產業化-羊業健康發展的保證

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產業化-羊業健康發展的保證

“改變人們落後的養殖觀念和生產方式,加大羊業生產的科技、資金投入和政策扶持,創造寬鬆的發展環境,規範行業競爭秩序,推動養羊生產專業化、產業化程序,促進我國羊業健康、穩定、持續發展。”這是於9月3日-6日在山東省廣饒縣召開的“首屆中國羊業發展大會”上,與會代表達成的共識。?
  “首屆中國羊業發展大會”是由中國畜牧業協會主辦的,其宗旨是溝通訊息、交流經驗、聯絡感情、尋求發展,構築一個展示自我、發展自我的平臺。?
  原全國政協副主席孫孚凌、中國畜牧業協會會長陳耀春、山東畜牧辦主任慕永太等領導及來自全國的800多名畜牧界專家、企業和養殖戶代表參加了這次會議。在會上,與會代表就當前我國羊業發展的特點、準點、熱點以及全行業關注的問題進行了全面深入的交流和
探討。
  羊業發展前景廣闊?
  在談到我國羊業發展前景時,中國工程院院士劉守仁認為,我國羊業尤其是肉羊產業存在著廣闊的發展空間。劉院士說,2003年我國羊肉產量為316.7萬噸,佔肉類總產量的4.8%,人均羊肉佔有量為2.4kg,隨著人們對羊肉營養價值認識的不斷提高,喜食羊肉的地區和人群不斷擴大,消費季節不再受到限制,羊肉消費需求會進一步增加,因此羊肉生產蘊藏著巨大的潛力。?
  對於當前波爾山羊市場的低迷情況,劉院士認為這是肉羊產業鏈發展不完善所導致的必然結果。全國畜牧獸醫總站副站長、中國畜牧業協會祕書長陳偉生也認為這並不是壞事,這有利於使種羊價格迴歸正常,種羊發展迴歸理性,從而完善肉羊產業鏈條,加快產業化程序。? 目前種羊市場何時能夠抬頭,我國羊業專家、萊陽農學院教授柳楠認為這種行情還需要持續一段時間,市場需要2—3年的`恢復、協調、整合的時間,只要種羊場在這段時間裡堅持住,放棄“暴利期待”的心理,就一定會迎來發展的再一個高潮。
  羊業發展出路在乾產業化?
  我國羊業與豬禽業相比,科技含量低,生產方式落後,農戶粗放的、傳統的分散經營仍然是主體,是家庭的副業。這就決定了我國雖然養羊數量巨大(年出欄2.6億隻),但是羊肉的產量和質量低下,胴體小(1997年統計資料:中國13.5kg、世界平均15kg,美國30kg、澳大利亞20kg,德國18kg,法國17kg,紐西蘭16kg)。因此要提高我國羊業生產水平,就必須做到生產規模化、專業化,經營一體化,服務社會化,管理企業化,使幹家萬戶的分散經營變為集約化程度較高、規模較大的企業經營,使無序經營變為有序經營,提高產業化程
度。?
  對此,劉守仁院士建議:首先要科學整合區域資源優勢,組建商品生產基地。以農戶家庭養羊為基礎,養羊場(站)均核心,成立養羊聯合體,統一生產技術規範和組織實施,逐步形成規模化、專業化肉羊生產片區;其次要培植龍頭企業,開發名特產品。企業是產業升級、增效的核心,產業化的關鍵在於龍頭企業的拉動。
  雜交改良促發展
  羊業尤其是肉羊產業的產業化發展涵蓋了多方面的環節,包括種羊擴繁工程、飼料牧草工程、肉羊育肥工程、精深加工工程、衛生防疫工程、物流配送工程等六大工程和資訊科技服務體系、可持續發展體系等兩大體系。這其中實行雜交改良,發展肉羊育肥工程起到了承上啟下的作用。
  對此中國畜牧業協會羊業分會會長許蘭祥有著深刻的認識:首先雜交改良的推廣能夠促進種羊的發展,從而引導種羊走出發展的低谷,走上健康良性的發展軌道;其次雜交改良的推廣能夠增加農民的收入,促進養羊業的發展;第三,雜交改良的推廣可以保證加工企業獲得優質而穩定的貨源,促進企業的發展。?
  如何推廣雜交改良,許蘭祥認為:一是要有質量可靠的種羊;二是要有一定的養殖規模,實行科學飼養,良種良法配套;三是在肉羊收購上要體現出優質優價,讓養殖戶能夠真正從中獲得更大的效益;四是要由龍頭企業保證能夠及時收購,穩定養殖戶的養羊積極性,這樣好羊就會越殺越多;五是要注重地方品種的合理開發和有效保護。