我國休閒食品企業儘管發展速度快、數量多，但整個行業的歷史積澱薄，以下是小編為大家整理分享的零食市場調研報告，歡迎閱讀參考。
零食市場調研報告
一、前言：
美味零食能減輕人的心理壓力，並能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閒類零食的開支也是必不可少的一部分。
即使在深受經濟危機的這幾年裡，休閒食品收到的衝擊依然很小，國人對休閒食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。
（一）目的
我國休閒食品企業儘管發展速度快、數量多，但整個行業的歷史積澱薄，整體實力依然較弱。各休閒食品生產企業想要以最快速度縮短與國際品牌之間的差距，需要在產品研發創新和營銷思路拓展上下功夫，
這對於處於發展起步階段的中國休閒食品企業而言，是一大挑戰。形成一個完整的調查報告，為公司的相關決策提供必要的依據。
（二）調查內容
產品品類：區域板塊效應明顯
市場現狀：發展潛力巨大
產品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯
掌握潛在的目標客戶資訊，如商場、專賣店、超市、批發市場、其他網路消費者等，並記錄他們的詳細資訊，包括歷史、規模、實力、經營範圍。品種、聯絡方式、信譽評價等。
（三）調查方法
（1）、設計調查問卷在問道網上釋出
（2）、網路觀察法
（3）、用搜索引擎蒐集資料
（4）、利用網路資料庫收集資料
（5）、利用電子郵件或來客登記簿獲得市場資訊
（6）、給予訪問者獎品或者免費商品
（7）、吸引訪問者註冊從而獲得個人資訊
二、行業發展情況分析
根據上述對休閒食品目標人群的細分，休閒食品生產廠家應該根據目標客戶的不同性別、職業類別、年齡等不同變數進行市場細分，並設計生產出有針對性的'產品系列和推廣方案。因此，筆者做出如下建議：
（1）兒童類休閒食品應突出“童趣”特點。 因為青少年兒童屬於純粹的消費群體，雖然經濟上完全依靠父母，但是在食品選擇上則完全是從自身的主觀意願出發，屬於不達目的不罷休，在多數情況下父母也會妥協。這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂於、勇於嘗試，而對“健康”則沒有任何概念，從來不在乎是不是對健康不利，尤其對奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。 所以，針對這一目標人群的產品應該適當提升產品的視覺衝擊力，如小熊餅乾、如好多魚、鬼臉嘟嘟、奧利奧等，要麼是形狀可愛，要麼是名字怪異，抑或者是充滿童趣的吃法。 除此之外，兒童類休閒食品在促銷上，可以適當贈送卡通玩具，尤其是經典形象更受青少年歡迎，如白雪公主、變形金剛等，這對目標消費者的吸引力是巨大的，一旦挑撥起孩子的慾望，父母基本很難拒絕。
（2）青年類休閒食品應重視品牌概念的打造。
居於25-34歲之間的消費者對休閒食品的消費比例最高，這是一個被“品牌概念”薰陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時間精挑細選、斤斤計較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精緻，對價格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的。