飲食行業職業道德規範

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飲食行業職業道德規範

飲食行業職業道德規範

1、努力學習毛澤東思想、鄧小平理論,堅持四項基本原則,積極參加政治活動和業務學習,不斷提高政治、行業素質,牢固樹立“三服務、兩育人”思想,全面完成本職工作。

2、熱愛後勤,熱愛本職工作,全心全意為師生、員工做好飲食服務,在服務中做到熱情、主動、耐心、周到、方便、實惠,增加“快、熱、精”服務,努力鑽研技術,不斷提高業務水平。

3、工作中任勞任怨,踏實肯幹,發揚不怕苦,不怕累、不怕髒,不怕麻煩的精神,主動搶重活,幹難活。

4、辦事公道,一視同仁,不缺斤少兩,價格合理,不損害進餐者利益。

5、遵紀守法,廉潔奉公,不優親厚友,不謀私,不賣人情飯。

6、遵守飲食服務行業的職業道德,積極開展文明用語,微笑服務。不說髒話,不頂撞、冷落、訓斥進餐者,做到打不還手,罵不還口。經常徵求進餐者意見,改進服務質量。

7、堅持“衛生五四制”的.有關規定,杜絕購買製作、加工、出售超過保質期或腐爛變質的原材料和食品,在食品製作的各個環節保持清潔衛生,防止食品汙染,杜絕不清潔食品出售,嚴禁摻雜使假。

8、保持室內、外清潔衛生,做到整齊乾淨;保持餐具、炊具的清潔衛生;用具不接觸地,經常消毒,保持工具售飯,防止交叉汙染;個人衛生做到“四勤”,創造良好的進餐環境。

9、工作中,講團結、講協作、相互幫助、齊心協力搞好飲食服務工作。

10、遵守公共秩序,愛護公物,艱苦奮鬥,勤儉辦伙,節約水、電、氣、原材料及炊具用品,杜絕浪費。

11、發揚主人翁精神,以食堂為家,忠於職守,遵守安全操作規程,做好安全保衛工作。

12、服從命令,聽從指揮,提倡奉獻精神,努力完成領導交辦的工作。