導語：“雲開看樹色，江靜聽潮聲”，她像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在皖江與青弋江的交匯口。以下是小編為大家分享的安徽蕪湖有哪些特產，歡迎借鑑！
1、無為板鴨
又稱無為薰鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年曆史。以巢湖麻鴨為原料，→般選用當年4斤以上的'肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。( 巢湖)光緒年間，由新疆等地遷來無為縣定居的五十餘戶回民首創，製作已有200多年曆史，以鼓樓口林鴻興經營的板鴨最有名。無為板鴨製作精細，首選上等麻鴨，體重在2公斤上下。宰殺洗淨後，在翅下劃二寸長刀口摳出內臟灌水洗淨後，放入食鹽，灌進硝水晃動，再入缸醃製，先醃鴨身，兩小時後將鴨頭朝下，再醃兩小時，掛在風口晾乾水分。
2、南陵圩豬
圩豬產於安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫米，無霜期230天。圩區河渠縱橫，溝塘密佈，水草茂盛，魚、蝦、螺、蚌甚多，農業生產水平較高，素有“江南魚米鄉”之稱。清弋江兩岸，盛產水稻，歷史上習慣水早旱兼作，以一季中稻為主，兼種大麥、小麥、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱雜糧，為養豬提供了豐富的飼料資源。丘陵區多為黃砂土及紅砂土，圩區多屬沙質土壤，缺少有機質，除靠冬閒地種植綠肥外，主要靠養豬積肥，故歷來就有養豬習慣。理分佈圩豬體型中等偏小圩豬分佈於南陵縣青弋江、漳河以及宣城縣水陽江及無為、樅陽一帶的圩區。
3、南陵紫雲英弋江籽
紫雲英學名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，別名翹搖、紅花草、草子等，古時稱柱夫、搖車、翹搖車，早在《詩經 爾雅 釋草》中便有記載。其莖作菜謂之“小巢菜”、“元修菜”，種子古稱“漂搖豆”。種植紫雲英的歷史非常悠久，南北朝時期，賈思勰的《齊民要術》裡就有介紹；北宋蘇軾曾雲∶菜之美者，蜀鄉之巢，故人巢元修嗜之，因謂之元修菜；南宋陸游詩序中也提到紫雲英在吳地稻田廣泛種植（蜀蔬有兩巢：大巢即豌豆之不實者。小巢生稻田中，吳地亦多）；明朝李時珍也認可紫雲英的藥用價值，將其收錄入《本草綱目》菜部第二十七卷，列為菜之二。
4、南陵大米
南陵縣素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美稱，被譽為“江南魚米之鄉”“江南糧倉”。是中國四大米市之一“蕪湖米市”的主要產糧區。南陵縣民風樸實，農民勤勞，雙季稻面積佔稻田面積的70%以上。自1985年始，該縣先後被確認為“國家優質米基地縣”、“國家商品糧基地縣”，並榮膺“全國糧食生產先進縣”稱號。據考證，南陵大米的種植歷史可追溯至公元前9-8世紀的西周晚期，賈島、梅堯臣等唐宋詩人均為其留下過名篇佳作。據2010年統計，南陵擁有20萬畝綠色食品水稻標準化生產基地、30萬畝無公害水稻標準化生產基地，年產稻穀35萬噸。南陵大米已註冊集體商標、安徽省著名商標、中國馳名商標，獲得國家“農產品地理標誌”，擁有以“吳祥”大米為代表的“安徽省名牌產品”、“雲谷貢”為代表的一批“安徽省名牌農產品”和“安徽省著名商標”。南陵大米，以“外觀品質好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香”等……[詳細]