高職院校應加強學生的心理健康教育，注重培養他們的創業心理素質，提高他們的適應能力和應變能力。以下是小編J.L為大家分享的關於高職酒店管理學生職業素質教育之論文範文。
摘要：目前，國內高職院校對學生職業素質、職業能力的培養普遍關注，但是對學生職業素質教育整體構建的探索和實踐不多，研究成果較少。本文主要針對當前高職院校酒店管理專業學生職業素質培養中存在的問題，力求構建出較為完整的高職院校酒店管理專業學生職業素質培養體系，為我國高職院校酒店管理專業學生培養提供借鑑和參考。
關鍵詞：高職院校;酒店管理;職業素質
最近幾年，我國高職教育迅速發展，同時也存在辦學特色不鮮明、辦學質量不高等問題。職業教育與社會需求之間的矛盾，形成了社會人才需求與學生就業之間的不匹配問題。要暢通社會需求與酒店管理專業學生的就業渠道，需提升酒店管理專業學生的職業素質。
1職業素質的內涵
職業素質是人類在社會活動中需要遵守的行為規範，是勞動者對社會職業瞭解與適應能力的一種綜合體現，其主要表現在職業道德、職業技能、職業行為習慣及職業意識(思想)等方面。影響和制約職業素質的因素有很多，主要包括：受教育程度、自身的一些基本情況(如身體狀況等)、實踐經驗以及社會環境。大學生職業素質是指學生通過不斷地學習和積累，在職業生涯中表現出來的品質，也就是學生自我掌握的知識、思想、技能、心理等符合職業規範與標準。隨著市場經濟發展的要求，職業素質在當今社會中的作用尤為重要。首先，企業已經不僅僅需要的是專業能手，而是已經將職業素養作為專業領域評價的一項重要指標;其次，職業素質可以使學生在工作中保持很高的責任心與使命感，安心於本職工作，從而也能夠提高學生就業的競爭力。因此，可以說職業素質是成功走向職場的首要素質，是決定高職學生在職場能走多遠、多高的關鍵因素。
2高職院校酒店管理專業職業素質教育現狀分析
目前，高職院校的酒店管理專業已經成為我國培養技術型酒店管理人才的搖籃與教學基地。高職院校酒店管理專業的職業素質教育體現出了濃厚的服務性色彩。隨著職業教育的蓬勃發展，越來越多的專業型人才走出校門，投身到了廣闊的社會服務當中，為我國市場經濟的發展做出了重要的貢獻。然而，作為教育工作者我們也應該看到，一些院校由於長期的“重理論、輕德育”，致使很多學生儘管掌握了先進的專業知識，卻在職業道德方面十分欠缺，這對於學生日後的就業以及職業生涯的延續來說無疑是一個沉重的阻礙。因此，從企業需求、社會評價和行業發展趨勢看，高職院校酒店管理專業學生的職業素質教育體系構建和職業素質教育研究都應當引起教育工作者的關注，提高學生的職業素質應當成為酒店管理專業教育的首要任務。通過調研，我們把當前高職院校的職業素質教育現狀歸納為以下兩點。
2.1高職院校學生的職業生涯規劃教育缺乏系統性
進入高職院校讀書的部分學生是因為大學聯考發揮失常，無奈之下選擇了進入高職院校，悲觀失望的同時會缺乏進取心，從而對自己的未來職業目標、職業道路、職業發展等一系列問題均未認真思考過。學校在學生轉型、適應期的職業素質教育不全面、不深入。學生在入學後往往要參加學院組織的學業生涯規劃、職業生涯規劃等活動，而這些活動大多都以入學教育、主題教育的形式出現。學生在班主任或輔導員的指導下，規劃自己的學業、職業，而很少有學校請來專業人士指導學生。因此，這些活動往往流於形式，沒有形成體系，不能真正對學生起到指導作用。另外，一些學生受拜金主義影響，缺乏敬業意識和奉獻精神。許多高職院校在學生入校時會開展專業方面的系列教育，但關於職業道德等素質教育方面的內容卻沒有深入體現。
2.2高職院校對學生的專業知識培養多於對職業素質的教育
學校一直強調培養技能型人才，始終存在重技能輕素質培養的觀念，在課程設定上，保持著公共課和專業課相結合的教學模式。認為簡單的操作實踐能力培養便是學生的職業素質培養，忽視了學生職業素質培養的真正意義與重要性。
3高職院校酒店管理專業職業素質教育的內容
3.1要抓住職業素質教育的關鍵期
“第一課效應”。在學生教育過程中“首因效應”的效果是最佳的。在酒店管理專業學生的職業素質教育體系構建過程中，要充分抓住新生入學的關鍵期，上好第一堂職業素質教育課程。第一課的教師一定要“專業”，引入的職業道德、職業規範、職業素養等內容一定要吸引學生的眼球，印入學生的心靈，打動學生的靈魂。所以，授課教師在內容的設計、授課的方式等方面一定要多下工夫，要讓“第一課”的專業水準成為學生日後學習的目標和規範。學校也可以請企業專業人員或在崗位上業績突出的往屆優秀畢業生和頂崗實習的優秀學生現身說法，通過優秀的榜樣激勵學生。
3.2在日常教學中培養學生良好的職業素質
在日常教學與管理中，教育者與學生之間交流頻繁，關係密切，要抓住教育時機在教學管理中滲透職業素質教育。任課教師要善於抓住機會，找準問題的切入點，在專業教學過程中有機引導學生學習習慣和生活習慣的養成。讓學生在學習過程中做到樹立學習目標、上課遵守時間、考試拒絕作弊;校園生活中做到尊敬師長、友愛同學、真誠待人。可以通過實習過程分析、真實案例演練等方式引導學生展開付出與回報的關係討論，在充分交流的過程中引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，教育學生將真誠和勤勉帶到崗位服務中去，在畢業後的工作崗位中堅持職業操守，做一個有職業素養的職業酒店人。
3.3通過一定的社會實踐活動豐富和提高學生的`職業素質
我國的職業教育對於實踐環節重視不足，事實上，通過有效的社會實踐能夠進一步鞏固學生的專業基礎知識，促進學生職業素質的進一步提高。學生通過頂崗實習、認識實習以及畢業實習等活動，能夠進一步加強與真實工作崗位之間的聯絡，加深對於酒店管理行業的內心認知，開闊視野、增長才幹，並能夠在實踐中檢驗和鍛鍊自身的專業能力，這對於學生職業素質的提高來說是非常關鍵的。紙上談兵永遠不能解決學生真實頂崗過程中碰到的各種實際問題。因此，學校要想方設法為學生安排多種社會服務實踐活動，通過一定的政策激勵學生利用各種業餘時間和假期到企業進行真實崗位的實踐。為了讓學生順利度過實踐過程，學校應安排教師做學生的指導者，通過一對一的幫助，在學生與企業之間建立有效的溝通渠道，及時反饋和解決學生在實踐過程中遇到的人際溝通、企業文化不適應、工作崗位不認同等實際問題，通過解決問題幫助學生建立職業素質認識和職業素質要求，在實踐中幫助學生迅速成長。
3.4用模擬實踐提高學生的職業素質