A.產品口味
B.產品價格
C.服務質量
D.品牌形象
10. 您喜歡那種口味的方便麵 * [多選題]
A.紅燒牛肉麵 B.海味鮮蝦面 C.烏雞排骨麵 D.清燉豬骨面
11、你認為長期吃方便麵對身體有害嗎?
A 有害 B 無害 C 不知道
12、你知道康師傅方便麵中含有那些成分及配料嗎?(請列舉)
13. 您認為康師傅方便麵有哪些優勢或者不足? (100字以內
五.研究結論：
通過我們七個人的共同努力，我們得出了以下結論:
1.在問卷調查中男主要佔52.8%,女佔48.6%
2.在方便麵的喜好方面 佔的比重大的為61.4% 是隻在某些場合才吃
比重小的是方便麵是必需品佔8.6%
3.多久購買一次方便麵的題中主要突出在2周左右佔了72.5%
最少的則是一個月左右佔10%
4. 接受方便麵的價格方面主要是一元一下為主佔了72.9%
最少的是1元-1.5元和 2元以上
5.在購買方便麵的原因方面主要體現在了食品味道方面佔了62.9%
而服務質量方面則比較少只佔了7.1%
6那些品牌方便麵最吸引你? 主要選項是我們康師傅佔了55.7%
其次是白象佔了35.7%
7.在讓你購買以前沒購買過方便麵的因素主要表現在好奇心理佔了51.4%
最少的是廣告宣傳只佔了4.3%
8. 如果現在學校搞促銷活動是否願意買這項提問中大多的人的回答是不一定的佔了48.
而另一部分主要是持 會的態度佔了42.9%
9. 康師傅方便麵吸引你的地方是什麼? 這個選項主要表現在產品價格這方面，佔了57.1%最少的是服務質量，只佔了7.1%
10.在喜歡那種口味的方便麵中 主要選則的是烏雞排骨麵，佔了58.6%
11. 你認為長期吃方便麵對身體有害嗎 ? 選項中大多數人的回答是 不知道 佔44.3%
另一部分為 有害佔了24.3%
從以上11個問題的歸納來看，大多數人不是很喜歡吃方便麵。女性很少吃的，男性吃得多，其中挑選的時候首先看品牌，然後挑自己喜歡的味道;然而康師傅方便麵，這個品牌吃的人還是較多的，他們一般都是買袋裝的，而不買桶裝的，因為桶裝的較貴，一般都是買1元—1.5元的。還有就是消費者買方便麵的頻率不是很高，一般都是2周以上才購買一次。因為現在人們的生活水平提高了，大家都提倡吃健康有營養的食品，像方便麵這種油炸的食品，人們會在心裡有點牴觸。有些人是好久沒吃方便麵了，嚐嚐新鮮感;再有就是大家都比較在乎食品的口味是否好，其中烏雞排骨麵試最受歡迎的。在產品促銷的時候，他們會多買幾袋。
六.下面是我們的問卷中消費者對康師傅企業提出的幾點建議:
1)方便麵中的食品新增劑的含量,注重方便麵中的營養搭配。
2)改進配料，接近“綠色食品”的要求。
3)質量要把關,嚴格控制生產流水線。
4)研製各種新口味品種,滿足各個年齡層人的需求。
5)可以適當的新增方便麵的量，一部分人反映吃一包，吃不飽。