達州是四川省下轄的地級市,位於四川省東部,是四川省的人口大市、農業大市、資源富市、工業重鎮和交通樞紐,是著名的革命老區,素有“中國氣都、巴人故里”之稱。四川達州特產有哪些？下面跟著小編一起去看看吧。
1、渠縣黃花菜
渠縣黃花菜早在200百年前，渠縣的吳家場一帶就已大面積種植，故稱吳菜。渠縣特產。種植面積達4萬多畝，年產量達180萬斤，居全國前列。渠縣黃花菜以其獨特的7根花蕊，6－8瓣花瓣聞名，它色澤黃潤鮮明、香味濃馥、肉質肥碩、條幹粗長聞名全國。故又稱“中國黃花菜之後”。渠縣黃花菜富含蛋白質、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸、核黃素、維生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃、安神等功效。渠縣黃花菜是筵席上的山珍佳餚。
2、萬源舊院黑雞
地域範圍 萬源市舊院鎮、白羊鄉、固軍鄉、井溪鄉、蜂桶鄉、堰塘鄉、鐵礦鄉、八臺鄉、白沙鎮、石塘鄉 特定品質 將檢測樣品編號保鮮，專人專程送至四川農業大學動物營養研究所檢測，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風乾物質樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。 文化典故 舊院黑雞屬全國地方優良品種，主產於四川省萬源市，已有100多年的飼養歷史。該品種於1963年被中國科學院西南綜合考察組發現，主產於萬源市舊院片區，故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優良品種,並列入《四川省家禽品種志》。
3、宣漢桃花米
桃花米又名“香米”、“貢米”，產於宣漢桃花鄉。此米屬帶硬性的燦型稻米，米粒大而勻稱，色澤白中顯青，煮成米飯不斷腰，呈油浸狀，富有糯滋性，吃來浸潤芳香，品質特佳。桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上，故有“貢米”之稱。1963年參加全國農業博覽會評比被評為“中國名貴大米”列入《全國農作物優良品種目錄》一書。1977年，桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞，現已作為具有地方特色的川種優質米之一，被列為全省優質農產品重點開發專案。地域範圍宣漢縣隸屬四川省達州市，位於四川東部的大巴山南麓，地理座標為東經107°23′-108°33′，北緯31°07′-31°28′，海拔670-1140m，東西長110.6km,南北寬78.8km。
4、開江白鵝
開江自古以來就有養殖白鵝的習慣。開江白鵝是全國有名的優良地方水禽品種，具有個大（3—4公斤）、毛質好（通體純白）、產毛量高（每隻鵝產羽毛100—200克）、肉質嫩、產蛋率高、生長快（2—3個月可出欄，年可養殖3—4批）的鮮明特點，是食品和服裝加工的優質原料。開江縣白鵝常年飼養量在450萬隻以上，目前，已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優質白鵝養殖基地，可年出欄白鵝500萬隻、鴨800萬隻。
5、達州橄欖油
地域範圍 四川省達州市帀江縣下轄的普安鎮、甘棠鎮、靈巖鄉、新寧鎮、永興鎮、新太鄉、楊柳鄉 特定品質 達州橄欖油是採摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。據瞭解，橄欖油的主要化學成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸具有很強的保健功能，橄欖油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人體對橄欖油的吸收值很高，類似人奶。由於橄欖油在營養和醫療保健等方面有諸多功能，故被西方營養學家譽為“人類健康之友”、“植物油皇后”，英、美等國已把橄欖油列入了藥典。
