酒業的調查報告怎麼寫?以下是小編蒐集整理的調查報告範文，歡迎閱讀參考。
酒類行業調查報告範文一
曾幾何時，傳統零售企業彼此之間視為對手，而面對廠商，又是一副店大欺客、捨我其誰的派頭。而像茅臺這樣的白酒巨頭，又有自己的一套做派，讓銷售企業頗有微詞。不過，面對白酒行業已經到來的嚴冬，以及混合所有制改革的潮流，白酒行業的領頭羊貴州茅臺和中石化走到了一起。
貴州賴茅酒業有限公司正式註冊成立，股東包括貴州茅臺酒股份有限公司、中石化易捷銷售有限公司等。這意味著，在國有企業混合所有制改革大潮中，高調的中石化不僅要賣水，還要賣酒，而相對低調的貴州茅臺將攜手中石化重新打造新的賴茅酒。
業內人士認為，賴茅酒的合理定價為50元到300元，也有人士稱200元到500元之間比較合理。有白酒專家認為，茅臺應該將賴茅酒定價在200元以內，作為單獨的品牌，賴茅酒可以有多個價位。相對於曾經高達千元以上的茅臺酒，賴茅酒走的則是親民路線。而這種定價上的變化，也意味著茅臺在經營思路上的變化。那麼，茅臺酒放下身段推低價酒，是否能夠給面臨嚴冬的白酒行業帶來春天的氣息呢?華龍證券高階投資顧問任亮對此進行分析。
目前來看，整體白酒行業積極的佈局與跨界的合作已經是行業的一種趨勢，白酒的銷售交流方式以及渠道逐漸呈現大量多元化一種方式，我們看到一些網上白酒的企業跟網際網路企業合作，再推出一些白酒促銷，這也是它們不斷在轉變自己營銷方式的一種手法。所以目前來看，由於現在白酒整體行業處在一個相對比較困難的時期，他們使用這種原來的渠道經銷已經不能滿足白酒供應商的利潤需求，所以現在開始多渠道跨界合作，是整個行業的必然趨勢。
但是到底未來效果怎麼樣，還是看白酒的定價，以及中國目前國內消費整體水平，可能在未來選二三線白酒，它的市場銷量比原來處在一線的白酒銷量應該更好一些，在老百姓當中它們可能更有一定的市場佔有率。而像原來一線的白酒，如果放低自己的身價進行這種銷售，對市場的衝擊還是比較小，而且在老百姓當中，雖然原來售價比較高，大家都在仰望的一瓶白酒雖然價值降下來，但是在老百姓心目當中接受度還是有疑問的。所以目前來看，整個白酒一線、二線、三線都是處在一個相對比較焦灼的競爭過程當中，跨渠道、跨行業合作是整個趨勢，但是效果到底怎麼樣，取決於比較多其他的因素。我個人認為白酒的冬天才剛剛來到，整個行業的冬天也剛剛來到，它們未來的競爭將是白熱化的。
酒類行業調查報告範文二
一、市白酒企業XX年生產經營情況及全年執行預測
1、XX年我市白酒企業生產經營情況：據不完全統計，XX年我市白酒企業白酒銷售量為16111千升，實現主營業務收入4.38億元，實現白酒稅金總額3326.62萬元。
2、XX年我市白酒企業生產經營預測：從六戶白酒企業的統計報表看，XX年我市白酒企業白酒銷售量達到16057千升，實現主營業務收入4.92億元，實現白酒稅金總額3650.7萬元。
二、市白酒企業現狀
我市白酒企業分佈在各縣(市)，基本上每個縣都有1-2家白酒企業，我們調研了xx酒業、xx酒業、xx酒業、xx酒業、xx酒業、xx公司等七家白酒企業，從調研的情況看，我市白酒企業的總量和體量都不大，佔gdp的比重逐年降低，除x酒集團今年銷售收入超億元外，其它白酒企業均在億元以下，其主要原因是巨集觀經濟上行壓力加大使白酒企業產量上升趨勢不明顯，市場佔有率不高，另外部分企業甚至沒有自己的釀酒基地，影響了產品的信譽度，直接影響產品在本地的銷售和本地的佔有率;六家白酒企業中：中國馳名商標1個，省著名商標2個，市著名商標3個，擬申報省著名商標的有2個。
三、存在的問題
