隨著酒店吸引力的日趨下降和酒店員工競爭的日益激烈，如何吸引和留住員工越來越成為每個酒店最為關心的問題。下面本站小編為大家整理了員工流失對酒店的影響，歡迎閱讀參考!
一、酒店員工流失的現狀：
隨著第三產業的飛速發展，酒店業也開始了蓬勃發展，對員工的需求也越來越多，大批高校畢業生因面臨就業壓力，開始向酒店業發展，但是由於管理者管理不善，酒店員工流失的現象越來越嚴重。有個酒店管理者說過：“招個服務員，比找投資老闆還難，”員工是酒店最寶貴的財富，酒店之間的競爭歸根到底是員工的競爭。
(一)酒店員工的內部流失
酒店員工從一個酒店到另一個酒店的轉移,主要是因為酒店平時對員工關注的太少，我們都知道，當一個人做某項工作做了一段時間以後，就容易麻木僵化，看什麼都習以為常，反應也會越來越遲鈍，到最後甚至會產生厭煩情緒，當然 也就談不上什麼壓力和動力了;另外員工認為自己在此酒店發展空間不足，自己的才華完全被埋沒，所以到其他酒店尋找自己的發展空間。
(二)酒店員工的外部流失
酒店員工從酒店流失到其它行業，飯店業流向旅遊業、從飯店業流向行動通訊業、從飯店業流向保險業、從飯店業流向商業、從飯店業流向社會餐飲、娛樂、休閒業，我們都有樣的心理，一份工作幹久了就會厭煩，因此就產生了跳槽的心理。酒店作為社會的視窗和平臺，只要是優秀人員很容易被挖走的。
二、酒店員工流失對酒店造成的負面影響
(一)服務質量的不穩定
僱員流失對企業產生的消極影響或間接成本損失還在於因一部分僱員的流失對其他在崗人員的情緒及工作態度產生的消極影響。這是因為僱員的流失很可能會刺激更大範圍的人員流失，而且向其他僱員提示還有其他的選擇機會存在。留 崗位上的人員就會心動，工作積極性受到影響。
(二)經營管理成本的增加
雖然已開發國家的人力成本研究人員一直強調重視評估企業員工流失的成本，但由於對員工流失影響的研究主要是對其貨幣成本進行分析，很不完善，所以，這並不能幫助企業對員工流失影響產生足夠的重視。
總體看來，一位僱員離職即會造成以下損失：
1.補充空缺職位的新成員的招聘成本
企業在僱員出走後，為了補充其出走後留下的空缺，一般要重新招聘僱員，這就要求企業支付組織招聘的費用。據人力資源門戶的網站的調查，招聘新僱員的人力資源成本大約是挽留僱員費用的`2至3倍，而招聘一名僱員的人力資源成本與該僱員的職位及薪水高低成正比關係。
2.新僱員的培訓成本
對新僱員的另一項投資就是上崗引導和培訓，以保證他有從事新工作必需的能力、技能和人際關係。在 訓期間，組織付給其工資，但他對公司不會產生或只能產生很少的貢獻。
3.一定時期內工作效率下降造成的隱性成本
僱員離開後，公司往往將他的工作分給公司內其他的人員，這樣會使其他人員工作負擔增加，使之效率降低。而且即使來了新人員，他的效率也會受技巧熟練程度和工作努力程度以及個人能力的影響，不可能一下子達到最佳狀態。
(三)客源的流失
一般來說，熟練工在工作中不但能給管理者留下很好的印象，在顧客中也會有很好的聲譽，在平時的接待中也不乏會與一些客人建立起不錯的私交，這些員工的出走很可能影響客源的數量。更不用說酒店的銷售人員和經驗豐富的老員工的離職。
(四)飯店品牌的損害
員工的流動在酒店內部常被理解為對現狀的不滿，引起不必要的揣測和人心的浮動。而在酒店外部也會對自身信譽帶來一定負面影響。久而 之，在行業中損害了自身苦心經營的品牌形象。