韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵儲存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出。傳統菜數為貧民三種,王...
世界上,凡是有華人甚至沒有華人的地方,都能夠見到中國飲食文化的影響。那麼,中國的烹飪原料、烹飪技法、傳統食品、食風食俗等等,又是怎樣傳播到世界各地去的呢﹖早在秦漢時期,中國就開始了飲食文化的對外傳播。據《史記》、...
“你吃什麼就成為什麼樣子。”營養專家經常使用這句話來倡導更好的飲食習慣,入嘴的東西確實成為我們身體的一部分。但我們也可以從另―個角度來看這句話,我們所吃的反映出我們自己――不論就人或文化而言。你想了解另一...
中國飲食不但講究“色、香、味”俱全,而且“滋、養、補”的特點。而隨著社會的發展,菜式越來越豐富,吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯絡感情、社交活動的重要組成部分,社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚...
許多吃慣了中餐的人偶爾去吃一頓西餐,換個口味倒也無妨,但是要讓他們轉變飲食方式就難了。為什麼呢?就是因為中西方的飲食文化差異太大,許多人不能一下子接受得了。中西方飲食文化的嗎差異有什麼呢?小編為大家蒐集整理了一...
眾所周知,中國是茶的故鄉,也是茶文化的發祥地,中國人飲茶的歷史由來已久。俄國人飲茶的歷史雖不算太長,但茶在俄羅斯民族文化中卻佔有重要位置。俄國人不但喜歡飲茶,而且逐步創造並擁有了自己獨特的茶文化。歷史上,茶從中國...
豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚鄉湖北孝感民間傳統風味素菜名饌。因孝感向以盛產優質蓮藕出名,故當地人民素喜烹食各種藕餚。特別每適年節喜慶,幾乎家家戶戶,都少不了要烹製豆油的美味佳餚。相傳,宋太祖趙匡胤自小家貧,早年曾浪遊...
孔子是長期受到人們推崇的傑出人物,他倡導的飲食觀,對後世影響深遠。食不厭精,膾不厭細意思是說,食物原料要選擇優質的(精食),肉要切得細細的`(細膾),做飯菜應該講究選料、刀工和烹調方法,飲食是不嫌精細的。割不正不食意思是說,...
飲食勿偏凡所好之物,不可偏耽,耽則傷身生疾,所惡之物,不可全棄,棄則髒氣不均。食宜清淡味薄神魂自安;飲食要去肥濃,節酸鹹;薄滋味養血氣。飲食適時不飢強食則脾勞,不渴強飲則胃脹;要長壽,三餐量腹依時候。適溫而食食宜溫暖,不可寒...
在日常學習和工作中,大家都嘗試過寫論文吧,藉助論文可以有效提高我們的'寫作水平。一篇什麼樣的論文才能稱為優秀論文呢?以下是小編幫大家整理的中國飲食文化英語論文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。Famousforitsabundanc...
民以食為天,即使去到國外留學也一樣。下面跟隨本站網小編一起去看看南美洲國家——阿根廷的飲食文化吧!阿根廷是一個移民國家,85%以上的居民來自於義大利和西班牙的後裔,所以它的飲食文化也攙雜了歐陸西餐的成...
中國的飲食,在世界上是享有盛譽的,華僑和華裔外籍人在海外謀取生,經營最為普遍的產業就是餐飲業.有華人處應有中國餐館,中國的飲食可以說是“食”被天下,這一現象早在本世紀初時,就被革命的先行者孫中山先生敏銳地觀察到了...
春節是一個傳統的節日,那麼春節的飲食又有什麼講究呢?下面是本站小編為大家收集的關於春節之飲食文化,希望能夠幫到大家!中國的飲食文化源遠流長,在傳統節日中更是表現得淋漓盡致。在介紹春節這一隆重的傳統節日時,必然要...
畢業論文ABSTRACTChinahasrichandprofoundfoodculture;westernnationhasexquisiteandself-systemfoodcivilization.Thecollision,theexchangeaswellasthecombinationbetweenChinaandWesternfoodculturefillandcolorth...
義大利菜系非常豐富,菜品成千上萬。源遠流長的義大利餐,對歐美國家的餐飲產生了深厚影響,並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系,故有“西餐之母”之美稱。下面我們來具體解析一下義大利的菜餚吧。大自然賦予了義大利豐...
說到印度我們想到的就是咖哩這個調味料,很多人受不了咖哩的味道,但是咖哩卻是印度最受歡迎的調料。下面小編就講給大家講講印度的飲食文化,希望大家喜歡。據說"咖哩"這個名字源自印度的一種語言,是"許多香料混在一起烹煮...
在日常學習、工作生活中,許多人都寫過論文吧,論文是探討問題進行學術研究的一種手段。如何寫一篇有思想、有文采的論文呢?以下是小編為大家整理的中國的飲食文化論文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。摘要:其實不同的文化對於...
相信大家對於韓國的飲食都不會陌生。在經濟全球化的影響下,韓國美食店開遍了中國的大街小巷,很多人都鍾情於韓國的泡菜和拌飯,炸雞和啤酒。下面是小編為大家整理收集的關於韓國留學生活中的飲食文化,歡迎大家的閱讀。1、...
冬至是一個內容豐富的節日,據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長一歲的說法,俗稱添歲。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、...
中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等,深厚廣博。下面我們就來了解...
摘要:方言承載著一個民族深厚的歷史文化積澱和獨特的文化心理特徵,陝北方言以其獨特的內涵越來越引起方言研究者的重視,由於其特殊的地理位置與環境,孕育出了獨具風味的陝北飲食文化,許多具有獨特文化意蘊的飲食詞語也應運...
端午節起源於中國,是中國最主要的傳統節日之一,是中國人二千多年來的傳統習慣,已並被列入世界非物質文化遺產名錄,那麼端午節是什麼時候呢?端午節傳統食物有哪些呢?下面就由小編告訴你端午節是什麼時候,端午節傳統食物有哪...
在蘇北一帶,無論是尋常人家,還是星級賓館,在酒筵上,有一道菜不可缺少,那就是燒雜燴。尤其是在操辦紅白喜事時,此菜更作為眾菜之首被推上席間,讓眾食客大塊朵頤。這道菜葷素搭配,魚肉並列。將一些味性相佐的菜餚一併相烹,調以各...
魯菜,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之一,以其味鹹、鮮、脆嫩、風味獨特、製作精細享譽海內外。古書云:“東方之域,天地之所始生也。魚鹽之地,海濱傍水,其民食魚而嗜鹹。皆安其處,美其食。”(《黃帝內...
引導語:小編給準備去奧地利留學的同學介紹,奧地利美食文化的介紹。專家介紹在奧地利維也納市郊,有一個著名的飲酒區,位於半山腰間,名叫維也納森林。附近的居民常到那裡飲酒、跳舞、吃德國豬腳。維也納森林的豬腳外皮酥黃、...