隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那麼擬定製度真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的生鮮超市員工管理制度（通用3篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
生鮮超市員工管理制度1
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：
1、服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能妝容誇張;不能衣冠不整;不能披肩散發;上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2、員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。
3、愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償;不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。
4、要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。
5、不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6、臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月下架;保質期12個月的產品提前2個月下架;保質期18個月的產品提前3個月下架;保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部責任，自己將過期產品買走。
7、貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在裡，老日期在外;同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8、稱散貨時要認真檢視PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價籤應及時補上。
9、愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，保持衛生間裡面整潔。
10、上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑;不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在櫃檯上;不得坐在地上擦貨;上班時間不得購物;不得吃東西;儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11、對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12、顧客來換貨，態度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發現有人補票，一次罰款30元。
13、員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。
14、各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。
15、員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16、老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最後一個月的工資，新員工到崗必須幹滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。
17、每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%;另外一半押到下個月發工資時再發。
18、新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19、每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，(附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自己負擔，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單影印件，無原件拿走。)
生鮮超市員工管理制度2
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴格按規定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進出超市所帶個人物品應按規定統一寄放在規定的地方，不準帶入賣場內；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、嚴格遵守安全規則；
7、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發生爭吵，不打罵同事；
8、不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內串崗、戲鬧、幹私活、打私人電話；
9、不聚眾賭博，不打架鬥毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的事；
10、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不陽奉陰違，不消極怠工；
13、不營私舞弊，不利用職務之便貪圖小便宜；
14、不隨意拿取賣場內任何商品和贈品；
15、珍惜、愛護公司的財產，不得以各種方式私自使用、佔有和侵吞公司財產；
16、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢於對不良行為進行檢舉和批評；
17、團結協作，凡事多溝通，不拉幫結派，不勾心鬥角，不搞小團隊；
18、保守公司祕密，不洩露公司任何商業祕密；
19、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；
20、不破壞、竊取、譭棄、隱匿公司設施和檔案；
