從業人員每日晨檢制度

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在充滿活力,日益開放的今天,我們都跟制度有著直接或間接的聯絡,制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那麼擬定製度真的很難嗎?下面是小編為大家收集的從業人員每日晨檢制度,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

從業人員每日晨檢制度

從業人員每日晨檢制度1

一、每天早晨食堂工作人員上班後,由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查,檢查內容如下:

1、觀察食堂工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態;

2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃(有患肝炎的可能);

3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);

4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性面板病;

5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病;

6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鍊等違規飾品,指甲是否剪短,個人衛生是否符合要求。

二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表,並在晨檢表上並簽字,晨檢表要求真實、準確。

三、如檢查中發現個別食堂工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病,按以下方法處理:

1、食堂工作人員帶戒指、項鍊等違規飾品,要求在工作前脫下;

2、對指甲過長,個人衛生不符合要求的,責令其搞好個人衛生後上班。

3、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性面板病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、食堂工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衛生的疾病時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後,方可重新上崗。

從業人員每日晨檢制度2

一、每天早晨食堂從業人員上班後,由食堂管理人員對其進行身體健康狀況檢查,檢查內容如下:

1、觀察精神狀態是否有過度疲勞和病態;

2、觀察眼球、面色是否特別黃(有患肝炎可能);

3、觀察有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);

4、觀察雙手有否化膿性或滲出性面板病;

5、詢問有否痢疾和其他有礙食品衛生的病;

6、觀察有否帶戒指、項鍊等違規飾品,是否剪短,個人衛生是否符合要求。

二、落實專人填寫好晨檢表,並在晨檢表上簽字,晨檢要求真實、準確。

三、如檢查中發現個別食堂從業人員不符合衛生要求或有傳染性疾病,按以下方法處理:

1、帶戒指、項鍊等違規飾品,要求在工作時脫下;

2、指甲過長,個人衛生不符合要求的',責令其搞好個人衛生後上班。

3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性面板病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衛生的疾病時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後,方可重新上崗。