導語：喝茶是人們生活中的一個習慣，不管是在現在還是古代都是如此的。而茶道中的茶具又是喝茶的一個重要的道具，那麼對於茶具知識你知道多少呢?你知道如何選擇合適的茶具嗎?而熟悉泡茶用具,在茶事活動中也能夠事半功倍!
茶具的挑選
1.茶壺
(l) 茶壺的功能要求
一把茶壺是否適用，取決於用之置茶、泡茶、分茶(倒茶)、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有無滴漏。
首先，縱觀整體，一則壺嘴、壺口與壺把頂部應呈“三平”，或雖突破“三平”但仍不失穩重，唯把頂略高;
二則對側把壺而言，壺把提拿時重心垂直線所成角度應小於45℃，易於掌握重心;
三則出水流暢，不漏水，壺嘴可斷水，無餘水沿壺流外壁滴落。其次，細察各處，分別有以下標準。可以新增訂閱號：lnycy888
①壺口：為便於置放茶葉及夾取茶渣，壺口直徑不宜小於3.5釐米，即可伸入併攏的雙指。若是嵌蓋式壺口，堰圈部分不能在壺口內側形成凸起的一圈，否則不利於去渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差，避免倒茶時水從壺口先出，可將壺嘴方的壺口上揚，並做一塊擋水板。
②水孔：茶壺的水孔有單孔、網狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔，易被浸泡後的葉底堵塞，使“流”的出水不暢，尤以喇叭狀小孔為甚，沖泡時需常用茶針疏通，故其“流”為直形。網狀孔可以直接製坯而成，亦可在單孔外加金屬網，避免葉底入“流”堵塞，但仍易為單片葉底粘住，出現水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀，即將水孔處製成一半球狀，向壺身內凸起，凸面上面滿蜂窩狀小孔，即使有單片葉粘著，也只是蓋住了一部分小孔，又因是凸面，很快會滑落，不易堵塞，但製作難度較大。
③壺嘴：要求出水順暢、流速適中、水注成線，特別是“斷水”要良好，即斟好茶後，壺嘴的水能馬上回落，不會沿"流"的外壁滴於杯外。“斷水”功能與壺蓋是否密封有關，選購時應注水試用。
④壺把：作為壺的提握部位，壺把的重心十分關鍵。衝滿水的茶壺靠手腕提握，位置不對則未斟茶時已灑出茶水。前文已述，側提壺之“三平”等原則應牢牢記住。從把的形狀來看，固定的提樑壺把，必須加大梁的高度和寬度，使掀蓋、置茶、去渣方便，但斟茶時又顯笨拙，可改用活動壺把，則可揚長避短。一般多用側提壺，泡茶時操作方便，姿態優雅。
⑤壺形：壺形的種類很多，同類壺的大小、高低與直徑的比例、裝飾花紋等千變萬化。壺形的好壞直接影響到泡茶時的動態美觀，方便實用的壺用來得心應手，更增添了一份泡茶技藝的美感。
(2) 壺的整修
整修工具為細圓棒形鑽石銼刀，輔料為金剛砂、肥皂和水。整修時先在金剛砂內倒入少量水，並在壺蓋沿上抹些肥皂，再抹上溼潤的金剛砂，把壺蓋蓋在壺口上，一把握鈕倒託壺，另一手將翻向上的壺底按住，兩手作反方向的反覆旋轉，使壺蓋沿與壺口輕輕摩擦，直至密縫。如氣孔太小或有微粒堵塞，用銼刀慢慢銼大銼平即可。可以新增訂閱號：lnycy888 檢驗是否整修完畢有兩法：其一是測試斷水、放水的靈敏度，即按住氣孔壺嘴不出水，放開氣孔則馬上出水;其二是測試壺的密封效能，將盛滿水的壺按住壺嘴倒提，壺蓋不會掉落，鬆開壺嘴則蓋落。一般用前一方法測試，以免壺蓋打碎。經整修後合用的新壺在泡茶前須除異味，可用粗老茶葉放入壺中，待吸盡異味後再用。
2.茶船
茶船除防止茶壺燙傷桌面、沖泡水濺到桌面外，有時還作為“溼壺”、“淋壺”時蓄水用，觀看葉底用，盛放茶渣和涮壺水用，並可以增加美觀。選擇時應注意以下幾點。
(1)形狀：碗狀優於盤狀，而有夾層者更優於碗狀。這是因為盤狀茶船無法蓄盛廢水，碗狀可蓄，但壺的下半部浸於水中，日久天長會令茶壺上下部分色澤有異。有夾層的'茶船既可以下層蓄廢水，又可以上層實現茶船的各個功效，十分利於操作與日常養壺。
(2)大小：茶船圍沿要大於壺體的最寬處，若是碗狀、有夾層的茶船，因要用來蓄水，所以其容水量至少是茶壺容水量的2倍，但也不可過大，應與茶壺比例協調。
(3)造型與色彩：茶船應與茶壺的造型、色澤、風格一致，起到和諧的效果。
3.茶盅
茶盅除具均勻茶湯濃度功能外，最好還具濾渣功能。
(l)形狀和色彩：盅與壺搭配使用，故最好選擇與壺呼應的盅，有時雖可用不同的造型與色彩，但須把握整體的協調感。若用壺代替盅，宜用一大一小、一高一低的兩壺，以有主次之分。
茶盅除具均勻茶湯濃度功能外，最好還具濾渣功能
(2)容量：盅的容量一般與壺同即可，有時亦可將其容量擴大到壺的1.5～2.0倍，在客人多時，可泡兩次或三次茶混合後供一道茶飲用。
(3)濾渣：在盅的水孔外加蓋一片高密度的金屬濾網，即可濾去茶湯中的細茶末。
(4)斷水：盅為均分茶湯用具，其斷水效能優劣直接影響到均分茶湯時動作的優雅，如果發生滴水四濺的情形是極不禮貌的。
所以，在挑選時要特別留意，盅不一定有蓋，斷水好壞全在於嘴的形狀，光憑目測較為困難，以注水試用為佳。
4.茶杯
茶杯的功能是用於飲茶，要求持拿不燙手，啜飲又方便。杯的造型豐富多樣，其實用感覺亦不盡相同，下面介紹挑選時一般的準則。
(l)杯口：杯口需平整，可倒置平板上，兩指按住杯底左右旋轉，若發出叩擊聲，則杯口不平，反之則平整。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易於拿取，且不易燙手。
(2)杯身：盞形杯不必抬頭即可飲盡茶湯，直口杯抬頭方可飲盡，而收口杯則須仰頭才能飲盡，可根據各人喜好選擇。
茶杯的功能是用於飲茶，要求持拿不燙手，啜飲又方便
(3)杯底：選擇方法同杯口，要求平整。
(4)大小：與茶壺匹配，小壺配以容水量在20～50毫升的小杯，過小或過大都不適宜，杯深不應小於2.5釐米，以便持拿;大茶壺配以容量100～150毫升的大杯，兼有品飲與解渴的雙重功能。