1、思想觀念陳舊制約企業發展。有些企業經營者思想還比較保守，制約了企業發展。一是有得過且過思想，沒有對企業經營的長遠規劃，不注重企業的擴大再生產。二是缺乏戰略合作意識，甚至為了爭奪客戶和市場，互相壓價，損害了自身的長遠利益，妨礙了酒類產品的健康發展。三是市場意識差。有的企業在經營、原料採購、產品升級，市場開發等方面，過分地封閉自已，也把一些有益的市場資訊拒之門外，制約了白酒行業的發展。
2、規模小，效率低，效益低。我市白酒企業始終沒有走出“規模小，效率低，效益低”的圈子。白酒企業雖然數量不少，但真正有規模、有競爭力的較少。
3、融資難造成企業發展難。由於白酒行業生產成本高、土地的需求量大，缺少流動資金是所有白酒企業的一個通病，是制約白酒行業發展的一個瓶頸。
四、 企業調整產品結構和經營理念的思考和實踐
白酒行業的發展能帶動下游的產品、拉動消費、提供地方稅源有著積極的作用，應加大企業產品結構的調整和經營理念的改變，強抓機遇，佔有市場。
一是要回歸到傳統的銷售渠道格局，充分發展自營店、連鎖店、加盟店、發展民間團購等銷售渠道，擴大市場佔有率;
二是走對外拓展、中端下沉的路子，利用一切渠道開拓省外市場、佔領農村市場，農村是產品銷售的大市場，利用廣大農村紅白喜事、宴席等機遇強抓市場的佔有率; 三是調整產品結構，要生產高、中、低檔系列酒，高、中檔酒拓展省外和高階市場，低檔系列佔領廣大的農村市場，從而來拓大產品的市場佔有率; 四是適時以平面廣告和立體廣告的支撐，應拿出產品銷售的一定份額在適當的時機以廣告形式吸引消費者的眼球，提高企業的產品在本地乃至更廣的範圍的知名度; 五是積極申報中國馳名商標;鼓勵有條件的企業積極申報國家級馳名商標，對獲得國家級著名商標的企業給予一定的獎勵，企業用商標的影響力獲取市場的佔有率。
五、對策與建議
1、提升行業競爭力。一是做大總量。我市白酒企業近幾年來，產量下降，但產值和銷售收入上升，酒行業是一個特殊行業，對其衛生、工藝等有特殊要求，應利用現有的資源和優勢，把企業做大做強。二是做好龍頭。要培育一批技術水平高、產量大、質量好的小型巨人企業，引導其他企業做大做強，培育一批龍頭企業，加強競爭能力，發揮龍頭企業對整個行業發展的引領作用。三是做強特色。做強酒文化的特色，要培育和壯大一批有規模、創新能力強、管理水平高的企業，加快產品創新步伐，提高產品科技含量，提升行業競爭力。
2、拓寬融資渠道，爭取信貸支援。一是充分發揮中小企業擔保公司的作用，為企業擔保申請貸款。二是實施企業互保互貸，建立企業互信關係。消除同行是冤家的狹隘傳統觀念，建立一種風險共擔、利益共享的依存關係，以獲得更多的金融信貸，加大信貸資金的流動，盤活銀行資金。三是吸收民間資金。企業採取入股分紅等方式，廣泛吸納民間資金。
3、吸引人才，加強行業人才隊伍建設。一是出臺政策引進機制。定期舉辦專題人才交流會，並與有關高校建立長久的人才招聘計劃，促進人才與企業的銜接工作，為高素質人才的引進創造良好的政策環境。二是架構培養機制。通過與各大高校聯合辦學邀請國內外有關專家培訓、加強與國內外企業、管理機構的交流等方式，學習專業知識，研討營銷策略，提高企業家素質。三是發揮老專家的優勢，利用各種渠道把一批老專業人才充分吸引到企業中來，為企業的發展獻計獻策。
4、各級、各部門要引導、推介本地產品。政府各部門要加大對本地產品消費的推介、引導力度，為本地企業提供和諧的發展環境。
5、做好酒文化的'文章。我國酒文化源緣流長，確實做好酒文化的文章，提升白酒的品味，促進品牌的上升。
6、成立白酒類行業協會。根據調研瞭解和通過召開座談會，各企業家普遍要求成立白酒行業協會，加強行業自律、溝通思想、相互學習、取長補短。
酒類行業調查報告範文三
