來到臺北，最不能錯過的當然是本地的臺灣菜。下面，本站小編為您帶來臺北旅遊不可錯過的美食指南，歡迎瀏覽!
由於地理原因，臺灣菜的食材以海鮮為主，先後受到荷蘭、日本飲食文化的影響，又結合了臺灣島本地的習俗和發展，形成了今天獨具特色的臺灣菜。臺灣菜口味清淡，菜品精緻，清、淡、鮮、醇是烹調的重點，最具代表性的菜有蚵仔米線、滷肉飯等。如果你到了臺北，就趕緊去這些餐廳覓食吧。
臺北旅遊不可錯過的美食之蚵仔煎
臺灣最知名的風味小吃之一，逛夜市必定能看到蚵仔煎。選用新鮮的海蠣，先將番薯粉、水、韭菜一起調製，再把海蠣和各種調味料加入拌勻，將其入鍋煎至周邊成金黃色即可。吃起來鮮美無比，細嫩柔滑。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嚐到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香黏滋味了。
臺北旅遊不可錯過的美食之羅志祥粉絲專屬
士林夜市的“大頭龍”店(曾出現在臺劇《轉角遇到愛》中，也是小豬羅志祥參演並演唱主題曲的電視劇哦)。
臺北旅遊不可錯過的美食之滷肉飯
有這樣一句臺灣俗語，如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙，那麼那家一定在做滷肉飯。由此可見這種小吃的流行度。一碗好的滷肉飯，它的五花肉被精心切過，但並不太碎，慢慢在有5種香料的汁裡燉制，之後將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微鹹的滷肉飯就完美了。
臺北旅遊不可錯過的美食之蚵仔米線
蚵仔米線是每個去臺灣旅行的遊客必嘗的當地小吃，而據大廚介紹，就連本地人也常常吃蚵仔米線作為日常的早餐或者正餐。將熬好的高湯勾芡為羹湯，加入煮好的米線及大腸、鮮蚵，品嚐前加上以烏醋、醬油、蒜末等調製的.醬料，一碗好的蚵仔米線應該有濃厚的多味的湯底，同時米線和蚵仔應該保留著她的原汁原味。
臺北旅遊不可錯過的美食之阿宗面線
生意好到讓上門的客人或站、或蹲著吃的阿宗面線!店門口經常是這副奇景。獨門熬製的高湯，是整碗麵好吃的靈魂!