21、不偽造、塗改公司的報告、記錄。
生鮮超市員工管理制度3
一、打卡
1、所有員工必須遵守上下班打卡或者簽到點名制度。
2、員工上班時，應換好工作服再打卡。
3、員工下班時，應先打卡再換工作服。
4、員工必須親自打卡，不允許互相打卡，如有發現者，第一次予以口頭警告，並罰款10元;第二次予以書面警告，並罰款20元;第三次予以辭退;
5、上班和下班未打卡，次日未經主管簽字者，沒漏打一次，口頭警告，罰款5元，當月累計三次者，以書面警告，並罰款10元;
6、如卡機出現故障時，需由值班店長簽字方可生效。
二、員工注意事項
1、公司原則上不聘用員工的近親(如配偶、父母、兄弟姐妹)：同單位員工不得談戀愛;
2、員工是公司的財富，公司將根據工作需要和員工具體情況決定員工必須的培訓課程，包括上崗前的培訓，平時非工作時間安排的'培訓;
3、員工本人要求調動部門、工種的，應首先向所在的部門負責人提出申請，而不應直接與其他部門接洽;
4、愛護公司財產，保養、管理好歸自己使用的各類用品和裝置，不允許將公司的裝置、工具、物品等公司財產用於個人，不得私自轉讓他人使用。
5、對公司的快訊，不得私自挪用，不得亂塗、亂畫、亂丟;公司贈品應當視同商品，不得私自挪用或不按規定擅自贈送;
6、每個員工都應妥善保管公司交給的任何場所的鑰匙，不得擅自複製，不得借給他人;遺失鑰匙，應立即報告直接主管或人事部，公司分發的制服和其他物品，離職時同鑰匙一起交還給人事部;除正常損耗外，損毀費用將由員工支付;
7、員工號牌如遺失，應及時通知人事部，人事部將補發號牌，並收取補證費用5元，號牌必須佩戴於左胸前;
8、員工應避免攜帶大量現金和貴重物品上班;不得攜帶私人物品進賣場，所有私人物品必須存放在公司規定的更衣櫃裡，並需自付保管責任;
9、員工如發現內盜，可直接向店值班或防損部(主管及內保)報告，如情況屬實，將給予該員工500元獎金，對偷竊員工公司將扣除全月工資及獎金，並將所盜物品以十倍價格購買，並在該員工檔案上記錄備案，對舉報者公司將做到絕對保密;
10、員工在公司場所(包括賣場)內拾到物品，或收到由顧客交來的拾到物品時，須立即給予部門主管，由部門主管轉交防損部並記錄在案，同時廣播通知失主;若失主向員工詢問遺失物品時可指示失主去防損部查詢。所有遺失的物品將由保安部儲存，並由保安部負責處理;員工若有任何隱藏失物不報的行為將按偷竊行為處理;
11、對主管工作安排不得頂或故意違抗;
12、員工必須嚴格遵守公司規定的作息時間，不得遲到、早退，上班時不得隨意串崗、離崗，有事離開須向主管報告;不得與同事嬉戲打鬧，與顧客發生爭吵：員工下班後或休假期間，不得無故在公司逗留。禁止在公司場所內酗酒、賭博;
13、隨時維持賣場商品、或加幾個包乾區的清潔;
14、不準在賣場內吃食品，喝飲料，動用或使用賣場內的商品;
15、員工(促銷員和廠家進店人員)購物時，必須在早班下班後才能購物，不準在工作時間購物或將所購商品存放於服務檯，員工不得私自扣留暢銷商品;
16、快下班時不要催促顧客，不可有任何準備下班的動作，不要在顧客面前表現出一副急躁不安，走來走去的樣子，要以愉快的心情歡送顧客。
違紀處罰標準
一、 一般過失(A類過失 每次處罰2~5元)
(一般過失給予員工口頭警告，並要求員工在過失單上簽字確認後，存入人事檔案)
1、 上班穿無帶涼鞋，靴子;
2、 個人衛生不佳，工作服上有明顯汙跡或不整齊;
3、 員工指甲過長或指甲裡特別髒(個別指甲留長也不允許);
4、 留怪髮型，頭髮凌亂;
5、 男員工頭髮過耳，女員工頭髮過肩沒有梳起;
6、 吃飯超過規定時間10分鐘以內，沒有按時返回工作崗位;
7、 上班時間未按要求佩戴工牌;
8、 隨地吐痰，當眾挖鼻孔，掏耳朵;
9、 男員工戴奇異飾物;
10、生鮮部員工戴戒指，塗指甲油;
11、當眾嚼口香糖;
12、當月遲到或早退一次{按規定，晚到5分鐘以內為遲到，30分鐘以上為曠工}
二、輕度過失(B類過失 小過5~10次)
(按照規定填寫過失單，並處以20元或以上罰款，存入人事檔案)
1、 當月累計遲到、早退兩次(含兩次)。
2、 代人打卡(或請人代打卡)。
3、 在賣場換裝，整理衣物，梳頭化妝，照鏡子。
4、 站姿不佳，身體鬆懈懶散，東歪西靠。
5、 吃飯超過規定時間10分鐘以上，30分鐘以內。
6、 工作時間會友。
7、 上班時間結伴上廁所。
8、 沒有按時完成上貨，清理、整理倉庫。
9、 兩次以上(含兩次)，被口頭警告工作不改的。
10、營業時間在賣場並排勾肩搭背、行走聊天、嘲笑打鬧。
11、1月內有兩次一般過失口頭警告者。
三、重度過失(C類過失 大過扣20~50元)
(按照規定填寫過失單，情節嚴重者扣除相應獎金，計入人事檔案)
1、 在賣場聊天，工作時間打瞌睡、睡覺;
2、 在賣場裡仍遞商品;
3、 曠工1天以上(含1天);
4、 吃飯時間超過規定時間半小時以上，沒有按時返回工作崗位;
5、 工作時間擅自離工作崗位、串崗;
6、 未經批准私自調班;
7、 在賣場、庫房、更衣室等禁止吸菸的地方的地方吸菸;
8、 工作時間在賣場大聲喧譁、叫罵、追逐打鬧;
9、 盤點中出現人為重大紕漏的;
10、在賣場內評論商品的進貨渠道、進價、製作過程、質量問題等。
11、無論什麼原因，於顧客發生爭執的;
12、在工作期間使用粗俗、汙穢、漫罵等有損個人形象、企業形象語言;
13、工作期間飲酒或酒後上崗的;
14、工作時間在辦公室區大聲喧譁、爭吵唱歌吃零食，影響辦公秩序;
15、丟失重要單據;
16、故意隱瞞事實，弄虛作假，造成重大損失或惡劣影響的;
17、經核實使用虛假病假條;
18、違反工作程式;
19、擅自改變商品價格;
20、沒有按照採購部的商品清單訂貨;
21、擅自改動商品陳列排面;
22、一個月內遲到、早退累計五次以上(含五次)，並扣除當月獎金;
23、傳播內容失實的小道訊息，製造謠言(扣除全部獎金);
24、一個月內兩次輕度記錄(小過)，扣除當月獎金;
25、主管級以上人員決策失誤，影響企業形象和銷售業績(扣除當月獎金);
四、嚴重過失(D類過失)
(犯有嚴重過失者經查實後一律予以除名，並根據情況處以罰款，情節特別嚴重者移送司法機關處理)
1、 索賄受賄，貪汙盜竊，吃拿卡要;
2、 故意毀壞商品及公司財產;
3、 私自將超市商品拿出超市;
4、 拒不執行上級指示，不服從工作安排;
5、 越權行使造成嚴重後果的;
6、 款共三天以上(含三天);
7、 收銀員私拿、留存或代他人留存營業款及結賬時少收或不收款;
8、 洩露公司機密的;
9、 打罵顧客，造成不好影響的;
10、嚴重失職、瀆職，給公司造成重大經濟損失或造成嚴重後果的;
11、未經允許私自將公司機密檔案、規章制度等帶出公司;
12、傳播小道訊息，造成惡劣影響的;
13、觸犯國家刑事。