為摸清我區食品飲料產業發展現狀及發展趨勢，區發改局聯合區經促局對我區食品飲料產業進行了深入調研，分析顯示，我區目前食品飲料產業規模還比較小，但隨著康師傅的正式投產，東望洋、天地壹號增資擴產等專案的建成投產，我區食品飲料產業在未來五年將進入高速發展期，到2020年，食品飲料產業工業總產值有望突破255億元，成為我區重要的支柱產業之一。
一、發展現狀
XX區現有規模以上食品飲料生產企業4家，包括康師傅、天地壹號、億滋食品、互惠食用新增劑等企業，預計2014年可實現工業總產值17億元，約佔全區規模以上工業總產值1.95個百分點；規模以下食品飲料企業57家，預計2014年可實現工業總產值1億元。
二、發展特點
（一）龍頭企業競爭力強
目前我區已形成一批企業知名度高、競爭力強、行業影響力大的骨幹龍頭企業，對整個食品產業的發展起到了重要的帶動和支撐作用。
頂新集團康師傅控股有限公司計劃在江沙食品產業園投資40億元，打造華南區最大的方便麵、飲品、奶製品、糕餅等食品生產基地。目前集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場佔有顯著的市場地位。其中，方便麵、飲茶及包裝水銷售額的市場佔有率分別為55.8%、51.9%和20.8%，穩居市場領導地位；稀釋果汁以17.5%、夾心餅乾以22.7%同居於市場第二位。
天地壹號飲料股份有限公司在江沙食品產業園投資10億元打造中國最大的醋飲料生產基地。目前該公司主導產品有陳醋、蘋果醋、山楂醋飲料，具備了年產約6萬噸醋飲料的生產能力。“天地壹號”經國家商標局認定為“中國馳名商標”。2013年公司的營業收入為11.8億元，佔全國醋飲料市場的40%，廣東市場的80%。
東望洋(江門)食品有限公司在江沙食品產業園投資3.5億元建設一個現代化大型烘焙食品生產基地，以滿足港澳地區、內地市場和出口外銷的需要。該公司是澳門最具實力的'商業集團公司之一，投資專案涉及房地產、酒店、旅遊公司、餅店、手信店及制餅廠等。
（二）重點專案快速推進
目前，我區多個食品飲料產業重點專案正在快速推進。佔地約1250畝的康師傅飲料、麵食等專案計劃投資40億元，現頂津飲料專案投產，頂益方便麵專案預計2014年年底動工建設，秉信紙業專案正在進行招拍掛的前期準備，其餘的頂正、秉創、和昇等專案正在確定用地紅線；天地壹號增資擴產專案用地總面積290畝，總投資7.3億元，已經完成首期209畝供地，目前聯合車間正進行內部裝修及安裝裝置，計劃1月份安裝完畢，動力車間、發酵車間、製冷車間、轉運站基本完成框架結構建設；東望洋專案計劃投資3.5億元，首期廠房9月正式投產，二期興建辦公樓，建築面積2352.2平方米，已經封頂。
（三）行業發展優勢明顯
一是扶持政策完善。市政府先後制定出臺《XX市關於推進傳統產業轉型升級的實施方案》、《印發XX市先進製造業江沙示範園區產業發展規劃（2012-2025年）的通知》、《關於進一步推動市區企業改制上市的實施意見》等一系列政策，為江沙示範園區的發展創造了良好的條件。2013年8月，XX市政府將先進製造業江沙示範園區納入江門高新區一區多園管理，成為國家高新區的分園區。
二是發展資源充足。江沙示範園區規劃總面積共11580畝，可開發建設用地面積9380畝，目前，園區已基本完成“九通一平”；電力能源充足，江沙食品產業園規劃設有一個220kva變電站和兩個110kva的變電站為其供電，其中一個110kva堡棠變電站已建成，保證重點企業不停電。華電XX市XX區江沙示範園熱電冷三聯供專案預計2015年投產，兩套機組投產後每年可為園區供應工業蒸汽87.5萬噸、製冷6.95*10^5mw，將滿足江沙示範園區內企業電力、蒸汽、生活熱水、冷凍水、冷氣的需求。
三是配套服務完善。研發平臺支撐：區政府根據經濟發展的需要，結合本地區產業特點在周邊打造了XX市工業設計中心、廣東（江門）設計創意園、XX市火炬創業園等一批產業公共服務平臺。物流服務支撐：擁有大昌行物流有限公司、XX市德潤工業品物流有限公司等10家現代物流企業，服務網路覆蓋中國、遍及全球主要經濟區域。金融服務支撐：XX市已形成比較完善的投融資體系，是中國最具投資價值新銳金融生態城市。目前多家銀行陸續進駐江門，為我區食品飲料產業提供了有力的金融支援。