6、萬源舊院黑雞蛋
地域範圍 萬源市舊院鎮、白羊鄉、固軍鄉、井溪鄉、蜂桶鄉、堰塘鄉、鐵礦鄉、八臺鄉、白沙鎮、石塘鄉 特定品質 舊院黑雞以黑羽帶翠綠光澤、烏皮、產青殼蛋而聞名於世，年產蛋150枚左右，蛋均重54.61g。舊院黑雞蛋營養豐富，富硒，具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高人體免疫功能、保健等特殊功效。 文化典故 舊院黑雞於1963年被中國科學院西南綜合考察組發現，主產於萬源市舊院及周邊等10個鄉鎮，故命名為“舊院黑雞”，1982年被定為四川省家畜家禽優良品種。
7、萬源富硒茶
“茶之為飲，發乎神農氏。”大約是最早的茶文字記載。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”當稱是茶葉的.最原始用法，卻讓茶葉最基本的功能浮出了水面。而位於萬源市石窩鄉古社坪村的 《紫雲坪植茗靈園記》，不僅是國內發現最早記述種植茶樹的摩崖石刻，更是萬源種茶歷史悠久的見證。萬源市素有“萬寶之源”的美譽，是我國的古老茶區，地處秦巴山區核心區域、四川省最東邊，是全國三大富硒地區之一和國家級自然保護區，嘉陵江和漢江上游的生態屏障，悠久的茶葉生產歷史和優越的自然生態環境，造就了以“巴山雀舌”為代表的萬源富硒茶品牌，為加快萬源茶葉開發，推進萬源特色經濟發展發揮了重要作用。
8、開江麻鴨
開江麻鴨，羽毛呈灰褐色，善潛水、耐粗飼、肉質鮮、嫩、細、紅、油、沙。開江縣傾力打造“中國麻鴨之鄉”一是著力抓好產業規劃。按照“區域化佈局、規模化飼養、模式化運作、產業化經營、社會化服務”的發展思路，大力實施“百、千、萬”水禽工程。到2016年，培育年出欄麻鴨5000只以上的大戶100戶、年出欄1000只以上的大戶2000戶、年出欄5萬隻的養殖小區10個，建成麻鴨標準化養殖小區93個、基地鄉鎮10個，出欄麻鴨2000萬隻，麻鴨收入佔農民牧業收入31.2%以上。二是著力抓好品種選育。對開江產區的四川麻鴨進行選優去劣、提純復壯，育成經國家育種委員會認可的開江麻鴨品種，優質品種在縣域內覆蓋率100%。三是著力抓好科技推廣。
9、峰城玉米
峰城玉米是四川達州宣漢縣的特產。峰城玉米產於四川省達州市宣漢縣，當地玉米種植歷史悠久，可追溯到清乾隆、嘉慶年間。民國時期，峰城玉米作為百姓主要食物和重要軍糧，為革命勝利做出了重大貢獻。 峰城玉米產區自然生態環境優越，氣候條件得天獨厚，種植的玉米產量高、品質優，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪含量、澱粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微量元素。近年來，在縣委、縣政府高度重視下，通過廣大農業科技人員共同努力，峰城玉米產量和效益不斷提高，已成為當地農民增收致富的重要來源之一。也為宣漢縣糧食9年增，連續7年獲得“全國糧食生產先進縣”和“全國糧食生產先進縣標兵”奠定了堅實基礎，得到了省、市主要領導褒獎，新聞聯播先後兩進行了播報。
10、大竹苧麻
被稱為中國草的苧麻，是大竹縣支柱產業之一。大竹自商周時種麻，迄今已有三千多年曆史。道光《大竹縣誌》記載麻稻為首和唐朝詩人杜甫《夔州十絕句》蜀麻吳鹽自古通，萬斛之舟行若風，反映大竹的苧麻生產、流通盛況。 建國以來，尤其是黨的十一屆三中全會後，大竹縣把苧麻生產作為地方支柱產業來抓，使苧麻生產得到迅猛發展，苧麻產量、面積躍居全國產麻縣之首，常年苧麻產量佔全省40%左右，全國10%左右，成為全國苧麻生產基地縣。八十年代中後期，苧麻生產進入鼎盛時期，苧麻種植最高年份（1987年）面積達22萬畝，產量2萬噸，產值2.05億元，全縣人均收入236元，主產麻區人平收入上千元；麻農總收入最高年份（1986年）達到1.3億元，真正成為大竹農民增收致富奔小康的搖錢樹。