提到**縣，不能不提白酒製造業，計劃經濟時代，商家為進貨，在**酒廠外一等就是幾天，人們為買一瓶**生產的“***酒”，到處找人批條子，昔日的輝煌場面仍不時的勾起人們的追憶，活躍在人們茶餘飯後的言談之中。今天，制酒業仍是**當之無愧的地方特色產業，在促進區域經濟發展、解決就業、增加稅收等方面起著舉足輕重的作用。
一、白酒製造業現狀
我縣制酒業有著悠久的歷史，企業數量最多時曾達百餘家，通過1998年省生產許可證的頒發和2000年國家生產許可證制度的實施，我縣制酒業逐步走上了正規化、法制化的發展道路。通過市場競爭、優勝劣汰，目前，我縣共有白酒生產企業46家，全部取得了國家生產許可證;從業人員共計5000餘人，資產總額2.3億元，年總產量3.2萬噸，年產值2.4億元，佔全縣的5%;利稅4000萬，佔全縣的5%。
其中，**酒廠規模最大，是當之無愧的龍頭企業，從業人員達600餘人;******等六家企業從業人員在100——300人之間;其他各廠從業人員數在50人左右，規模較小。
由於白酒屬於實施生產許可證管理的產品，所以我縣這46家酒廠無論規模大小，利潤好壞，生產裝置及檢測裝置都非常齊全，技術水平優良，企業內部管理制度完善，經營者都具備基本的質量意識和質量管理知識和經驗。標準覆蓋率達100%，還有10家企業制定了嚴於國家標準的企業標準，在採用國際和國外先進標準方面，有4家企業取得了雙採證書。在今年上半年的產品質量監督檢查中，合格率達96.3%。在質量管理方面，有3家企業通過了iso9000質量體系認證， **酒廠榮獲“**省質量效益型先進企業”、“**省質量信得過單位”等稱號，“**”酒獲得“**省名牌產品”、“省酒”、“中國白酒創新品牌”等美稱;“**”酒也獲得了“**省優質產品”。
二、目前存在的主要問題
1、多數企業規模小，產值低，效益差。我縣46家酒廠大型企業只有一家，年生產能力在5000噸以下的卻有35家，小型酒廠只能在農曆7月至次年春節期間生產，春、夏兩季都處於停產狀態。面對越來越激烈的市場競爭環境，企業無法向規模要效益，單件產品的利潤卻越來越低，近半數的酒廠在生死線上苦苦掙扎。
2、企業不注重開發、保護自己的品牌。企業在多年的發展中，都註冊過自己的白酒品牌，但只有不到20%的品牌保持至今.
三、在酒業治理整頓過程中採取的措施
1、深入調查研究，積極獻言獻策。作為制酒業主管部門，我局經過深入調查研究，積極向縣委、政府獻言獻策，得到了縣領導的高度重視。多次以政府名義召開制酒企業治理整頓會議，制定出臺《**縣酒類生產企業治理整頓實施方案》，明確各部門職責。
2、實行委託加工產品登記制度。針對我縣生產委託加工產品的企業較多這一事實，我們根據全許辦《關於委託加工實施生產許可證管理的產品標識標註有關問題的通知》、《關於委託加工企業承包備案問題的通知》等檔案的要求，積極與有關省、自治區、直轄市生產許可證辦公室聯絡，核查委託加工手續的真實性、合法性，並對上述手續逐一登記，實行微機化、檔案化管理，嚴防不法企業魚目混珠。
3、責任到人，強化監管。根據酒業治理整頓工作的要求，結合行政執法責任制，我局實施駐廠員制度，將酒業治理整頓工作目純量化到執法股(隊);將責任區域內的制酒企業責任到人，每個執法人員必須分包1-2個企業，從局領導到股(隊)長，從股 (隊)長到一般幹部，層層簽訂責任狀，執法人員責任心大大增強。
4、突出重點，集中力量打假抓源頭。我局全面貫徹國務院“從源頭抓質量”這一工作方針，及時調整戰略部署，聯合工商、公安等有關職能部門開展酒業打假聯合行動，發現問題，嚴肅處理，決不姑息遷就，有力打擊了製假售假行為，淨化了市場環境。