留學加拿大不容錯過的美食之旅。在即將來臨的2012入學季，留學加拿大的學生你們準備好了？將要踏上異國的旅程，食，是中國乃至全球最愛討論的話題。那麼到加拿大又有哪些美食呢？留學專家為你開啟加拿大美味之旅。
加拿大是一個移民國家，不同民族和膚色的人們來到這裡為這個國家帶來了多元的文化和美食。在不列顛哥倫比亞的溫哥華地區，這裡的美食就充滿了太平洋西海岸的獨特風味，西海岸的各式料理中融合了亞洲、加利福尼亞與法國等菜式的口味，大部分美食的主料都以當地海鮮、和農產品為主料，新鮮的材料再配以大廚的用心烹飪，不列顛哥倫比亞的.佳餚將帶給你味蕾一場難忘的旅行。
加拿大雖是林業大國，但是不列顛哥倫比亞省的新鮮高質量的海鮮也引來了不少饕客。品嚐新鮮捕獲的魚類及其他海鮮的最佳時間在夏季，不過菜式豐富、味道鮮美的海鮮卻是終年都能享受到的。鮭魚是這裡最出名的海產品，從溫哥華往北走1號公路，在10號出口處下公路，往西行，右轉Folkestone Way、左邊第一個路口下你可以找到一家有23年歷史，曾被多家美食雜誌評選為最佳海鮮的餐廳。鮭魚、威士檸檬醃鮭魚以及煙燻鮭魚都是這家店的招牌料理，特別是利用火爐上的赤楊樹嫩枝所燒烤出來的鮭魚，魚片厚度與牛排相當，烘烤時的鐵網痕跡烙印在魚排上，令人垂涎。烤的恰如其分的鮭魚排外層香酥可口，裡頭還保有新鮮鮭魚肉的鮮嫩多汁和香甜口感，令人回味無窮，不可錯過。當然，如果想嘗試其它大受歡迎的海鮮如：生蠔、象牙蚌、皇帝蟹、螃蟹、對蝦等也可以在此如願以償，同時你還可以邊享用美食邊遠眺溫哥華市，坐攬美妙勝景。除了在餐廳裡品嚐鮭魚的美味，熏製鮭魚、印第安風味鮭魚塊、幹鮭魚售價在10-50加元，路過不列顛哥倫比亞的特產店或機場，你只要讓店員將選好的鮭魚製品打包空運，西海岸的美食便能點綴你整個冬季的餐桌。
別以為在不列顛哥倫比亞大吃一頓精緻菜餚會很昂貴。實際上，這裡實惠小店的料理也絕對不會讓你失望！你可能不會想到，在溫哥華最便宜最新鮮也是最受大眾歡迎的美味會是大洋彼岸的壽司。其實嘗海鮮的最佳方式莫過於品壽司，除了傳統的壽司將海鮮最新鮮的口感體現出來，當地人自創的加利福尼亞壽司和不列顛哥倫比亞壽司更具備了西海岸的獨特風味。不列顛哥倫比亞壽司很可能是第一個使用烤鮭魚皮製作的壽司。這種將亞洲烹飪技藝與古老原住民食材相結合的方法，堪稱是不列顛哥倫比亞融貫古今的完美典範，實惠的價格加上好味道讓你一吃便上癮。