三、發展趨勢
（一）發展後勁充足有力
目前，我區規模以上食品飲料企業4家，在建專案5個，簽約專案7個，在談專案13個，未來五年，隨著在建在談專案的建成投產，將為我區食品飲料產業帶來有力的發展後勁。到2020年，食品飲料產業將發展成為我區一個品類齊全、產業鏈完善的重要支柱產業。
現已簽約的食品專案有康師傅食品配套產業園專案、一日三餐食品專案、XX市卓盛紙製品專案等；在談的食品專案有味全食品、億滋多品類食品基地、五芳齋、咀香園、禎祥食品等13家。
（二）產業規模迅速擴大
到2020年，預計我區食品飲料產業工業總產值有望突破255億元，2015-2020年產值年均增長56%。
其中，康師傅集團產值將達到150億元；天地壹號產值達到50億元；億滋（倉後廠區）11億元；東望洋產值達到2億元；濱崎食品產值達到30億元。
（三）產業鏈條更加完善
在食品飲料產業迅速發展的同時，相關配套企業也將迎來大發展，秉信紙業、秉創紙業、頂正包材、和昇塑料製品、頂正紙容器、味全冷藏等企業將為頂津飲品、頂益等專案提供包裝材料配套。森源創展、卓盛紙製品等企業也將為食品飲料產業提供包裝材料。能源供應、食材包裝、產品設計、公共物流等相關企業將使整個食品飲料產業產業鏈變得更加完善。
四、發展建議
（一）加強產業招商
以產業規劃為指導，圍繞食品產業發展方向開展產業招商。積極引進帶動能力強的專案，引導食品企業向重點園區（基地）聚集，形成食品產業的規模效應和集聚效應。食品產業重點專案嚴格按照產業發展規劃布點，食品產業發展聯席會議制度統籌食品產業重大專案的佈局。
（二）力促專案落地
落實區領導聯絡重點企業、重點專案“每月一報”制度，主動貼身服務企業，定期實地走訪主動加強與企業溝通聯絡，瞭解、收集專案建設過程中存在的困難和問題，建立問題掛賬銷賬制度，有關職能部門靠前服務、提前介入，積極溝通協調解決，確保專案順利落地投產。
（三）建立示範基地
藉江門工業園區規劃大規模整合重組的契機，加快我區食品產業轉型升級，推動食品產業叢集化發展，積極申報國家級新型工業化示範基地和省市共建食品產業基地，以江沙食品產業園為載體，重點帶動發展方便食品、醋飲料、烘焙食品等食品產業，推動江沙食品工業園形成更大的發展規模。
（四）優化政策扶持
完善優化有利於食品產業發展的政策措施，營造良好的企業發展和市場投資的軟環境。制定包括財政、金融、土地、環保、政府採購、人才等促進食品產業加快發展的優惠政策；
支援企業技術創新和技術改造等手段，推動企業產品升級；支援食品龍頭企業建設國家級、省級技術中心、工程中心、工程實驗室，積極引導支援企業參與食品行業標準制定；實施食品科技專項，集中扶持一批在關鍵核心技術、共性技術等方面能取得突破的創新專案。
（五）完善有利要素
要積極推動清潔生產技術，提高資源綜合利用效率；整合現有高校、研究院和骨幹企業的研發資源，搭建行業研發中心、專業檢測機構、標準化資訊系統等區域公共創新平臺；充分利用政府資金吸引更多的社會資金和民間資本介入，建立食品產業投資的創新機制；通過多種教育模式，培養行業內的科技領軍人才、一線創新人才和青年科技人才；建設一支結構優化、佈局合理、素質優良，服務於食品產業發展的人才隊伍。
（六）加強產業配套
一是完善園區供能工程。食品企業對蒸汽需求大，目前已入駐江沙示範園區的華電分散式能源站將為園區食品企業提供熱電冷蒸汽五聯供，為此，需加大力度推進華電分散式能源站的建設，力促專案早日建成供能，吸引優質大型食品專案入駐。二是完善園區生活配套設施。江沙示範園區集中規劃生活配套區，已建成公租房、職工活動中心，飯店、超市、銀行等生活配套服務相繼進駐，公交線路逐步開通，將繼續完善園區生活配套，為園區企業職工提供全方位、優質的生活便利。三是完善食品運輸物流鏈。XX區是珠三角和港澳地區與粵西、中國西南各省水路交通的重要門戶，交通網路四通八達，區位優勢明顯。目前，我區已引入宇培物流園專案，進一步完善我區現代倉儲物流業，推進運輸物流鏈的發展。